क्या आप जानते थे कि हरे प्याज कई ज्ञात बीमारियों और आवश्यक विटामिन के वास्तविक भंडार के लिए एक असली पैनसिया हैं, और यही वजह है कि यह बेरीबेरी के लिए बस अपरिवर्तनीय है। इसके दैनिक उपयोग से कई मौजूदा बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी और नए लोगों के उद्भव को रोकने में मदद मिलेगी, साथ ही शरीर को विटामिन के साथ भर दिया जाएगा, जो इसके सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।
एक पकवान में एक हरी प्याज और अंडे का संयोजन पारंपरिक और कई पसंदीदा है। यह अक्सर विभिन्न पेस्ट्री बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है, भले ही यह पाई या पैटीज़ हो।
आज हम इन उत्पादों के एक और उपयोग के बारे में बात करेंगे, अर्थात् हरी प्याज और अंडे के साथ पेनकेक्स की तैयारी में। पेनकेक्स के लिए आटा विभिन्न प्रकार के किण्वित दूध उत्पाद, केफिर, मट्ठा या खट्टा क्रीम का उपयोग करके तैयार किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप वे पौष्टिक, भूख और हवादार होते हैं।
नीचे हरी प्याज और अंडे के साथ पेनकेक्स बनाने के लिए कुछ व्यंजन हैं।
उबले अंडा और दही पर हरी प्याज के साथ आलसी पेनकेक्स
सामग्री:
- अंडे, उबला हुआ - 3 टुकड़े;
- हरी प्याज - 50 ग्राम;
- केफिर - 250 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
- कच्चे अंडे - 2 पीसी।
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा - 180 ग्राम;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
कटा हुआ अंडे उबले अंडे और बारीक कटा हुआ हरा प्याज के साथ व्यंजन में केफिर, खट्टा क्रीम, कच्चे अंडे डालें, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक जोड़ें, मिश्रण करें, आटे में डालें और आटे की गेंदों के गायब होने तक हलचल करें। परिणामी मिश्रण से वनस्पति तेल पेनकेक्स के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में सेंकना, दो तरफ से ज़मुमान्यवाया, प्लेट पर डालकर, हरी प्याज के साथ सजाने और मेज पर डाल दिया जाता है।
मट्ठा और अंडे के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- हरी प्याज - 50 ग्राम;
- सीरम - 450 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
- सोडा, सिरका के साथ slaked - 1 चम्मच;
- आटा - 400 ग्राम;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
सीरम के कटोरे में डालो, नमक, चीनी जोड़ें और हलचल जब तक हलचल। फिर हम आटे में डालते हैं और हल्के से फुसफुसाते हैं, परीक्षण को समानता में लाते हैं। अब अंडों को उबला हुआ, साफ़ किया जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है, बारीक कटा हुआ हरा प्याज, सोडा सिरका के साथ बुझ जाता है और धीरे-धीरे आटा और मिश्रित में जोड़ा जाता है। हम अपने पेनकेक्स को एक गर्म फ्राइंग पैन में सूरजमुखी के तेल के साथ सुंदर अशिष्टता तक बनाते हैं और मेज पर सेवा करते हैं।