कभी-कभी, उदाहरण के लिए, व्यस्त दिन के बाद शाम को आपको मेहमानों को प्राप्त करना होता है और इस अवसर पर एक सार्थक केक बनाना आवश्यक है, और लंबे समय तक परेशान नहीं होना चाहिए।
ऐसे त्वरित और आसान व्यंजनों के लिए विकल्पों में से एक - एक केक "मिनुटका" - ओवन में लंबे समय तक बेकिंग के बिना तैयार किया जाता है, एक फ्राइंग पैन में, जो बहुत तेज होता है। और, इस केक को पकाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, देश के घर में, जहां एक कॉम्पैक्ट गैस कुकर है, लेकिन वहां कोई ओवन नहीं है।
परत के प्रजनन के लिए क्रीम की तैयारी के दौरान, कुछ हथेली के तेल और अन्य अनुपयुक्त घटकों के अतिरिक्त तैयार किए गए उत्पाद जैसे "चीनी के साथ संघनित दूध" (संघनित दूध) या इसके संदिग्ध अनुरूप हैं।
हम आपको बताएंगे कि कंडेन्स्ड दूध के बिना केक "मिनुटका" कैसे पकाएं, क्योंकि इस रणनीतिक-नास्तिक उत्पाद का स्वाद हर किसी के द्वारा पसंद नहीं किया जाता है, क्योंकि यह कठोर और प्रिटोरन है।
एक केक के लिए क्रीम "मिनट" आमतौर पर एक कस्टर्ड (इसके साथ भी, आपको टिंकर करना पड़ता है) बनाते हैं, हम दही या खट्टा क्रीम (और बेहतर स्वाद के लिए चॉकलेट) का एक सरल, कम कैलोरी और अधिक उपयोगी क्रीम बना देंगे।
एक फ्राइंग पैन में नुस्खा "Minutka" - नुस्खा
सामग्री:
- क्रीम प्राकृतिक - 150 ग्राम;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- गेहूं का आटा - 2 कप या थोड़ा और;
- ब्रांडी फल या रम - 2 चम्मच। चम्मच;
- सोडा slaked - 1 चुटकी;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- दाढ़ी सुअर पनीर का एक टुकड़ा;
क्रीम के लिए:
- वसा सामग्री द्वारा 3% - 300 मिलीलीटर दही द्वारा दही ;
- कोको पाउडर गुणवत्ता - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला या दालचीनी - 1 चुटकी;
छिड़कने और सजाने के लिए:
- कटा हुआ पागल - 2/3 कप;
- चॉकलेट टाइल्स - 1 टुकड़ा;
- खुबानी जाम ई (पके हुए फल के हिस्सों)।
तैयारी
हम क्रीम को पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाते हैं, अंडे, ब्रांडी, सोडा और नींबू सोडा और sifted आटा जोड़ें। आप एक कांटा या मिक्सर के साथ आटा गूंध सकते हैं।
हम आटा से आटा बनाते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक रख देते हैं।
क्रीम बहुत सरल है: कोको पाउडर चीनी पाउडर और दही (या खट्टा क्रीम) के साथ मिलाया जाता है - यह सब कुछ है। जो लोग कोको और चॉकलेट में contraindicated हैं उन्हें एक carob के साथ बदल सकते हैं।
चाकू के साथ कटौती और तीन grated चॉकलेट पर कटौती।
हम आराम से आटा को लगभग 8 बराबर भागों में विभाजित करते हैं, हम चाकू और ढक्कन से ढक्कन का उपयोग करके सही गोल आकार प्राप्त करने के लिए केक निकालते हैं - बहुत सुविधाजनक।
वसा के टुकड़े के साथ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन स्नेहन (इसे कांटे पर रखकर ऐसा करना सुविधाजनक है)। हम सोने के भूरे रंग के रंगों की बारी के साथ केक सेंकना।
एक केक बनाना: पकवान पर केक-सब्सट्रेट डालना और क्रीम के साथ प्रचुर मात्रा में चूकना। ऊपर - दूसरे केक और इतने पर, चौथे केक को धुंधला करने के बाद, पांचवें को धुंधला करने के बाद, नट्स के साथ छिड़कते हैं - हम जाम से खुबानी के हिस्सों की एक परत फैलते हैं। क्रीम (या यहां तक कि डालना) के साथ अंतिम केक को चिकनाई करें, ऊपर से खुबानी से नट्स के साथ छिड़कें और grated चॉकलेट (वैकल्पिक) के साथ छिड़के। बेशक, खुबानी जाम के बजाय, आप कुछ अन्य, बेर का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मुख्य बात यह है कि फल के टुकड़े बहुत उबले नहीं होते हैं,
इसके अलावा केक "मिनुत्का" की तैयारी में आप कैंडी फलों का उपयोग कर सकते हैं, सामान्य रूप से, आपके पाक फंतासी के लिए बहुत सी जगह है, उन उत्पादों और रसोई के स्टॉक का उपयोग करें जो वर्तमान में खेत पर उपलब्ध हैं।
हम केक को ठंडा जगह में दो घंटे तक रखते हैं, केक अच्छी तरह से भिगो दें।
हम गर्म ताजा चाय, कॉफी या कोको के साथ केक की सेवा करते हैं। आप इस केक खट्टा दूध पेय, प्राकृतिक फलों के रस या compotes की सेवा कर सकते हैं।