यदि उत्सव के खाने के बाद आपके पास मैश किए हुए आलू की थोड़ी मात्रा होती है, और आप नहीं जानते कि इसके साथ क्या करना है, तो हमारा सुझाव है कि आप एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट पकवान पकाएं। मैश किए हुए आलू से हलवा के लिए नुस्खा बहुत आसान है और हर कोई इसकी सराहना करेगा।
मैश किए हुए आलू और पनीर के साथ पुलाव
सामग्री:
मैश किए हुए आलू के लिए:
- आलू - 1 किलो;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मसाले।
भरने के लिए:
- ब्रेड crumbs - 100 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- अंडे - 6 टुकड़े;
- मोज़ेज़ारेला पनीर - 250 ग्राम;
- हरी प्याज - 100 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
अंडे उबले हुए, साफ और पनीर के साथ बड़े क्यूब्स काट लें। हरी प्याज के पंख उबलते पानी और बारीक कटा हुआ के साथ scalded हैं। फिर हम सभी घटक fillings मिश्रण और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। आलू नमक और मैश के साथ प्यूरी में उबालें या रात के खाने के बाद शेष का उपयोग करें। सब्जी प्यूरी को ठंडा होने दें, और इसमें चिकन अंडे डालें। हम मक्खन के टुकड़े के साथ मोल्ड को ग्रीस करते हैं और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं। पुरी को दो बराबर भागों में बांटा गया है और पहले को नीचे के साथ समान रूप से वितरित किया जाता है। हम ऊपर से भरने और शेष आलू के साथ कवर फैल गया। सतह को अंडे से ढकें, ओवन में आधा घंटे तक डिल और सेंकना के साथ छिड़के।
मशरूम के साथ मैश किए हुए आलू से पुलाव
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बल्ब - 3 टुकड़े;
- दूध - 1 आइटम;
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा मशरूम - 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
आलू को नरम होने तक साफ, धोया और उबलाया जाता है। इस बीच, हम भरने को तैयार करते हैं: हम मशरूम को संसाधित करते हैं, उन्हें प्लेटों में काटते हैं, और बल्ब क्यूब्स में फेंकते हैं। एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा तेल गर्म करें, सब्ज़ियों को फैलाएं और उन्हें लगभग 15 मिनट तक फ्राइंग करें। गर्म आलू मैश किए हुए आलू के साथ एक मैश में घिसते हैं, धीरे-धीरे गर्म दूध में डालना। फिर स्वाद के लिए नमक जोड़ें, अंडे तोड़ें, मक्खन डालें और मिश्रण करें। सर्फिंग के आधे भाग फॉर्म में रखे जाते हैं, हम शीर्ष पर भरने वाले मशरूम को वितरित करते हैं और शेष शुद्धियों को कवर करते हैं। खट्टा क्रीम के साथ सतह को कवर करें और मैश किए हुए आलू से पुलाव 25 मिनट के लिए ओवन में भेजें। उसके बाद, किसी भी सॉस और ताजा सब्जियों के साथ एक पकवान की सेवा करें।
मैश किए हुए आलू और सूखे मांस से पुलाव
सामग्री:
- पानी - 2 एल;
- छोटा हुआ मांस - 600 ग्राम;
- गाजर - 300 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- पनीर - 50 ग्राम;
- मंगा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
तो, आलू छीलें, उन्हें कुल्लाएं, उन्हें एक बड़े सॉस पैन में डाल दें, उन्हें फ़िल्टर किए गए पानी से भरें और तैयार होने तक उबालें, स्वाद के लिए podsalivaya। समय बर्बाद किए बिना, हम बारीक प्याज और गाजर की प्रक्रिया और shinkuem। फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालना, सब्जियों को फैलाएं और उन्हें कभी-कभी हलचल करें। फिर छोटा हुआ मांस जोड़ें, हलचल करें, थोड़ा पानी डालें और फिर इसे ढक्कन के नीचे 15 मिनट तक लें। फिर मसाले के साथ मौसम और टमाटर सॉस डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं