हड्डी पर किसी भी लाल मांस की तरह, सूअर का मांस नाक कम तापमान पर लंबे खाना पकाने से प्यार करता है, केवल ऐसे मामलों में यह लाल मांस आसानी से फाइबर में टूट जाता है और स्वाद के साथ भर जाता है। सभी मांस रसों के एक समान बेकिंग और संरक्षण को बढ़ावा देने के लिए एक विशेष आस्तीन मदद करेगा। नीचे हम आस्तीन में पके हुए सूअर का मांस नुकीले खाना पकाने के विकल्पों के बारे में बात करेंगे।
एक आलू के साथ एक आस्तीन में पके हुए पोर्क नाक
भरवां गोभी या बेक्ड आलू vepreva के लिए एक आदर्श गार्निश माना जाता है। नीचे नुस्खा में हमने अंतिम विकल्प पर रहने का फैसला किया।
सामग्री:
- सूअर का मांस शंकु;
- लहसुन सिर;
- वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर;
- आलू कंद (बड़े) - 4 पीसी।
तैयारी
सूअर का मांस रडार धोने और सूखने के बाद, नमक और वनस्पति तेल के साथ नमक। सूअर का मांस ड्रम की लुगदी में, गहरे, लेकिन छोटे छेद बनाते हैं और उनमें से प्रत्येक में एक कुचल लहसुन दांत डाल दिया। सूअर का मांस लुगदी में लहसुन की कंपनी एक सुगंधित जड़ या अपने पसंदीदा सूखे जड़ी बूटी बना सकते हैं। आलू को छोटे ब्लॉक में काटिये, शेष तेल, मौसम डालें और उन्हें आस्तीन के नीचे रखें। शीर्ष पर, पोर्क स्टेक रखें और 200 डिग्री पर दो घंटे के लिए सेंकने के लिए छोड़ दें।
आस्तीन में बियर में पकाया पोर्क नाक - नुस्खा
हैंडल चेक व्यंजन का क्लासिक है, और एक स्वादिष्ट बियर के बिना चेक व्यंजन क्या है? यह बियर में है कि हम निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार मांस सेंकना होगा।
सामग्री:
- सूअर का मांस शंकु;
- अंधेरा बियर - 980 मिलीलीटर;
- शहद - 45 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 दांत;
- लौंग - 6 कलियों;
- सरसों - 15 ग्राम;
- मांस के लिए मसालों का मिश्रण - 10 ग्राम।
तैयारी
कार्नेशन की कलियों को पाउडर में पाउंड करें और मांस के लिए मसालों के तैयार मिश्रण के साथ उन्हें मिलाएं। सरसों और शहद, पेस्ट में कटा हुआ लहसुन दांत जोड़ें, और