ओवन में पन्नी में असामान्य रूप से और मूल रूप से बेक्ड ट्राउट टमाटर और उनके उत्कृष्ट स्वाद, और खाना पकाने की गति, लाल मछली के व्यवहार को पूरक कर सकते हैं जो सरल सामग्री के लिए अपील करेंगे। सबसे दिलचस्प रोचक व्यंजनों में भी एक नौसिखिया पकाने में मदद मिलेगी।
ओवन में ट्राउट कैसे पकाना है?
किसी भी नुस्खा को मसालेदार मसालों, सब्ज़ियों या मरीनों को जोड़कर परिवर्तित किया जा सकता है, लेकिन सभी कुक नहीं जानते हैं कि मछली या पूरे शव के विभिन्न हिस्सों के उपयोग पर विचार करते हुए ओवन में ट्राउट को कितना भुनाया जाता है।
- पूरे छोटे (2 किलो तक) ट्राउट को लगभग 30-40 मिनट, स्टीक्स और fillets 20 से 30 मिनट के लिए ओवन में पन्नी में पकाया जाता है।
- ट्राउट - मछली सूखी नहीं है, इसलिए मक्खन सॉस में इसे मारने की कोई आवश्यकता नहीं है, आप खुद को मसाले, नींबू का रस, सरसों तक सीमित कर सकते हैं।
- ओवन में ट्राउट व्यंजन एक फोइल लिफाफे के उपयोग के कारण रसदार होते हैं, यह रस और समुद्री भोजन रखता है, जो मछली को संतृप्त करता है।
- मछली को एक कठोर परत के साथ बाहर निकालने के लिए, पन्नी से लिफाफे खोलकर ओवन खत्म में ट्राउट पकाएं और इसे 15 मिनट तक सेंक लें।
पूरी तरह से ओवन में ट्राउट कैसे सेंकना है?
पूरी तरह से ओवन में बेक्ड ट्राउट ग्रैंड टेबल पर मुख्य पकवान का एक जीत-जीत संस्करण होगा। मछली को सब्जियों के सभी प्रकार के साथ पूरक किया जा सकता है, लेकिन सबसे अच्छा खाना पकाने का एक न्यूनतम तरीका है - सूखे जड़ी बूटियों, नींबू के रस और लहसुन की एक छोटी मात्रा के मसालेदार marinade में नींबू के साथ।
सामग्री:
- मछली - 1,5-2 किलो;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- सफेद सूखी शराब - 50 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 दांत;
- फ्रेंच सरसों - 1 चम्मच;
- सूखे दौनी, तुलसी और थाइम - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक।
तैयारी
- मछली धोएं, सूखी, शीर्ष 3-4 कटौती, नमक के साथ तेल।
- शराब, मक्खन, कटा हुआ लहसुन और सरसों से, सॉस बना लें, पूरे शव को ढक दें, 20 मिनट तक छोड़ दें।
- मछली को पन्नी में रखो, जड़ी बूटी के साथ छिड़के, पेट में नींबू स्लाइस डालें, पेट में और मछली के बगल में।
- Marinade के अवशेष डालो, लिफाफा सील, 20 मिनट के लिए ओवन में पन्नी में ट्राउट सेंकना।
- पैकेज को अनदेखा करें, 15 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में इंद्रधनुष ट्राउट
इस नुस्खा पर ओवन में पकाया इंद्रधनुष ट्राउट बहुत स्वादिष्ट और नाजुक है, इसका प्राकृतिक स्वाद मसालों द्वारा बाधित नहीं होता है - मछली व्यंजनों के गुणकों के लिए एक आदर्श उपचार। एक छोटे से शव को तैयार करने के लिए 30 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा, आप ग्रिल के नीचे बेकिंग को पूरा कर सकते हैं, जो पन्नी के बंडल को प्रकट करता है।
सामग्री:
- इंद्रधनुष ट्राउट - 800 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च;
- दौनी - 1 शाखा;
- नींबू - ½ पीसी।
तैयारी
- मछली धोएं, प्रवेश से साफ करें, उन्हें सूखाएं।
- नमक, काली मिर्च के साथ मौसम, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- पन्नी में रखो, पेट में नींबू के 2-3 स्लाइस डालें, पार्सल में दौनी का एक टहलने डाल दें।
- 20 मिनट के लिए सेंकना, पार्सल खोलो, ओवन में ग्रिल के नीचे पन्नी में ट्राउट को 10 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में आलू के साथ ट्राउट
