कुटीर चीज़ में कितनी प्रोटीन है?

बचपन से आपने सुना है कि आपको कुटीर चीज़ खाने की जरूरत है। आखिरकार, यह हड्डियों और दांतों के लिए उपयोगी है। लेकिन, आप कितने साल के बावजूद हैं, यह उत्पाद हमेशा आपके भोजन के आहार में होना चाहिए। आखिरकार, एथलीट से सावधानीपूर्वक अपने भोजन को देखते हुए, दही में प्रोटीन और विटामिन कितनी सावधानी से पूछें और वह तुरंत इसका जवाब देता है, और इसे हर किसी के लिए खाया जाना चाहिए।

कुटीर चीज़ में कितने प्रोटीन: उपयोगी गणना

यह न मानें कि इस डेयरी उत्पाद में मांसपेशियों के लिए उपयोगी प्रोटीन की मात्रा समान होती है। तो, यह सब पैकेज पर संकेतित वसा सामग्री के प्रतिशत पर निर्भर करता है। इसके अलावा, घर से बने कुटीर चीज़ के बीच विशेष मतभेद होंगे और सुपरमार्केट में खरीदे जाएंगे।

दही में प्रोटीन के कितने ग्राम का पता लगाने के लिए, आपको विशेष रूप से बनाए गए पोषक तत्वों को संदर्भित करने की आवश्यकता है। वे कम वसा वाले पदार्थ के उत्पाद में संकेत देंगे, एंजाइमों के उत्पादन के लिए उपयोगी ऐसे तत्व का प्रतिशत 21 से 2 9% तक उतार-चढ़ाव करेगा। उसी समय, खरीदे गए कुटीर चीज़ में यह मूल्य 23% से ऊपर नहीं बढ़ेगा। यदि इसमें 9% वसा होता है, तो इसमें प्रोटीन 17 ग्राम की मात्रा में होता है। 100 ग्राम कॉटेज पनीर में 18% प्रोटीन की वसा सामग्री के साथ - 15 ग्राम।

घर दही में कितनी प्रोटीन है?

यह ध्यान देने योग्य है कि घरेलू उत्पादन का यह खट्टा-दूध उत्पाद खरीदे गए से सबसे उपयोगी है। इसके द्रव्यमान का 18% प्रोटीन केसिन पर ट्राइपोफान, लाइसिन युक्त होता है। इसके अलावा, इसमें अधिक प्रोटीन, पोषक तत्व होते हैं। इस प्रकार, कुटीर चीज़ के 100 ग्राम प्रोटीन के 16 ग्राम में शामिल होते हैं, और प्रतिशत अनुपात में यह 49% है।

वैसे, केसिन में प्रत्येक एमिनो एसिड, फास्फोरस और कैल्शियम के लिए अपरिवर्तनीय का एक बड़ा सेट होता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सबकुछ में एक उपाय होना चाहिए, लेकिन क्योंकि यदि आपने सही आहार लिया है, तो याद रखें कि दैनिक प्रोटीन का सेवन, शरीर द्वारा पचा जाता है, 120 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। न्यूनतम कम से कम 40 ग्राम है। यह पहली जगह, वयस्क के शरीर पर लागू होता है।

पोषण विशेषज्ञों को सलाह दी जाती है कि वे एक कप (200 ग्राम) कॉटेज चीज प्रतिदिन 1% वसा के साथ खाते हैं। उसी समय, इस तरह के इलाज की कैलोरी सामग्री केवल 160 किलोग्राम है, और प्रोटीन 28 ग्राम है।

उपयोगी प्रोटीन पेप्टाइड्स और एमिनो एसिड के साथ अपने शरीर को सक्रिय करने के लिए, मांसपेशी क्षय को रोकें, इसे सोने से पहले उपभोग करें।

अंत में, हम संक्षेप में कहते हैं कि दही में कितना प्रोटीन निहित है यह सवाल उचित है - 18%। उसी समय, कुल द्रव्यमान का केवल 12% वसा और कार्बोहाइड्रेट के लिए लिया जाता है।