हर कोई जानता है कि बर्तनों में पके हुए व्यंजन, सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित आते हैं। इस लेख से आप सीखेंगे कि कैसे बर्तनों में आलू के साथ ओवन में मशरूम पकाएं।
चिकन और मशरूम के साथ बर्तन में आलू
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- चैंपियन - 400 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चिकन की पट्टिका - 400 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम
तैयारी
मशरूम फोड़ा, फिर फिल्टर और cubes में कटौती। हम उन्हें एक फ्राइंग पैन में भेजते हैं और उन्हें वनस्पति तेल पर फ्राइ करते हैं। हम आलू छीलते हैं, उन्हें क्यूब्स में काटते हैं और आधा पकाया जाता है जब तक उन्हें तलना। हम चिकन पट्टिका के साथ भी ऐसा करते हैं। बारीक प्याज काट लें, तीन grater गाजर पर और सब्जियों को हल्के अशिष्टता तक पारित करें। इस तरह से तैयार सभी सामग्रियों को बर्तनों में रखा जाता है: fillets, मशरूम, जो मेयोनेज़ के साथ पानी से भरे हुए हैं। फिर गाजर के साथ आलू और प्याज। हम बर्तनों में पानी को लगभग आधे तक डाल देते हैं। हम उन्हें ढक्कन के साथ बंद करते हैं और उन्हें पहले से गरम ओवन में डाल देते हैं। तैयार होने तक सेंकना और तैयार पकवान के अद्वितीय स्वाद और सुगंध का आनंद लें।
खट्टा क्रीम के साथ बर्तन में मशरूम के साथ आलू
सामग्री:
- आलू - 1.2 किलो;
- प्याज - 150 ग्राम;
- चैंपिग्नन ताजा - 450 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 40 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 230 ग्राम;
- काली मिर्च;
- नमक;
- वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर।
तैयारी
Champignons खान और प्लेटों में काटा। लूचोक भी साफ और मेलेनकोको क्रॉसिम। फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल डालें, हल्के ढंग से प्याज फ्राइये, फिर मशरूम जोड़ें, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और मशरूम को तब तक उबाल लें जब तक कि वे तैयार न हों। इस बीच, हम आलू तैयार करते हैं: हम इसे साफ करते हैं और इसे छोटे टुकड़ों से काटते हैं, और फिर हम गुलाबी होने तक भुनाते हैं। अब हम अपने मशरूम में लौटते हैं: हम उन्हें आधा क्रीम और पॉडस्लिवाम डालते हैं। बर्तन 1/3 के बारे में आलू भरते हैं, फिर मशरूम की एक ही संख्या डालते हैं, फिर आलू की एक परत। हम पानी में डालते हैं ताकि यह लगभग पूरी तरह से सामग्री को कवर कर सके। इसके बाद, खट्टा क्रीम मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है और आलू के शीर्ष पर सॉस फैलाता है। हम बर्तनों को एक अच्छी तरह से गरम ओवन में डालते हैं, जिससे तरल पदार्थ उबालते हैं। फिर हम आग निकालते हैं और हमारे पकवान को 20 मिनट तक पकाते हैं।
सूखे मशरूम के साथ आलू, बर्तन में पके हुए
सामग्री:
- आलू - 2 किलो;
- सफेद मशरूम सूखी - 250 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- काला जमीन काली मिर्च;
- नमक।
तैयारी
सबसे पहले आपको शुष्क मशरूम को सूखने की जरूरत है, इसके लिए, उन्हें ठंडे पानी से डालें और घड़ी को 2 के लिए छोड़ दें, फिर पानी निकालें, मशरूम धो लें और स्लाइस में काट लें। उन्हें दूध से भरें और एक और घंटे के लिए छोड़ दें। हम आलू छीलते हैं और छीलते हैं। दूध में मशरूम आग और स्टू पर लगभग 40 मिनट तक डालते हैं। प्याज काट लें और उन्हें तेल में फ्राइये, इसे मशरूम पर रख दें और 15 मिनट तक पकाएं। हमने आलू, स्ट्यूड मशरूम, नमक, काली मिर्च, हलचल, खट्टा क्रीम डालना और बर्तन के शीर्ष पर बेकिंग डालें पकाए जाने तक उच्च तापमान पर बर्तनों में सूखे मशरूम के साथ आलू।
एक बर्तन में मशरूम के साथ आलू - नुस्खा
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- सूखे सफेद मशरूम - 120 ग्राम;
- डच पनीर - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल;
- नमक।
तैयारी
सूखे सफेद मशरूम एक कटोरे में डालकर ठंडे पानी डालें। एक घंटे के लिए छोड़ दो - इस समय के दौरान वे आकार में अच्छी तरह से बढ़ेगा। आलू साफ और टुकड़ों में काटा जाता है। फ्राइंग पैन आग पर डाल दिया, इसमें जैतून का तेल डालना और आलू फैलाना। प्याज आधे छल्ले में कटौती और