आलू के साथ ओवन में पका हुआ ट्राउट एक बड़ी कंपनी को हार्दिक और पौष्टिक उपचार के साथ खिलाने का एक अच्छा तरीका है। यदि आलू का उपयोग युवा होता है, तो इसे छीलना जरूरी नहीं है, मसालों को रोसमेरी टहनियों और फ्रेंच सरसों की एक जोड़ी तक ही सीमित किया जा सकता है। पकवान 30 मिनट के लिए पकाया जाता है, इन सामग्रियों में से 6 सर्विंग्स होंगे।
सामग्री:
- ट्राउट - 800-900 ग्राम;
- आलू - 1,5 किलो;
- दौनी - 2-3 शाखाएं;
- नींबू - ½ पीसी।
- नमक और काली मिर्च;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- फ्रेंच सरसों - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- मछली नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ना चाहिए।
- मक्खन और सरसों से एक सॉस बनाते हैं, जिसमें से आधे शव को ढंकने के लिए।
- आलू को सर्कल में काटिये, सॉस जोड़ें, सॉस के दूसरे भाग के साथ गठबंधन करें।
- एक आकार, पन्नी, आलू, मछली, दौनी के sprigs फेंक और नींबू के मग का प्रबंध करें।
- पन्नी के साथ कवर, 25 मिनट के लिए सेंकना।
- पन्नी निकालें, 15 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में ट्राउट के स्टीक्स - व्यंजनों
ओवन में सेंकना ट्राउट ट्राउट फोइल लिफाफे में भागों में परोसा जा सकता है, जिससे प्रत्येक अतिथि को अलग इलाज मिल जाता है। सब्जियों के सभी प्रकार के साथ मछली को स्वाद के लिए पूरक करें, सिरका प्याज और सूखे जड़ी बूटी में मसालेदार। अनाज, बेक्ड सब्जियों के गार्निश के साथ गर्म पानी की सेवा करें। स्वादिष्ट मछली अगले दिन ठंडा रूप में बनी हुई है।
सामग्री:
- ट्राउट स्टीक्स - 4 पीसी।
- प्याज मसालेदार - 2 पीसी।
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- सूखे जड़ी बूटियों का मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक।
तैयारी
- जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी नमक स्टेक्स।
- नींबू, मछली और प्याज के छल्ले के पन्नी 3 स्लाइस के प्रत्येक लिफाफे में रखो।
- बंडलों को सील करें, 20 मिनट के लिए ओवन में पन्नी में ट्राउट सेंकना।
- लिफाफे का विस्तार करें, एक और 10 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में मलाईदार सॉस में ट्राउट
पन्नी में ओवन में पके हुए क्रीम में ट्राउट सुखद स्वाद और बहुत भूख से असाधारण रूप से निविदा बन जाता है। सॉस मछली को अपरिवर्तित करता है और मलाईदार अशिष्टता को देखता है, इस नुस्खा में आप मसालों और नींबू के दो टहनियों के साथ मसालों की उपस्थिति को सीमित कर सकते हैं। इस तरह से सेंकना, आप कर सकते हैं और स्टीक्स, और पूरे टुकड़े, और मछली के हिस्सों fillets।
सामग्री:
- ट्राउट - 700 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन - 2 दांत;
- थाइम - 3 twigs;
- नींबू - ½ पीसी।
तैयारी
- क्रीम, सरसों, लहसुन, और नमक मिलाएं।
- मछली को सॉस में रखो, 20 मिनट तक छोड़ दें।
- मछली को पन्नी, फार्म टोकरी में रखो।
- थाइम और नींबू के साथ शीर्ष, सॉस डालना, लिफाफा मुहरें।
- 30 मिनट के लिए ओवन में पन्नी में ट्राउट सेंकना।
- लिफाफे का विस्तार करें, इसे 10 मिनट तक ब्राउन करें।
सब्जियों के साथ ओवन में पकाया ट्राउट
इस नुस्खा के अनुसार, आप ओवन में सेंकना और शव, और स्टीक्स, और ट्राउट fillets कर सकते हैं। सब्जियों के साथ पूरक उपचार सभी मेहमानों को अपनी रंगीन उपस्थिति और उत्कृष्ट स्वाद के साथ खुश करेंगे। गार्निश को अपने विवेकानुसार बदला जा सकता है, लेकिन यह वांछनीय है कि सब्जियां अलग-अलग रंगों की थीं, इसलिए पकवान उत्सव होगा।
सामग्री:
- ट्राउट - 1 किलो;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बैंगनी प्याज - 1 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- शतावरी सेम - 100 ग्राम;
