उचित पोषण न केवल उपयोगी है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। और यदि आप हमेशा एक अधिक उपयोगी खाद्य प्रणाली में स्विचिंग करते हैं, हजारों बहाने खोजते हैं, तो अब आपको उनकी तलाश करने की आवश्यकता नहीं है। आखिरकार, आप आहार ग्रिल के सभी नियमों को देखते हुए संपर्क ग्रिल की मदद से उपयोगी, सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।
बहुत से लोग गलती से सोचते हैं कि संपर्क ग्रिल एक कैफे के लिए है, घर के लिए नहीं, लेकिन ऐसा नहीं है। सार्वजनिक खानपान के स्थानों पर, ये उपकरण आकार, वजन में बड़े होते हैं और एक साथ बड़ी संख्या में उत्पादों को रखने के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं।
होम विकल्प कम से कम घंटियाँ और सीटी और कम उत्पादकता वाले कॉम्पैक्ट डिवाइस होते हैं। इस तरह के संपर्क ग्रिल को दैनिक उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन यदि आपके पास अक्सर बड़ी कंपनी होती है, तो पेशेवर उपकरण भी एक अच्छा विकल्प है।
संपर्क ग्रिल कैसे काम करता है?
घर के लिए ग्रिल 220V नेटवर्क द्वारा संचालित है और रसोईघर, बरामदे या यहां तक कि एक बालकनी में भी स्थापित किया जा सकता है। भोजन फ्राइंग करते समय, धुएं को उत्सर्जित नहीं किया जाता है, जैसा खुली आग पर खाना पकाने के मामले में होता है, जो संपर्क ग्रिल का एक निर्विवाद लाभ है। हीटिंग तत्व डिवाइस के ऊपरी और निचले हिस्से में स्थित है, जिसकी शक्ति 0.7 से 2.2 किलोवाट तक भिन्न होती है।
एक ग्रिल की मदद से, आप विभिन्न प्रकार के मांस, सब्जियां और यहां तक कि पेस्ट्री भी पका सकते हैं - यह सब पकाने की कल्पना पर निर्भर करता है। खाना पकाने के लिए बहुत सुविधाजनक संपर्क ग्रिल - बिना किसी समस्या के आप मांस को तलना कर सकते हैं, और फिर, प्लेटों के बीच दबाकर, तैयार पकवान को हल्के ढंग से सेंकना और हल्के ढंग से सेंकना।
संपर्क ग्रिल को फोल्ड किया जा सकता है, जो बहुत सुविधाजनक है यदि आप एक साथ बड़ी संख्या में उत्पादों को पकाते हैं। मौजूदा टिकाऊ होने के कारण, दूसरी सतह को लगभग सीधे उत्पादों तक कम किया जा सकता है या सीधे उन्हें दबाया जा सकता है - यह सब वांछित अंतिम परिणाम पर निर्भर करता है।
संपर्क ग्रिल कैसे चुनें?
दो सामग्रियां हैं जिनसे डिवाइस का शरीर बनाया जाता है। सस्ते मॉडल पर प्लास्टिक से मामला जो अनिवार्य रूप से दिए गए विद्युत उपकरणों की कीमत के निर्माण को प्रभावित करता है। अधिक महंगी मॉडल स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, और यह बाहरी कोटिंग प्लास्टिक की तुलना में ग्रिल को अधिक टिकाऊ बनाता है।
लेकिन फ्राइंग पैनलों को खुद लोहे, सिरेमिक, गैर छड़ी कोटिंग या स्टेनलेस स्टील कास्ट किया जा सकता है। लोहा और मिट्टी के बरतन कास्ट सबसे महंगा है, लेकिन वे बहुत लंबे समय तक ईमानदारी से और सच्चाई से सेवा करेंगे और भोजन उनके साथ नहीं टिकेगा।
काम करने वाली सतह को नालीदार किया जा सकता है - यह सभी ज्ञात पट्टियों को स्टेक या चिकनी टुकड़े पर देता है। व्यावहारिकता के दृष्टिकोण से, एक सतह के साथ काम करना आसान है, खासतौर से इसे धोने के लिए। लेकिन नालीदार को साफ करने के लिए, आपको कड़ी मेहनत करनी है।
एक ग्रिल चुनते समय सबसे अच्छा विकल्प एक संयुक्त सतह होगी, जो कि आधे में एक फ्लैट और नालीदार में बांटा गया है। डिवाइस चुनते समय, आपको सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए कि सफाई के लिए पैनल आसानी से हटा दिए जाते हैं और क्या अतिरिक्त वसा के लिए नाली है या नहीं।
यदि डिवाइस का उपयोग अक्सर एक बड़ी कंपनी के लिए किया जाएगा, तो यह एक डबल संपर्क ग्रिल खरीदने के लिए समझ में आता है। इस तरह के एक डिवाइस में दो स्वतंत्र कामकाजी सतहें होती हैं, जिन पर विभिन्न व्यंजनों, स्वाद और गंध को समायोजित करना संभव होता है, जिनमें से मिश्रण करना बेहतर होता है। ऐसे उपकरणों को सार्वजनिक खानपान के स्थानों में पाया जा सकता है, लेकिन कॉम्पैक्ट डिवाइस भी हैं।
खैर, चुनने पर विचार करने वाली आखिरी बात - तापमान को समायोजित करने की क्षमता। सस्ता मॉडल पर इस तरह के फ़ंक्शन अनुपस्थित हैं, और इसे केवल नेटवर्क से डिवाइस को डिस्कनेक्ट कर दिया जा सकता है। महंगे मॉडल में एक थर्मोस्टेट होता है जो धीरे-धीरे तापमान को कम करता है और बढ़ाता है।