एक स्वादिष्ट कॉकटेल आसानी से घर पर पकाया जा सकता है और इसे निकटतम बार के बाद चिपकाना जरूरी नहीं है। इसे बारटेंडर के रूप में आकर्षक बनाने के लिए, कॉकटेल के लिए एक शेकर प्राप्त करने लायक है। और हम आपको शेकर का उपयोग करने और शेकर में कॉकटेल बनाने के लिए कुछ व्यंजनों को साझा करने के बारे में बताएंगे।
एक शेकर कैसे चुनें?
सबसे पहले, आपको उस सामग्री पर ध्यान देना होगा जिससे उसने किया था। सभी प्लास्टिक उत्पादों को छोड़ दें, वे मजबूत नहीं हैं, और इन्हें आइस क्रीम कॉकटेल में अच्छी तरह मिलाकर संभव नहीं है। धातु की बोतल शेकर को वरीयता देना सबसे अच्छा है, जिसमें ढक्कन घुमा नहीं जाता है, लेकिन अंदर डाला जाता है। इस तरह के एक कवर के लिए धन्यवाद, मिश्रित पेय रिसाव नहीं होगा, और कीमती बूंदों को कहीं भी खोया नहीं जाएगा।
अब शेकर के लिए सामान के बारे में थोड़ा सा।
- इसे चुनते समय, बिल्ट-इन स्ट्रेनर के बजाय, एक अलग करने योग्य संस्करण के साथ संस्करण पर रोकें। जब यह जरूरी हो, तो आप इसे आसानी से गिलास पर डाल सकते हैं।
- खैर, और निश्चित रूप से, जहां एक मापने कांच के बिना। पेशेवर स्लैंग पर इसे "जिगर" कहा जाता है। उनके लिए धन्यवाद, आप जोड़े जाने वाले घटक की मात्रा को सटीक रूप से नोट करते हैं।
कॉकटेल के लिए शेकर का उपयोग कैसे करें?
शायद आप आश्चर्यचकित होंगे, लेकिन शेकर का उपयोग करने के नियमों को लंबे समय पहले विकसित किया गया था, एक शताब्दी पहले नहीं।
- डिवाइस को बड़ा बर्फ रखने वाला पहला। पहला क्यों - सबकुछ सरल है, ताकि अंत में बर्फ जोड़ने से पेय नहीं फैलता है और घटक तरल पदार्थ आवश्यक तापमान बन जाते हैं। क्यों बड़ा - इसलिए पेय में भंग नहीं करना और पानी के स्वाद को नहीं जोड़ा।
- बर्फ के बाद गैर मादक और घने तरल पदार्थ की बारी आता है: रस, क्रीम, दूध, जर्दी।
- शकर में अंतिम गर्म पेय डालना।
- लेकिन विभिन्न पॉप और सोडा सीधे चश्मे पर फैले कॉकटेल में जोड़े जाते हैं।
- पेय मिश्रण करने की प्रक्रिया 45 डिग्री के कोण पर होनी चाहिए। पूर्ण लंबवत या क्षैतिज स्थिति सख्ती से प्रतिबंधित है।
- और बर्फ के बारे में थोड़ा और। एक ही बर्फ का दो बार उपयोग न करें, यह आपके कॉकटेल के स्वाद को खराब कर देगा, भले ही सामग्री समान हों। इसके अलावा, शेकर से चश्मा में बर्फ न जोड़ें, नतीजा वही नहीं है।
शेकर में दूध कॉकटेल
इसके अलावा, शेकर मिल्कशेक बनाने के लिए बिल्कुल सही है। यह कैसे करें? कंटेनर को पानी से लेटे हुए भोजन के बर्फ से भरें, वांछित अवयवों में डालें। ढक्कन को कसकर बंद करें, और, इसे अपनी उंगलियों से पकड़कर, कम से कम 10 सेकंड तक पूरी संरचना को हिलाएं। चश्मे में एक पेय डालने पर, बर्फ से कॉकटेल फ़िल्टर करने वाले स्ट्रेनर के बारे में मत भूलना।
शेकर में शराब कॉकटेल
खैर, पके हुए स्वादिष्ट, मजबूत कॉकटेल के साथ अपने दोस्तों को आश्चर्यचकित न करें। जो, आकस्मिक रूप से, बहुत अच्छी उत्तेजना भूख। यहां कुछ सरल व्यंजन हैं।
सूर्यास्त
- वोदका का 30 मिलीलीटर;
- चेरी मदिरा के 10 मिलीलीटर;
- चेरी के रस के 10 मिलीलीटर;
- चीनी सिरप के 10 मिलीलीटर;
- नींबू के रस के 10 मिलीलीटर;
- बर्फ-फ्रेप्स (कुचल बर्फ)।
10 सेकंड के लिए एक बरतन में सामग्री मिलाएं, एक विस्तृत वाइन ग्लास में तनाव डालें और नींबू का एक चक्र जोड़ें।
Vishnevka।
- वोदका का 40 मिलीलीटर;
- मजबूत सफेद vermouth के 10 मिलीलीटर;
- चेरी मदिरा या टिंचर का 30 मिलीलीटर;
- कॉग्नेक के 10 मिलीलीटर;
- बर्फ के 3-4 cubes।
बेशक, शेकर्स की मदद से, आप पेशेवर कॉकटेल तैयार कर सकते हैं: पिनाकोलाडा , मार्गारिता और कॉस्मोपॉलिटन ।
एक बरतन में हिलाओ और एक विस्तृत पतला गिलास पर डालना।
शेकर को कैसे बदलें?
हमारे चालाक लोग क्या नहीं पढ़े, पढ़ते और आश्चर्यचकित हुए:
- एक विस्तृत गर्दन के साथ प्लास्टिक की बोतलें;
- बर्फ से विभाजन से बचने के लिए ग्लास जार कसकर टेप के साथ लपेटा;
- धातु थर्मॉस से बना है।
और निश्चित रूप से आपके पास एक प्रश्न है: "हम क्यों बात नहीं करते हैं
शेकर धोने के लिए कैसे?
आखिरकार व्यावहारिक सलाह, उपयोग के तुरंत बाद, शेकर धो लें, अन्यथा यह गंध को अवशोषित कर देगी और बाद में उत्कृष्ट कृतियों को खराब कर दिया जाएगा। यदि आप इसे गंदे भूल गए और छोड़ दिया, तो उबलते पानी में कुछ घंटों तक भिगो दें, और गंध गायब हो जाएगी, और बासी और सूखे घटकों को जल्दी से धोया जाएगा।