- मटर और मकई - 100 ग्राम;
- कैपरों का एक मुट्ठी भर;
- नींबू - ½ पीसी।
- नमक, काली मिर्च, शुष्क तुलसी;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- मछली को नमक, मसाला, चीरा बनाने, नींबू का एक टुकड़ा डालने के साथ रगड़ना चाहिए।
- पन्नी कटौती में, मछली रखें, सभी सब्ज़ियों को पट्टियों में काट दें।
- मक्का के साथ कैपर और फलियां जोड़ें।
- नींबू के रस और मक्खन के साथ छिड़कना, लिफाफा मुहरें।
- 220 पर 35-40 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में एक फर कोट के नीचे ट्राउट
पन्नी में पनीर के साथ ओवन में बहुत ही बेक्ड ट्राउट , इस नुस्खा में, लिफाफा सील नहीं किया जाता है। मछली के टुकड़े और पनीर के बीच टमाटर और मसालेदार प्याज के मग हैं, वे पकवान की juiciness के लिए जिम्मेदार हैं। सरसों के साथ मेयोनेज़ में ट्राउट मसाला और मसालों की एक छोटी राशि लगभग 10 मिनट।
सामग्री:
- ट्राउट - 600-800 ग्राम;
- मसालेदार प्याज - 2 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, मिर्च का मिश्रण;
- इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- सरसों, सूखे जड़ी बूटी के साथ मेयोनेज़ मिलाएं।
- मछली में नमक जोड़ें। काली मिर्च के साथ मौसम और सॉस में डालना।
- एक टोकरी बनाने के लिए पन्नी के कट से, मछली बाहर रखो, बाकी सॉस डालना।
- प्याज, टमाटर के मग, पनीर के साथ छिड़काव फैलाओ।
- 220 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में मशरूम के साथ ट्राउट
मशरूम के साथ सब्जी संरचना को बदलना, आप ओवन में चैंपियनों के साथ एक स्वादिष्ट ट्राउट सेंक सकते हैं। पकवान स्वादिष्ट रूप से भूख लगने वाला, सुगंधित, नींबू स्लाइस, सुगंधित जड़ी बूटी के साथ पूरक होगा, और इस तरह की सेवा करेगा, क्योंकि उपचार बहुत आत्मनिर्भर हो जाता है। लिफाफे को सील नहीं किया जा सकता है, इसलिए मछली कुरकुरा हो जाएगी।
सामग्री:
- ट्राउट - 1 टुकड़ा;
- नींबू - ½ पीसी।
- चैंपियन - 400 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, सूखे जड़ी बूटियों का मिश्रण;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मिर्च के गुच्छे - 1 चम्मच।
तैयारी
- मसालों के साथ सतह, नमक, काली मिर्च, मौसम पर ट्राउट 3 बार कटौती।
- मशरूम धोए, बड़े कटौती, मेयोनेज़, मिर्च फ्लेक्स, नमक, चुटकी जड़ी बूटी जोड़ें। हिलाओ, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- पन्नी में मछली डालें, पेट को भरने के साथ पेट भरें, नींबू के स्लाइस को इंच में डालें।
- 1 9 0 में 30 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में संतरे के साथ ट्राउट
ओवन में ट्राउट के लिए एक असामान्य रूप से सुगंधित, भूख और उज्ज्वल marinade पकवान किसी अन्य के समान नहीं होगा। मसालेदार, मसालेदार साइट्रस सॉस, मछली को सूखें, फाइबर को नरम करें और एक साधारण भोजन से रेस्तरां-शैली पकवान बनाएं। यदि कोई जलापेनो उपलब्ध नहीं था, तो मिर्च के गुच्छे के साथ प्रतिस्थापित करें।
सामग्री:
- ट्राउट fillets - 500 ग्राम;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- नारंगी ताजा - 100 मिलीलीटर;
- जलापेनो - 2 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक।
तैयारी
- लुगदी, कटा हुआ जलापेनोस, मक्खन के साथ नारंगी का रस मिलाएं।
- नमकीन मछली जोड़ें, सॉस में डालना, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- पन्नी में रखो, सॉस डालें, संतरे के कुछ स्लाइस डालें, लिफाफे को सील करें।
- 220 पर 20 मिनट के लिए सेंकना।