बच्चों के आकर्षण के लिए, बच्चे को स्क्वैश और फूलगोभी के लिए उपयोग करने के बाद 6.5-7 महीने से ब्रोकोली गोभी शुरू कर सकते हैं। गोभी के इस रूप में उपयोगी तत्वों की एक बड़ी संख्या, और पोषण के लिए, यह गोमांस और अंडा सफेद से कम नहीं है। केवल पूरक खाद्य पदार्थों के परिचय के साथ, यह ध्यान में रखना न भूलें कि किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, एक बच्चे को ब्रोकोली के लिए एलर्जी हो सकती है, हालांकि इसे एलर्जी माना जाता है। एक आहार विशेषज्ञ ने मेनू में ब्रोकोली को शामिल करने की सलाह दी, न केवल बच्चों के, बल्कि वयस्क, टीके। इसमें मौजूद विटामिन आपको जितनी देर तक स्वस्थ रहने की अनुमति देते हैं।
बच्चों के लिए ब्रोकोली से व्यंजन
बच्चों के लिए ब्रोकोली ब्रोकोली सूप
यदि आप अपने चमत्कार को एक उपयोगी और सुंदर सूप के साथ छेड़छाड़ करने का फैसला करते हैं, तो यहां एक सरल और त्वरित नुस्खा है।
सामग्री:
- ब्रोकोली - 300 ग्राम;
- आलू - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- पानी - 1 लीटर;
- क्रीम या खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
यदि आप ताजा गोभी लेते हैं, तो इसे फूलों पर अलग किया जाना चाहिए और अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। सभी सब्जियों को उबलते पानी में काटा और रखा जाना चाहिए। 15-20 मिनट के लिए कुक। यदि आप जमे हुए गोभी का उपयोग करते हैं, तो इसे 5 मिनट बाद शेष सब्ज़ियों में जोड़ें, इसे तेजी से बनाया जाता है। स्वाद के लिए नमक।
जब सब्जियों को पकाया जाता है तो उन्हें एक ब्लेंडर में शोरबा और जमीन से बाहर निकालना होगा। परिणामी प्यूरी को शोरबा में वापस डालो और इसे उबालने दें।
सेवारत से पहले, खट्टा क्रीम या क्रीम जोड़ें। यह आपके सूप में रंग जोड़ देगा और बच्चा उससे ज्यादा दिलचस्प होगा।
बच्चों की ब्रोकोली प्यूरी
यदि आपको डिब्बाबंद मैश किए हुए आलू की दुकान पसंद नहीं है, तो आप इसे अपने रसोईघर में साहसपूर्वक पका सकते हैं।
सामग्री:
- ब्रोकोली - 100 ग्राम;
- छोटे आलू - 1 पीसी।
- मक्खन - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी
एक अलग कटोरे में, फोड़ा ब्रोकोली और आलू उबाल लें। एक बच्चे को ब्रोकोली पकाने के लिए कितना? चाकू या कांटा से जांचें, अगर गोभी पैर नरम होता है, तो वेल्डेड होता है, आमतौर पर इसमें लगभग 15 मिनट लगते हैं। समाप्त सब्जियों को एक ब्लेंडर में पीसकर, सॉस पैन, नमक में डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं। तेल और मिश्रण के साथ परिणामी मैश भरें।
बच्चों के लिए ब्रोकोली से पुलाव
सामग्री:
- जमे हुए ब्रोकोली - 1 पैक;
- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- पनीर - 200 ग्राम;
- ब्रेड crumbs।
तैयारी
10 मिनट के लिए नमकीन पानी में ब्रोकोली उबाल लें, फिर इसे एक कोन्डर में वापस फेंक दें और छोटे फूलों में विभाजित करें। अंडे मारो, उन्हें खट्टा क्रीम और बारीक grated पनीर, स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
तेल के साथ बेकिंग ग्रीस बनाओ और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें। वहाँ ब्रोकोली रखो, और सॉस के साथ शीर्ष। पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस तक 20 मिनट तक सेंकना, जब तक कि एक परत का गठन न हो जाए।