इस लेख में भाषण पश्चिमी मेहमानों के कुछ पारंपरिक रूसी व्यंजनों के अजीब दृष्टिकोण के बारे में होगा, जो हमारे द्वारा बहुत आम हैं और प्यार करते हैं।
सीआईएस देशों में स्वाद बहुत समान हैं, इसलिए तालिका में यूक्रेन, रूस और बेलारूस में आप एक ही पसंदीदा व्यंजनों को पूरा कर सकते हैं। लेकिन अगर हम यूरोपीय और अमेरिकियों के बारे में बात करते हैं, तो यहां हम पहले से ही स्वाद और भोजन के बारे में विभिन्न अवधारणाओं का सामना कर रहे हैं।
1. ठंडा
अमेरिका और कई यूरोपीय देशों में, जेली एक असाधारण मिठाई पकवान है। वे वहां मांस और मछली डालते हुए डरावनी लगते हैं। और यदि यह कहने के अलावा कि आपको सरसों या हर्सरडिश सीजन के साथ शीर्ष को रीफ्रेश करने की आवश्यकता है, तो आम तौर पर विदेशी गोरमेट एक मूर्खता में पेश होता है। इसलिए, विदेशियों से हमारी पसंदीदा जेलीफ़िश और जेलीड मछली ऐसी चीज नहीं है जो भूख नहीं पैदा करती है, वे इसे तैयार नहीं करते हैं।
2. सॉकरकट
पश्चिम में, सिद्धांत रूप में, क्लासिक सफेद गोभी विशेष रूप से पक्षपात नहीं करता है, और सिरका और चीनी के साथ इसका खमीर - तो यह भी नहीं होता है। हां, वे समझ में नहीं आते कि कितनी अच्छी तरह गोभी जाती है, और यहां तक कि आलू और वोदका के गिलास के नीचे एक कटलेट भी।
3. फर कोट के नीचे हैरिंग
शायद, इस सलाद के बिना, हम किसी भी नए साल की मेज नहीं कर सकते हैं, लेकिन अमेरिकियों को परेशान है कि आप पके हुए सब्जियों की कई परतों के रूप में हेरिंग पर कैसे डाल सकते हैं और खुश रह सकते हैं।
4. नमकीन भरने के साथ पेनकेक्स
आखिरकार, केवल हमारे पेनकेक्स में मैं किसी भी सामान को मोड़ सकता हूं। मांस, मशरूम, हैम, सैल्मन या लाल कैवियार के साथ विशेष रूप से पसंदीदा विकल्प। लेकिन विदेशी पैनकेक के लिए, सामान्य अर्थ में - यह एक मीठा मिठाई है, जिसे विशेष रूप से जाम या एक अन्य मीठे सॉस के साथ परोसा जा सकता है। इसलिए, यदि विदेश से एक अतिथि आपको देखने आया, तो आप मस्ती के लिए, कैवियार के साथ खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी पैनकेक की सेवा कर सकते हैं, और उसके द्वारा खाए गए पहले टुकड़े के बाद, उसकी प्रतिक्रिया और उसके चकित चेहरे को देखें। हा-हा! वह, निश्चित रूप से, एक मीठा स्वाद महसूस करने की उम्मीद है, और खट्टा क्रीम के बजाय - व्हीप्ड क्रीम।
5. Vinaigrette
उबले हुए सब्जियों और मसालेदार मटर से सलाद कई विदेशी लोगों को आश्चर्यचकित करता है, क्योंकि "vinaigrette" नाम से वे जैतून का तेल के आधार पर एक सॉस देखने के आदी हैं, जो आम तौर पर यूनानी सलाद से भरे हुए होते हैं। हालांकि, हमारे लिए - यह सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जी पकवान है।
6. बकवास
असल में, केवल सीआईएस देश अनाज के रूप में अनाज खाते हैं। अन्य देशों में, वे या तो इसके बारे में बिल्कुल नहीं जानते हैं, या वे काफी अलग तरीके से पकाते हैं। लैटिन अमेरिका में, उदाहरण के लिए, यह एक शीतल पेय बनाता है, या बल्कि पानी से, जिसमें अनाज पकाया जाता है, लेकिन दलिया खुद को फेंक दिया जाता है। कुछ अजीब ...
7. चाय
इस तथ्य के बावजूद कि इस पेय को इंग्लैंड में सबसे प्यारा माना जाता है, और चाय बागानों का जन्मस्थान - भारत, हम दुनिया के अन्य देशों की तुलना में चाय का अधिक उपयोग करते हैं। यहां तक कि ब्रिटिश भी इसे केवल नाश्ते और नाश्ता पर पीते हैं, और यूरोप और अमेरिका में वे चाय पसंद करते हैं। और केवल हमारे पास अभिव्यक्ति "चाई चेस" है, जो दर्शाती है कि हमारे जीवन में यह कितना पेय है।
8. तारंका
अमेरिकियों के लिए सूखे और सूखे मछली - यह सिर्फ कच्ची मछली है, क्योंकि उन्हें गर्मी के उपचार से गुजरना नहीं पड़ता है, इसलिए वे अपने मुंह में एक टुकड़ा भी नहीं डालते हैं। और यूरोपीय इस रूप में मछली का पक्ष नहीं लेते हैं। हालांकि, हमारे पास बियर के लिए यह पसंदीदा और उपयुक्त नाश्ता है। प्राकृतिक उत्पाद चिप्स से बेहतर है।
9. सोलंका
कई प्रकार के मांस और सॉसेज के इस स्वादिष्ट गर्म पकवान, कुछ विदेशी "कचरा सूप" की एक बहुत ही आक्रामक अभिव्यक्ति कहते हैं। किसी कारण से, विदेशी आगंतुकों का मानना है कि इस पकवान में रूसियों को हाथ में आने वाली हर चीज फेंक रही है, अगर केवल फटकार और अधिक संतोषजनक अतिथि है।
10. Okroshka
किसी कारण से, ठंड सूप gazpacho कोई भी कोई संदेह और सवाल है, लेकिन हमारे okroshka यूरोपीय लोग पक्ष नहीं है। अधिकांश में एक पकवान में वे kvass द्वारा डरे हुए हैं, जो स्वाद पर उनके लिए समझ में नहीं आता है। वैसे, अमेरिकियों ने इसे कम शराब पीने का भी आह्वान किया।