नट पास्ता एक मीठा नाश्ता का एक रूप है, जिसे बेकिंग और पेनकेक्स के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जा सकता है, और नाश्ते के लिए बस रोटी पर धुंधला हो सकता है। घर पर अखरोट पेस्ट बनाने के बारे में, हम आगे बात करेंगे।
बादाम से अखरोट पेस्ट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- बादाम (कच्चे) - 2 आइटम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मकई का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
बादाम छीलते हैं, ऐसा करने के लिए, नट उबलते पानी से घिरे होते हैं, दो मिनट तक खड़े हो जाते हैं, और फिर तरल निकालें और बादाम को अपनी उंगलियों से साफ करें। हम एक ब्लेंडर में बादाम डालते हैं, तेल डालते हैं, चीनी या शहद डालते हैं, नमक का एक चुटकी और समरूपता के लिए सब कुछ whisk।
घर पर नट पेस्ट करें
सामग्री:
- भुना हुआ मूंगफली - 500 ग्राम;
- नमक - 1 चम्मच;
- शहद - 1 1/2 छोटा चम्मच।
- मूंगफली का मक्खन - 1 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
फ्राइड मूंगफली छिड़कते हैं और ब्लेंडर कटोरे में डाले जाते हैं। नट्स शहद में जोड़ें, नमक का एक चुटकी और तेल में डालना। अधिकतम शक्ति के लिए ब्लेंडर चालू करें और मूंगफली का पेस्ट एक सजातीय स्थिरता को हराएं। यदि मूंगफली का मक्खन बहुत मोटा होता है - गर्म पानी, या मक्खन के कुछ चम्मच जोड़ें।
हेज़लनट पेस्ट कैसे पकाएं?
सामग्री:
- हेज़लनट - 160 ग्राम;
- बादाम - 40 ग्राम;
- दूध - 100 ग्राम;
- सूखे दूध - 60 ग्राम;
- शहद - 40 ग्राम;
- काला चॉकलेट - 170 ग्राम;
- दूध चॉकलेट - 140 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
सूखे फ्राइंग पैन में फ्राइज़ हेज़लनट्स और बादाम। जबकि पागल भुनाया जा रहा है, दूध पाउडर सामान्य दूध और गर्म के साथ मिलाया जाता है। एक पानी के स्नान पर, दोनों प्रकार के चॉकलेट पिघला।
फ्राइड नट्स को ब्लेंडर में स्थानांतरित कर दिया जाता है और हराया जाता है। पागल पिघला हुआ चॉकलेट, नमक, शहद और दूध का एक चुटकी जोड़ें। अखरोट पेस्ट को हराकर जारी रखें जब तक यह चिकनी और वर्दी न हो जाए।
नमक के साथ चॉकलेट अखरोट पेस्ट
सामग्री:
- कच्चे काजू पागल - 3 आइटम;
- कोको पाउडर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्राउन शुगर - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
तैयारी
कच्चे काजू को ब्लेंडर के कटोरे में डाल दिया जाता है और एक टुकड़े में कुचल दिया जाता है (इसमें लगभग 4 मिनट लगेंगे)। अखरोट टुकड़े करने के लिए, कोको जोड़ें और जब तक द्रव्यमान एकरूप हो जाता है तब तक काजू को हराते रहें। इस चरण में, आप कटोरे में नमक और चीनी जोड़ सकते हैं, और फिर चिपकने तक जारी रहें जब तक पेस्ट सजातीय न हो जाए।
चूंकि काजू नट खुद को काफी तेल से जोड़ते हैं - अतिरिक्त तेल या तरल जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है, हालांकि, यदि पेस्ट को एक गांठ से लिया जाता है और ठीक से नहीं होता है - तरल के कुछ चम्मच डालें और स्थिरता को देखें।