चीज़केक - कई पेस्ट्री द्वारा पसंदीदा, भव्य आटा और दही भरने से बना है। बहुत सारे व्यंजन हैं, लेकिन हर गृहिणी हमेशा अपना स्वाद लाती है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कैसे ओवन में कुटीर चीज़ के साथ चीज़केक बनाना है।
ओवन में कुटीर चीज़ के साथ चीज़केक के लिए नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- दूध - 1 आइटम;
- खमीर - 40 ग्राम;
- चीनी - 0,5 आइटम;
- नमक - एक चुटकी;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच।
भरने के लिए:
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- चीनी - 0,5 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- किशमिश - स्वाद के लिए;
- खट्टा क्रीम कम वसा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वानिलिन - अगर वांछित है।
तैयारी
ओवन में पनीर कॉटेज पनीर के लिए आटा बनाने के लिए, दूध को गर्म करें, ताजा खमीर डाल दें और मिश्रण करें। इसके बाद, पीटा अंडे, पिघला हुआ मक्खन, नमक, चीनी डालें और आटा के साथ छिड़कें। हम द्रव्यमान को मिलाकर गर्म पानी में 2 घंटों तक रख देते हैं, इसे एक तौलिया से ढकते हैं। कॉटेज पनीर एक चाकू के माध्यम से पीस, चीनी, वैनिलीन, खट्टा क्रीम, अंडा जोड़ें और धीरे-धीरे मिलाएं। किशमिश धोया जाता है, मलबे से बाहर निकाला जाता है और गर्म पानी के साथ कई घंटों तक डाला जाता है। इसके बाद, तरल, किशमिश सूखा और दही द्रव्यमान में मिलाएं। मेज पर फैला हुआ आटा दृष्टिकोण और भागों में विभाजित। हम उनमें से छोटी गेंद बनाते हैं और उन्हें थोड़ा सा फहराते हैं। इसके बाद, ग्लास लें और प्रत्येक वर्कपीस पायदान पर नीचे रखें। हमने अंडे की जर्दी के साथ शीर्ष पर भरने वाला दही लगाया और गर्म ओवन में 30 मिनट के लिए चीज़केक भेज दिया।
ओवन में दही के साथ एक शाही चीज़केक के लिए नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 1 आइटम;
- नींबू का रस;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- सोडा - एक चुटकी।
भरने के लिए:
- अंडा - 5 पीसी।
- चीनी - स्वाद के लिए;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- वेनिला।
तैयारी
कुटीर पनीर के साथ पनीर केक पका शुरू करने से पहले,