किशमिश बेकिंग का एक लगातार साथी हैं। उसके साथ न केवल बन्स और केक पकाया जाता है। किशमिश के साथ केक बनाने के लिए हम आपको दिलचस्प व्यंजनों को बताएंगे।
किशमिश के साथ केक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा - 250 ग्राम;
- आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच।
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 200 ग्राम;
- जमीन अखरोट - 0,5 चश्मा;
- अफीम - 0.5 कप;
- किशमिश - 0,5 चश्मा;
- मक्खन - 300 ग्राम;
- संघनित दूध - 1 बर्तन।
तैयारी
अंडा चीनी के साथ हराया, खट्टा क्रीम जोड़ें, हलचल, फिर धीरे धीरे बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा जोड़ें, और आटा गूंध। हम इसे 3 भागों में विभाजित करते हैं। एक में हम पागल जोड़ते हैं, दूसरे में - किशमिश, और तीसरे में - एक अफीम। फिर, सब कुछ पूरी तरह मिश्रित है।
अब आटा को बेकिंग डिश में डालें और केक को 180 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक सेंकना। हम बाकी परीक्षण के साथ भी ऐसा करते हैं। जबकि केक बेक्ड होते हैं, क्रीम तैयार करें: नरम मक्खन और उबला हुआ संघनित दूध के साथ हराया जाता है।
ठंडा केक परिणामस्वरूप क्रीम ग्रीस और दूसरे पर एक ढेर। केक के शीर्ष को कटा हुआ पागल, खसरे के बीज, किशमिश या इच्छानुसार सजाया जा सकता है। कम से कम 3 घंटे के लिए ठंडा जगह में किशमिश, नट और खसरे के बीज के साथ तैयार केक।
किशमिश के साथ चॉकलेट केक
सामग्री:
- चॉकलेट - 120 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- बिस्कुट शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 200 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- किशमिश - 150 ग्राम;
- सूखे खुबानी - 100 ग्राम;
- marshmallow वेनिला - 4 पीसी।
तैयारी
हम क्रीम को एक सॉस पैन में डालते हैं, इसे आग पर डालते हैं, इसे गर्म करते हैं, चॉकलेट के टुकड़ों को डुबोते हैं, इसे एक समान चॉकलेट द्रव्यमान रूपों तक मिलाएं। मक्खन जोड़ें। अखरोट हल्के ढंग से सूखे फ्राइंग पैन में तलना, फिर पीस लें। कुकीज़ किशमिश के साथ मिश्रित crumbs में बदल जाते हैं। मार्शमलो क्यूब्स में काटा।
हम किशमिश, सूखे खुबानी, पागल, marshmallows के साथ कुकीज़ गठबंधन और इसे गर्म चॉकलेट मिश्रण के साथ भरें। एक उपयुक्त रूप एक खाद्य फिल्म के साथ कवर किया गया है और हम इसे परिणामी द्रव्यमान में डाल दिया। हम इसे 1 घंटे के लिए एक शांत जगह पर भेजते हैं। फिर आकृति को एक फ्लैट पकवान में बदल दें और फिल्म को हटा दें। हम केक को सूखे खुबानी, नट और किशमिश के साथ सजाते हैं।
किशमिश और पागल के साथ चॉकलेट केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 220 ग्राम;
- मक्खन - 250 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- कोको - 30 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- क्रीम - 120 जी।
भरने के लिए:
- आड़ू - 3 टुकड़े;
- प्रकाश किशमिश - 50 ग्राम;
- अंधेरा किशमिश - 50 ग्राम;
- अखरोट - 170 ग्राम;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
नरम मक्खन चीनी और हरा के साथ मिश्रित
एक मोल्ड में आटा डालो, आड़ू आधा आधा में निचोड़। 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना। पागल तैयार करें: एक पैन में मक्खन पिघलाएं, चीनी और दूध जोड़ें और सुनहरे भूरे रंग तक कम गर्मी पर पकाएं। परिणामी द्रव्यमान पागल के साथ मिलाया जाता है और केक के शीर्ष पर रखा जाता है। फिर हमें 25 मिनट के लिए ओवन में भेजा जाता है, ताकि कारमेल द्रव्यमान सूख जाए।