इस तरह के एक परीक्षण पैकिंग से आप अपने पसंदीदा मीठे या नमकीन बेक्ड माल तैयार करते समय अपना समय और ऊर्जा बर्बाद कर सकते हैं। एक पफ-बेक्ड, खमीर मुक्त आटा से क्या तैयार किया जा सकता है, हम निम्नलिखित व्यंजनों में अधिक विस्तार से बात करेंगे।
पफ पेस्ट्री पफ पेस्ट्री
यदि आप यह तय नहीं करते कि पफ-फ्री आटा से सेंकना है, तो पाई पर रोकें, या बल्कि - टार्ट। लगभग कुछ भी खुली पाई के लिए भरने जा सकता है। हमने आधार पर पनीर और दुबला के साथ फ्रेंच क्लासिक्स में रहने का फैसला किया।
सामग्री:
- शीट पफ पेस्ट्री;
- ग्रूयरे पनीर - 115 ग्राम;
- लीक - 2 टुकड़े;
- थाइम - 1 चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 45 मिलीलीटर
तैयारी
पफ पेस्ट्री की पूर्व-अव्यवस्थित परत, भरने की तैयारी को समझें। सबसे पहले, जब तक वे नरम न हो जाएं, थाइम पत्तियों के साथ लीक की अंगूठी आती है। परिणामी भुना हुआ ठंडा और दूध के साथ व्हीप्ड अंडे के साथ मिलाएं। Grated पनीर और मसाले के साथ मिश्रण जोड़ें।
रिम पाने के लिए आटा के किनारों को मुड़ें। अधिक सुविधा के लिए, आप टार्ट के लिए फॉर्म का उपयोग कर सकते हैं। आधार बांधें और इसे 210 डिग्री 15 मिनट पर सेंकना, फिर पफ-बेक्ड, बल्लेबाज आटा के लिए भरने में डालना और पकाने तक खाना बनाना जारी रखें।
पफ पेस्ट्री से "Yazychki" - नुस्खा
एक पफ-फ्री, बेकार परीक्षण से सबसे सरल उत्पादों में से एक "जीभ" है - आटा के आयताकार टुकड़े, चीनी के साथ छिड़काव या मसालों के साथ इसका मिश्रण। जल्दी में चाय के लिए बिल्कुल सही जोड़ा।
सामग्री:
- शीट पफ पेस्ट्री;
- चीनी - 85 ग्राम;
- दालचीनी - 5 ग्राम;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
Thawed आटा की परत आयताकार में विभाजित करें और उनमें से प्रत्येक अंडे के साथ ग्रीस। दालचीनी को चीनी के साथ मिलाएं और मिश्रण के साथ "जीभ" में से प्रत्येक को छिड़काएं। 20-23 मिनट के लिए 220 डिग्री पर "tongues" सेंकना।
पफ पेस्ट्री से बन्स
सफेद सॉस और प्रोसिशूटो भरने वाले इन बर्गर एक साधारण, लेकिन आपकी मेज पर गर्म ऐपेटाइज़र के वर्गीकरण के लिए परिष्कृत जोड़ बन जाएंगे।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 2 पत्ते;
- दूध - 235 मिलीलीटर;
- डिजॉन सरसों - 10 ग्राम;
- आटा - 15 ग्राम;
- prosciutto - 6 स्लाइस;
- कसा हुआ पनीर - 135 ग्राम;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
बेहेहेल तैयार करें, आटा ब्राउनिंग करें और इसे दूध से पतला करें। जब सॉस मोटा हो जाता है, तो इसे कसा हुआ पनीर और सरसों के साथ मिलाएं।
लुढ़का हुआ आटा को आयताकार टुकड़ों में विभाजित करें, उनमें से प्रत्येक पर सॉस का एक हिस्सा रखें और प्रोसिसीटू के टुकड़े के साथ कवर करें। आटा के किनारों को एक साथ कनेक्ट करें और सतह को अंडे से तेल दें। 20-25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना।