यदि आप सामान्य scrambled अंडे से थके हुए हैं , तो, विशेष प्रयासों के बिना, आप कम स्वादिष्ट नाश्ता पका सकते हैं - अंडे scrambled अंडे। पकवान के स्वाद को विविधता देने के लिए, पाक विशेषज्ञ मांस और सब्जी, साथ ही चीज और यहां तक कि फल और नट दोनों के अंडे के मिश्रण में विभिन्न प्रकार के उत्पादों को जोड़ते हैं, इस प्रकार पोषक तत्वों में वृद्धि, विटामिन से भरने और इस तरह के परिचित पकवान के अधिक से अधिक स्वाद पैदा करते हैं।
आमलेट को एक भव्यता देने के लिए जिसे फ्राइंग पैन में खाना पकाने के दौरान हासिल नहीं किया जा सकता है, इसे 200 डिग्री के तापमान पर तीस से चालीस मिनट तक एक ओवन, बेकिंग, एक नियम के रूप में पकाया जाता है। इस पकवान का स्वाद बस बेजोड़ है। हां, आपको शायद उन सुस्त आमलेट्स को याद है जिन्हें हमें किंडरगार्टन या स्कूल में परोसा जाता था। कुक इस तरह से पकाया जाता है, इस प्रकार पकवान के हर समय आश्चर्यजनक होता है।
ओवन में एक शानदार आमलेट कैसे तैयार करें, हम आपको विस्तार से बताएंगे।
ओवन में एक स्वादिष्ट आमलेट की तैयारी
सामग्री:
- अंडे - 6 पीसी।
- दूध (वसा सामग्री का 3,2%) - 300 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
एक उपयुक्त आकार के गहरे कटोरे में, अंडों में ड्राइव, दूध, नमक, और चिकनी होने तक एक कांटा या कोरोला के साथ मिलाएं, लेकिन व्हिस्क न करें। एक मलाईदार तेल में लगभग बीस सेंटीमीटर व्यास के साथ smeared, अंडा मिश्रण डालना और लगभग चालीस मिनट के लिए लगभग 200 डिग्री के लिए एक preheated ओवन में पकाना। ऊपर से एक सुंदर हल्का भूरा परत होना चाहिए। अगर वांछित, खाना पकाने के अंत से सात मिनट पहले, आप पकवान पनीर के साथ पकवान छिड़क सकते हैं।
एक स्वादिष्ट, सुस्त आमलेट की सेवा करें, ओवन गर्म में पकाया जाता है, भागों में काटा जाता है और शीर्ष पर मक्खन का टुकड़ा डालता है।
ओवन में सब्जियों और पनीर के साथ आमलेट
सामग्री:
- अंडे बड़े - 5 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- एक छोटा सा सब्जी मज्जा - 1 पीसी।
- गाजर छोटे - 1 टुकड़ा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च, अधिमानतः लाल - 1 पीसी।
- टमाटर मध्यम - 2 पीसी।
- हरी प्याज के पंख - 2 टुकड़े;
- हरी अजमोद - 5 शाखाएं;
- हार्ड पिक्चर पनीर - 60 ग्राम;
- तेल, परिष्कृत - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- grated paprika - स्वाद के लिए;
- ताजा जमीन काला या सफेद काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- पानी - 50 मिलीलीटर
तैयारी
धोया और खुली गाजर तीन मिनट के लिए वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में क्यूब्स और तलना में कटौती। फिर जोड़ें, खुली और कटा हुआ स्क्वैश, मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च, हरी प्याज, पानी में डालें और कभी-कभी सरकते हुए सात मिनट तक चलो।
हमने अंडे को खट्टे क्रीम के साथ शानदार करने के लिए हराया, हार्ड पनीर, नमक, जमीन काली मिर्च, पेपरिका, कटा हुआ अजमोद, भुना हुआ सब्जियां जोड़ें, और धीरे-धीरे इसे मिलाएं।
एक तेल के रूप में, अंडे-सब्जी द्रव्यमान को डालें, टमाटर को सर्कल में काट दें, मोटाई में लगभग पांच मिलीमीटर, और 200 डिग्री तक गरम ओवन में पच्चीस से तीस मिनट पकाएं।
उस समय के बाद, हम ओवन से सब्ज़ियों के साथ तैयार आमलेट निकालते हैं, वांछित आकार के हिस्सों में कटौती करते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
इस तरह के पकवान की तैयारी करते समय सब्जी भरना इच्छा पर बदला जा सकता है। अंडे के द्रव्यमान में, आप एक उबले हुए गोभी को एक रंगीन, और ब्रोकोली या बैंगन के रूप में भी जोड़ सकते हैं, जिसे उबचिनी के बजाय रखा जा सकता है। एक उत्कृष्ट घटक, जो scrambled अंडे के लिए एक विशेष स्वाद दे रहा है, लगभग मशरूम या हरी मटर पकाया जाएगा। खट्टा क्रीम को दही, केफिर या दूध के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, और ताजा अजमोद या डिल में ताजा अजमोद जोड़ा जा सकता है। मसालों का एक सेट भी बुनियादी नहीं है, आप किसी अन्य को अपनी पसंद के अनुसार रख सकते हैं। कल्पना और प्रयोग कनेक्ट करें। किसी भी मामले में, परिणाम निश्चित रूप से आपको खुश करेंगे।