शरीर के लिए लैक्टोज आवश्यक है, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसमें कौन से खाद्य पदार्थ हैं। कैल्शियम के अवशोषण और आकलन के लिए यह पदार्थ बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, लैक्टोज एक उत्कृष्ट निवारक है और इसका उपयोग डिस्बेक्टेरियोसिस के इलाज के लिए किया जाता है। यह पदार्थ तंत्रिका तंत्र के गठन और कार्य करने के लिए भी उपयोगी है।
उत्पादों में लैक्टोज की सामग्री
मानव शरीर में यह पदार्थ 2 तरीकों से प्राप्त हो सकता है: प्राकृतिक और कृत्रिम। पहले मामले में लैक्टोज सीधे खाद्य उत्पाद में निहित होता है, और दूसरे लैक्टोज में इसे विशेष रूप से उत्पादन अवधि के दौरान जोड़ा जाता है।
लैक्टोज युक्त सबसे आम उत्पाद - दूध, मट्ठा, कुटीर चीज़ , मक्खन, पनीर और अन्य डेयरी उत्पादों।
इस पदार्थ को जोड़ने वाले उत्पादों की सूची बहुत बड़ी है, उदाहरण के लिए, इसमें निम्न शामिल हैं:
- सॉसेज उत्पाद;
- बेकरी उत्पादों;
- जाम और अन्य संरक्षित;
- विभिन्न मिठाई और मिठाई;
- फास्ट फूड;
- फास्ट फूड;
- पाउडर मसालों, आदि
लैक्टोज असहिष्णुता
कुछ लोगों में, शरीर को इस पदार्थ को नहीं समझता है, इसलिए उन्हें उन उत्पादों को त्यागना चाहिए जिनमें लैक्टोज होता है। असहिष्णु जन्मजात, साथ ही साथ अधिग्रहण किया जा सकता है। इस मामले में, लैक्टोज वाले उत्पादों को भोजन द्वारा प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए, जिसमें वहां है
लैक्टोज असहिष्णुता पेट, दस्त और पेट फूलना आदि में मतली, दर्द और झुकाव से संकेत किया जा सकता है।
सहायक संकेत:
- यदि आप दूध और कोको को जोड़ते हैं, तो लैक्टोज को समेकित करने की प्रक्रिया बहुत आसान हो जाएगी।
- खाने के दौरान दूध पीना अनुशंसा की जाती है। यह अनाज के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से संयुक्त है, उदाहरण के लिए, porridges।
- एक समय में 100 मिलीलीटर से अधिक न पीएं।