पोर्क दाढ़ी के साथ आलू - यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी नहीं है जो निर्माण करना चाहते हैं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट हैं। तो कभी-कभी आप ऐसा कुछ भी कर सकते हैं। हम मानेंगे कि सिद्धांत रूप में तलना उपयोगी नहीं है, यह सेंकना बेहतर है।
बेकन के साथ बेक्ड आलू एक स्वस्थ, पौष्टिक और यहां तक कि उपयोगी पकवान हैं, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो शारीरिक कार्य में लगे हुए हैं, फिटनेस का अभ्यास करते हैं, और शरीर के सक्रिय विकास की अवधि के दौरान भी, 25 साल तक। अभी भी ठंडा दिनों के लिए ऐसा खाना बहुत अच्छा है।
बेकन के साथ ओवन में पके हुए आलू
सामग्री:
- मध्यम आकार के आलू - 10-16 पीसी।
- सूअर का मांस वसा (तैयार नमकीन या कच्चे, या podsherevok, वसा brisket) - 150-200 ग्राम;
- छोटे लकड़ी के scoops या टूथपिक्स - आलू की संख्या 2 से गुणा;
- साग।
तैयारी
टूथपिक्स ठंडे पानी के कप में भरें - उन्हें अच्छी तरह से गीला होने दें। हम आलू छीलते हैं और उन्हें पानी के कटोरे में डालते हैं, इसे कुल्लाते हैं और इसे एक साफ नैपकिन पर डालते हैं - इसे सूखा। युवा आलू को साफ नहीं किया जा सकता है, फिर आलू को अच्छी तरह से धो लें।
दाढ़ी के साथ प्रचुर मात्रा में स्नेहन (एक कांटा या अतिरंजित दाढ़ी पर एक टुकड़ा) थोड़ा गर्म बेकिंग शीट। हम प्रत्येक आलू को आधे में काटते हैं और बेकिंग शीट पर साइड को हॉल में डाल देते हैं। आलू के प्रत्येक आधे के लिए वसा उपयुक्त आकार का एक फ्लैट टुकड़ा रखना। हम इस निर्माण को टूथपिक के साथ ठीक करते हैं, इसे केंद्र में फंसते हैं। सिद्धांत रूप में, आप टूथपिक्स के बिना कर सकते हैं, लेकिन, उदाहरण के लिए, बुफे भोजन के लिए टूथपिक्स के साथ अधिक सुविधाजनक है, क्योंकि आप बिना कांटा के खा सकते हैं।
बेकन के साथ आलू से आलू के आधे हिस्से का उपयोग करके, "नौकाओं" का निर्माण करना संभव है जैसे कि एक पतवार के रूप में, वसा का एक टुकड़ा - एक पाल के रूप में, और एक skewer - एक मस्तूल के रूप में। बुफे टेबल पर "नाव" बहुत प्रभावशाली लगती है। नौकाओं के डिजाइन के लिए आप बिना पिट, प्याज की सर्कल, मीठे लाल मिर्च, हिरण की पत्तियों आदि के जैतून का उपयोग कर सकते हैं। पाक रचनात्मकता के लिए बहुत सारे कमरे हैं।
पके हुए तक ओवन में बेकन के साथ आलू सेंकना (अनुभव के अनुसार, यह 40 मिनट से कम नहीं है और विशेष ओवन के तापमान और डिजाइन के आधार पर 60 से अधिक नहीं है)। आलू, बेकन के साथ पकाया जाता है, ताजा जड़ी बूटी के साथ परोसा जाता है, यह लहसुन के पानी के साथ छिड़कने के लिए वांछनीय है (हम इसे खाना पकाने की शुरुआत में ही बना देंगे: लहसुन के 2 लौंग मैनुअल प्रेस के माध्यम से डाले जाएंगे और हम एक छिद्र के माध्यम से तनाव से पहले 150 मिलीलीटर पानी में आग्रह करेंगे)। आप प्रत्येक आलू के लिए थोड़ा मेयोनेज़ निचोड़ सकते हैं, बस इतना ज्यादा नहीं, पकवान और इसलिए यह पर्याप्त वसा हो जाता है। बेकन के साथ आलू बेक्ड करने के लिए ताजा सब्जियों या पारंपरिक अचार (खीरे, गोभी, मशरूम और अन्य) से सलाद की सेवा करना अच्छा होता है।
रोटी के बिना इस पकवान को खाने के लिए वांछनीय है - कार्बोहाइड्रेट और इसलिए यह आलू में काफी पर्याप्त है।
पन्नी में बेकन के साथ बेक्ड आलू
यह नुस्खा न केवल शहर के अपार्टमेंट में, बल्कि पिकनिक के लिए भी उत्कृष्टता के लिए अच्छा है: आलू को जलाया ठंडा में बेक किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, शिश कबाब को पकाने के बाद छोड़ दिया जाता है।
सामग्री:
- मध्यम आकार के आलू - 10-20 टुकड़े;
- सूअर का मांस वसा - लगभग 200 ग्राम।
तैयारी
आलू पूरी तरह से धोए जाते हैं और छीलने के बिना, आधे में कटौती करते हैं। हम आलू के दो हिस्सों के बीच बेकन का एक टुकड़ा डालते हैं और सावधानी से पन्नी में पैक करते हैं। यदि आप गर्म राख में एक स्टोव को सेंकना चाहते हैं तो दो परतों में लपेटना बेहतर होता है, क्योंकि पैक किए गए आलू में से प्रत्येक गर्म राख में "दफन" होना चाहिए। लगभग 1 घंटे के लिए सेंकना। इस तरह से तैयार लार्ड के साथ आलू को एक स्वतंत्र पकवान या मांस के साथ, सूप के साथ, बेक्ड मछली, मशरूम, सब्जियां, अचार और हिरन के साथ परोसा जा सकता है। 1 सेवारत कम से कम 3-5 आलू की गिनती के लिए, बाहरी भूख हमेशा बेहतर होती है।