आटा और मांस, जैसे लसगना की हार्दिक कैसरोल के प्रशंसकों को खुशी होगी, जब वे सीखते हैं कि एक मल्टीकंपोनेंट डिश खाना बनाना अब खरीदा पेलमेनी के साथ आटा और मांस की परतों को बदलकर बहुत सरल हो सकता है। लोगों में, ओवन में पके हुए पकौड़ी के इस तरह के एक पुलाव को समझने योग्य कारणों के लिए "आलसी पत्नी" कहा जाता था। भले ही आपके हाथ में घर का बना रैवियोली का मुट्ठी भर हो या यदि आपने खरीदे गए उत्पाद के साथ स्टॉक किया है, तो एक हार्दिक पुलाव वैसे भी स्वादिष्ट होगा।
खट्टा क्रीम और पनीर - नुस्खा के साथ एक ओवन में Dumplings
इस प्रारूप के व्यंजनों के बीच "क्लासिक" को पेलमेनी माना जा सकता है, जो पनीर, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के आधार पर एक सॉस के साथ ओवन में पकाया जाता है। हां, लाभ और कम कैलोरी सामग्री स्पष्ट रूप से इस पकवान के मुख्य ट्रम्प कार्ड नहीं हैं, लेकिन सादगी और भक्ति काफी हैं।
सामग्री:
- जमे हुए पकौड़ी - 780 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 265 ग्राम;
- प्याज - 310 ग्राम;
- लहसुन दांत - 4 पीसी।
- हार्ड पनीर - 135 ग्राम।
तैयारी
प्याज के साथ खाना बनाना शुरू करें। सुनहरे अर्धचालकों के लिए, खाना पकाने के आखिरी आधा मिनट में, लहसुन को दबाकर इसे चलाने दें। अंडे और खट्टा क्रीम से सॉस whisk, मौसम स्वाद के लिए। पकौड़ी डालने से पहले तेल से बने बेकिंग डिश को गर्म करें - इससे अर्द्ध तैयार उत्पादों को नीचे तक नहीं टिकने में मदद मिलेगी। सतह पर रैवियोली को वितरित करने के बाद, शीर्ष पर प्याज की एक परत डालें और फिर खट्टा क्रीम सॉस के साथ सबकुछ डालें। फाइनल में, कसा हुआ पनीर के साथ पकवान को छिड़कें और 35-40 मिनट के लिए 200 डिग्री ओवन तक गर्म रखें।
ओवन में पकौड़ी पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
इतालवी ठाठ का एक साधारण पेलमेनो पुलाव देना चाहते हैं? फिर अल्फ्रेडो सॉस के साथ पकौड़ी डालना। इस तरह की एक नुस्खा, हालांकि, अंडा-खट्टा क्रीम सॉस के साथ एक पकवान की तुलना में थोड़ा अधिक प्रयास की आवश्यकता होगी, लेकिन परिणाम आपके प्रयासों को पूरी तरह से प्रतिबिंबित करेगा।
सामग्री:
- क्रीम के लिए क्रीम - 475 मिलीलीटर;
- हार्ड पनीर - 135 ग्राम;
- मक्खन - 60 ग्राम;
- पकौड़ी - 7 9 0 जी।
तैयारी
सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं और उस पर क्रीम डालें। जब उत्तरार्द्ध मोटा होना शुरू होता है, तो आग से व्यंजन हटा दें, पनीर डालें और पूरी तरह से पिघलने तक प्रतीक्षा करें। स्वाद के लिए समाप्त सॉस और मौसम का प्रयास करें। गर्म रूप में पकौड़ी को वितरित करें, सभी सॉस डालें और 40-45 मिनट के लिए 1 9 डिग्री डिग्री ओवन से पहले रखें।
यह नुस्खा सिर्फ आपकी कल्पना खेलने के लिए आधार है। सॉस में बदलाव के लिए, आप तला हुआ मशरूम, पालक हिरण, बेकन या सूखे जड़ी बूटियों की एक किस्म जोड़ सकते हैं - विविधता अंतहीन होती है, और इसलिए समय-समय पर तालिका पर एक अलग स्वाद के साथ एक पकवान हो सकता है।
ओवन में Dumplings "आलसी पत्नी"
एक और आलसी नुस्खा में खट्टा क्रीम की बजाय एक साधारण टमाटर सॉस का उपयोग शामिल है, जैसा कि हमने तय किया है, आप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं, या इसे तैयार कर सकते हैं, और फिर सूखे जड़ी बूटियों के साथ पूरक हो सकते हैं।
सामग्री:
- जमे हुए पकौड़ी - 480 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 485 मिलीलीटर;
- क्रीम पनीर - 65 ग्राम;
- सूखे थाइम, अजमोद - 1/2 छोटा चम्मच।
- हार्ड पनीर - 210 ग्राम।
तैयारी
बेकिंग डिश को ओवन में रखें, 200 डिग्री पर गर्म करें। टमाटर सॉस के साथ सॉस पैन भरें और इसमें क्रीम पनीर क्यूब्स जोड़ें। जैसे ही पनीर पिघलने लगता है, सूखे जड़ी बूटियों को डालें, मसालों को जरूरी होने पर जोड़ें। जमे हुए पेल्मेनी को पहले से गरम रूप में रखें और इसे टमाटर सॉस के साथ डालें, हार्ड पनीर के साथ शीर्ष पर रखें और सबकुछ 40 मिनट तक सेंकने दें।