सफेद गोभी एक उपयोगी सब्जी है, जो खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय है। इसे कच्चे दोनों खाया जा सकता है और इससे पहले अद्भुत और दूसरे व्यंजन, स्नैक्स और सलाद बनाया जा सकता है। गोभी को विभिन्न सब्जियों और जड़ी बूटी के साथ जोड़कर, आप लगातार अधिक से अधिक नई कृतियों को बना सकते हैं, आश्चर्यजनक सभी को उनकी क्षमताओं के साथ! चलो मिर्च के साथ एक गोभी सलाद बनाने के लिए पता लगाएं।
घंटी काली मिर्च के साथ गोभी सलाद
सामग्री:
- सफेद गोभी - 300 ग्राम;
- सूरजमुखी अपरिष्कृत तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्गेरियाई लाल मिर्च - 1 पीसी।
- ताजा सौंफ़ - एक गुच्छा;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
तो, काली मिर्च के साथ गोभी और गाजर का सलाद तैयार करने के लिए, पहले सभी सब्जियां तैयार करें। हम एक सफेद कॉलर गोभी का एक छोटा कांटा लेते हैं, शीर्ष पत्तियों को हटाते हैं और इसे पतली भूसे से फेंक देते हैं। गाजर को एक मोटे grater पर साफ, धोया और रगड़ कर रहे हैं, और फिर गोभी और नमक के साथ संयुक्त। फिर अपने हाथों से सब्जियों को सही ढंग से याद रखें और 5-10 के लिए मिनट छोड़ दें, ताकि गोभी का रस आवंटित हो और नरम हो जाए।
मिठाई बल्गेरियाई काली मिर्च, आधा में कटौती, हम बीच, बीज और कटे हुए भूसे को हटा दें। मैं अपने हिरन धोता हूं, और चाकू से सूखता हूं। अब सभी अवयवों को गठबंधन करें, वनस्पति तेल के कुछ चम्मच जोड़ें, स्वाद के लिए अच्छी तरह से मिलाएं और नमक मिलाएं। हम किसी भी पक्ष के व्यंजन और मांस व्यंजनों के लिए एक स्नैक के रूप में मेज पर काली मिर्च, गाजर और हरी प्याज के साथ गोभी से वसंत सलाद की सेवा करते हैं।
मिर्च और खीरे के साथ गोभी सलाद
सामग्री:
- सफेद गोभी - 300 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 0.5 पीसी।
- सिरका 9% - स्वाद के लिए;
- refueling के लिए सूरजमुखी तेल;
- ताजा अजमोद - 1 गुच्छा;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
चलो एक और विकल्प का विश्लेषण करें, कैसे मिर्च और टमाटर के साथ गोभी का सलाद बनाने के लिए। हम गोभी धोते हैं, हम इसे सूखते हैं, हम इसे सूखते हैं, हम खराब ऊपरी पत्तियों को हटाते हैं, कोब को काटते हैं और इसे ठीक से भूसे में बुनाते हैं। हम बड़े स्लाइस के साथ टमाटर काटते हैं, बल्गेरियाई काली मिर्च को कुल्लाते हैं, इसे पेडिसल, बीज से छीलते हैं और पट्टियों को पीसते हैं। हम गाजर साफ करते हैं, तीन बड़े griddle पर। हम भूसी से बल्ब को हटाते हैं और आधे छल्ले में काटते हैं। ग्रीन अजमोद अच्छी तरह से एक चाकू के साथ rinsed, shaken और बारीक कटौती। ताजा ककड़ी कटा हुआ भूसे। अब सभी सब्जियों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं, मौसम, तेल, सिरका, स्वाद के लिए नमक और मिश्रण के साथ। मिठाई काली मिर्च के साथ सफेद गोभी के तैयार सलाद को एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में परोसा जाता है।