बच्चों के लिए मछली कटलेट

बच्चे के शरीर के लिए मछली के लाभ सभी माता-पिता को ज्ञात हैं। मछली - प्रोटीन और एमिनो एसिड का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत, ट्रेस तत्वों का वास्तविक खजाना ट्रोव: आयोडीन, फॉस्फोरस, कैल्शियम, ब्रोमाइन, मैग्नीशियम, फ्लोराइन। मांस में तुलना में मछली में मोटे फाइबर नहीं होते हैं, इसलिए पचाने और पचाने में बहुत आसान होता है। कम से कम पोषक तत्वों के साथ बच्चों के लिए मछली पकाने का सबसे अच्छा तरीका मछली कटलेट हैं। मछली की कटलेट तैयार करने के लिए एक वर्ष से एक बच्चे के लिए, कम वसा वाले किस्मों की मछली चुनना बेहतर होता है - कॉड, हैडॉक, पोलॉक, फ्लैंडर, हेक। बच्चों के लिए मछली के कटलेट के लिए यहां कुछ व्यंजन हैं।

बेबी मछली कटलेट्स

सामग्री:

मछली के fillets - 0,5 किलो।
चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
गेहूं की रोटी - 100 ग्राम;
दूध - ½ कप;
सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
नमक।

तैयारी

मछली के fillets के साथ एक मांस grinder या ब्लेंडर के साथ दूध रोटी काट में भिगोया। अंडे, नमक में भरें और अच्छी तरह मिलाएं। अच्छी तरह से फ्राइंग पैन को गर्म करें और दोनों तरफ के कटोरे को फ्राइये, तैयार हो जाएं, ढक्कन वाले पैन को ढक्कन या ओवन में ढक दें।

बच्चे के लिए स्टीम मछली कटलेट

सामग्री:

मछली fillets - 0.5 किलो;
मक्खन - 100 ग्राम;
सूजी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
प्याज - 1 पीसी। (बड़ा);
नमक।

तैयारी

एक मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर के साथ प्याज और मक्खन के साथ मछली पट्टिका काट लें। एक मंगा के साथ पहले मिश्रित फोर्समीट में सूखे अंडे जोड़ें। नमक और अच्छी तरह मिलाएं। फार्म मछली पैटीज और स्टीमर (20-30 मिनट) में तैयार होने तक उन्हें पकाएं।