कस्टर्ड केक - सरल नुस्खा

हम आपको केक के साथ केक के लिए कुछ सरल व्यंजन पेश करते हैं। वे अविश्वसनीय रूप से मुलायम, सुगंधित और निविदा हैं। इस तरह के मिठाई से पहले, कोई भी विरोध नहीं कर सकता है।

कस्टर्ड के साथ केक "Medovik" - एक साधारण नुस्खा

सामग्री:

केक के लिए:

• चीनी - 105 ग्राम;
• मक्खन - 0,5 पैक;
• आटा - 440 ग्राम;
• अंडा - 100 ग्राम;
• शहद फूल - 25 ग्राम;
• सिरका - 5 मिलीलीटर;
• सोडा - 5 जी।

क्रीम के लिए:

• दूध गाय - 545 मिलीलीटर;
• सफेद चीनी - 185 ग्राम;
• आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 1 9 0 ग्राम;
• अंडा - 145 ग्राम

तैयारी

सबसे पहले हम शहद के आटे को मिलाते हैं: अंडों को एक पैन में तोड़ दें, चीनी के कुछ चम्मच फेंक दें और हराएं। एक और कटोरे में, मक्खन, चीनी, शहद फैलाएं और पानी के स्नान पर सेट करें। पिघला हुआ मिश्रण में, हम बुझाने वाले सोडा और पीटा अंडे इंजेक्ट करते हैं। हिलना, हम पानी के स्नान में 5 मिनट के लिए खड़े हैं और प्लेट से हटा दें। धीरे-धीरे आटा डालें और चिपचिपा चिपचिपा आटा गूंध लें। इसे खाद्य फिल्म के साथ कस लें और इसे फ्रीजर में 30 मिनट के लिए हटा दें, और फिर 9 भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को एक छोटे से बुन में घुमाएं। रोलिंग पिन का उपयोग करके, वर्कपीस को पतली केक में घुमाएं, किनारों को बिल्कुल काट दें और उन्हें अलग से सेंक लें।

समय खोने के बिना, हम कस्टर्ड तैयार करते हैं। अंडे एक सॉस पैन में संचालित होते हैं, चीनी डालते हैं और दूध में डालते हैं। फिर आटा में डालें, मिश्रण और स्टोव पर व्यंजन डाल दें। उबलने के बाद, हम आग को कम करते हैं, मोटी तक पकाते हैं, और फिर नरम मक्खन और व्हिस्क फेंक देते हैं।

अब हम एक मिठाई बनाते हैं: प्लेट पर शहद केक डालकर इसे क्रीम के साथ कवर करें। हम ठंड में 12 घंटे के लिए इच्छाशक्ति पर साफ-सफाई और साफ-सफाई करते हैं। बस इतना ही, एक साधारण और स्वादिष्ट कस्टर्ड केक तैयार है!

कस्टर्ड के साथ नेपोलियन केक के लिए एक साधारण नुस्खा

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• अंडा - 145 ग्राम;
• चीनी - 185 ग्राम;
• आटा - 645 ग्राम;
• मार्जरीन - 25 ग्राम;
• नींबू का रस;
• सोडा - 5 जी।

क्रीम के लिए:

• अंडा - 1 9 0 ग्राम;
• चीनी - 435 ग्राम;
• आटा - 155 ग्राम;
• दूध गाय - 600 मिलीलीटर;
• वैनिलीन - स्वाद के लिए।

तैयारी

अंडा चीनी के साथ एक मिक्सर के साथ मिश्रित होते हैं, पिघला हुआ मार्जरीन डालें और सोडा फेंक दें, जो नींबू के रस से बुझ जाता है। फिर आटे में डालें, मुलायम आटा गूंधें और इसे एक तौलिया से ढक दें।

क्रीम के लिए, हम चीनी को आटे के साथ निकालते हैं, अंडे तोड़ते हैं और एक ब्लेंडर के साथ हराते हैं, थोड़ा दूध डालते हैं। शेष दूध बाल्टी में डाल दिया, आग पर डाल दिया और एक उबाल लाने के लिए। एक पतली चाल के साथ, हम इसमें अंडे का मिश्रण पेश करते हैं और सबकुछ गहन रूप से मिलाते हैं। 5 मिनट के बाद, आग से व्यंजन हटाएं, क्रीम को ठंडा करें, और फिर एक मिक्सर के साथ वैनिलीन, मक्खन और पीटा जोड़ें।

आटा को 7 भागों में बांटा गया है, हम प्रत्येक को एक पतले केक में घुमाते हैं, एक सूखे पैन में एक कांटा और तलना के साथ छेद करते हैं। इसके अलावा, गर्म केक काटकर क्रीम के साथ उदारतापूर्वक ग्रीस किया जाता है। हम crumbbs में crumble-सूप के साथ स्क्रैप ट्रिम करें और हमारे मिठाई छिड़के। हम फ्रिज में फ्राइंग पैन में कस्टर्ड के साथ साधारण केक को हटा देते हैं, और 3 घंटे बाद हम सभी को चाय में बुलाते हैं।