बहुमत के लिए आलू दूसरी रोटी है। यह एक पक्ष पकवान के रूप में विभिन्न तरीकों से तैयार किया जाता है। यह कई व्यंजनों का भी एक हिस्सा है। और अब हम आपको एक सॉस पैन में आलू पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट बताएंगे।
स्वादिष्ट आलू कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- आलू - 1.5 किलो;
- नमक;
- दूध गाय - 180 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 लौंग;
- प्राकृतिक मक्खन - 30 ग्राम।
तैयारी
आलू कंद साफ और अच्छी तरह से धोया जाता है। इसे टुकड़ों में काटिये, इसे पानी से भरें और इसे 10 मिनट तक बैठने दें। फिर हम इस पानी को निकालते हैं, एक सॉस पैन में आलू डालते हैं और इसे पानी से डाल देते हैं। नमकीन, हम लहसुन का एक छीलदार लौंग डाल दिया। फोड़ा करने के लिए हम उच्च गर्मी लाते हैं, फिर इसे छोटा बनाते हैं, पैन को ढक्कन से ढकते हैं और इसे तैयारी में लाते हैं। तरल सूखा जाता है, उबले हुए दूध में डाल दिया जाता है और आलू को मैश किए हुए राज्य में मैश किया जाता है। फिर हम तेल डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। यदि आप एक शानदार द्रव्यमान प्राप्त करना चाहते हैं, तो मैश किए हुए आलू को मिक्सर के साथ भी पीटा जा सकता है।
पूरे आलू को पकाते हुए कितना स्वादिष्ट?
सामग्री:
- आलू;
- नमक।
तैयारी
मेरा आलू, इसे साफ करें, इसे सॉस पैन में डाल दें, इसे पानी से भरें और इसे स्टोव पर रखें। उबलने के बाद, नमक जोड़ें। पानी में स्वाद के लिए, आप एक लॉरेल पत्ता या खुली लहसुन लौंग डाल सकते हैं। जब आलू पके जाते हैं, पानी सूखा जाता है, और आलू को एक पकवान पर रखा जाता है, पिघला हुआ मक्खन और कटे हुए कटे हुए हिरन के साथ डाला जाता है।
यदि आप आलू को टुकड़ों के साथ उबालने में रुचि रखते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से इस नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। तकनीक बिल्कुल वही है।
युवा आलू पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- आलू युवा - 1 किलो;
- डिल के हिरन - 30 ग्राम;
- नमक;
- मक्खन - 70 ग्राम
तैयारी
हम त्वचा से युवा आलू छीलते हैं। आप इसे चाकू से कर सकते हैं, लेकिन यह एक लंबी प्रक्रिया है। व्यंजनों के लिए धातु ब्रश के साथ ऐसा करना बहुत आसान है। यदि आलू उथला है, तो हम इसे पूरी तरह से छोड़ देते हैं, लेकिन यदि यह बड़ा है, तो हम इसे कई हिस्सों में काटते हैं। हम इसे उबलते पानी में डालते हैं, जिसमें आलू को लगभग 2 सेमी तक कवर करना चाहिए यदि आप अधिक उबले हुए आलू प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको पकाने के अंत के करीब नमक की आवश्यकता होती है। प्रक्रिया के दौरान सॉस पैन का ढक्कन थोड़ा तेज होना चाहिए। जब आलू तैयार होते हैं, पानी सूखा जाता है, मक्खन, कुचल जड़ी बूटी डाल दिया जाता है। एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और इसे दो बार हिलाएं।
एक वर्दी में आलू पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट?
सामग्री:
- मध्यम आकार के आलू।
तैयारी
आलू साफ नहीं होते हैं, लेकिन सिर्फ अच्छी तरह से धोया जाता है। हम इसे उबलते पानी में कम करते हैं। पानी को इतना जरूरी था कि सभी आलू इसमें डुबकी हो जाएं और ऊपर से 1-2 सेमी। और इसलिए जब खाना पकाने से त्वचा नहीं फेंकती है, तो पानी में थोड़ा नींबू का रस डालें। इसके अलावा, हम कुछ पानी डालना। आलू के साथ पानी फिर से उबालने के बाद, आग को मध्यम में कम कर दिया जाता है और लगभग 35 मिनट तक पकाया जाता है। फिर हम उबलते पानी को उबालें, और कुछ सेकंड के लिए आलू को ठंडे पानी में डाल दें। इस सरल प्रक्रिया के लिए धन्यवाद आलू साफ करने के लिए आसान हो जाएगा।