ओवन में Samsa

हम परंपरागत रूप से उज़्बेक पकवान समस पर विचार करने के आदी हैं, लेकिन वास्तव में, कई ओरिएंटल लोग अपने तरीके से ऐसी पाई बनाती हैं। एक नियम के रूप में, सांसा तंदूर या तला हुआ में पकाया जाता है, अक्सर ओवन में पकाया जाता है। यही कारण है कि हमने विभिन्न व्यंजनों के लिए ओवन में सांसा तैयार करने के विकल्पों पर ध्यान देने का फैसला किया।

ओवन में आलू के साथ Samsa

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

भरने के लिए:

तैयारी

ओवन में सांसा के लिए परीक्षण के लिए नुस्खा एक पारंपरिक शॉर्ट-बेक्ड आटा गूंधने की तकनीक के कई मामलों में समान है। चीनी और नमक के चुटकी के साथ आटा मिलाएं, और फिर ठंडे मक्खन के साथ टुकड़ों में काट लें। परिणामी टुकड़ा टुकड़े टुकड़े के साथ भरें और आटा में तैयार करें, इसे एक फिल्म के साथ लपेटें और इसे एक घंटे तक ठंडा में छोड़ दें।

नरम तक पकाए जाने के लिए आलू कंद रखो। पिघला हुआ तेल पर, कुचल प्याज को बचाओ, इसे लहसुन और मसालों के साथ जोड़ें। परिणामस्वरूप भुना हुआ आलू आलू कंद के साथ विलय और सिलेंडर के हिरन के साथ मिश्रण।

आटे को बाहर निकालें और इसे मंडलियों में विभाजित करें। प्रत्येक के केंद्र में भरने का एक हिस्सा बाहर रखना, किनारों को एक साथ स्नैप करें। इससे पहले कि आप ओवन में सांसा पका सकते हैं, आप इसे पीटा अंडे के साथ ग्रीस कर सकते हैं। 1 9 0 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए सेंकना।

ओवन में चिकन के साथ सांसा कैसे सेंकना है?

सामग्री:

तैयारी

जीरा, धनिया और सौंफ के बीज के साथ प्याज को छोड़ दें, चिकन जोड़ें और इसे नमक को भूलने के बिना तैयार हो जाएं। मटर और कटा हुआ लहसुन के साथ चिकन मिलाएं। आटा के वर्गों के बीच भरने को वितरित करें और इसके किनारों को एक साथ चिपकाएं। 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सांसा तैयार करें।

ओवन में कद्दू से Samsa

सामग्री:

तैयारी

कटा हुआ कद्दू स्लाइस और भाप छीलें। कद्दू प्यूरी के लिए मसालों के साथ प्याज की भुना जोड़ें। तैयार पफ पेस्ट्री की परत को रोल करें, इसे वर्गों में काट दें, केंद्र में सेवारत भाग रखें और किनारों को एक त्रिकोण बनाने के लिए एक साथ चिपकाएं। 25 मिनट के लिए 190 डिग्री पर सेंकना।