आलू के साथ सूअर का मांस

आलू और मांस के कई संयोजनों द्वारा पसंदीदा दिन के एक बड़े खाने के लिए उपयुक्त है, जब आप सभी रिश्तेदारों को एक बड़ी मेज पर इकट्ठा कर सकते हैं, और एक ठेठ दिन पर एक स्नैक्स के लिए - आप एक सेवारत पॉट में ओवन में आलू के साथ एक सूअर का मांस स्टू पका सकते हैं।

बर्तन में स्टू

अनुपात 4 भागों के लिए गणना की जाती है।

सामग्री:

तैयारी

सालो को जितना संभव हो उतना छोटा और धीरे-धीरे गर्म फ्राइंग पैन पर वसा का वजन कम किया जाता है। प्याज और गाजर साफ, धोया जाता है। Luchok shinkuem बारीक, और गाजर बड़े कटौती कर सकते हैं, और छोटे cubes - स्वाद का मामला। वसा पर, हल्के ढंग से प्याज और गाजर उबाल लें - रंग बदलने तक, और एक सब्सट्रेट के रूप में बर्तनों में निष्क्रियता वितरित करें। मांस को भागों में काटिये, हल्के ढंग से उसी फ्राइंग पैन में तलना जिसमें सब्ज़ियां स्टूड की गई थीं। मांस को एक परत के साथ बनाया जाना चाहिए, इसलिए हम अधिकतम आग को बढ़ाते हैं। हम स्लाइस के साथ आलू को साफ और काटते हैं, लहसुन को किसी भी सुविधाजनक तरीके से काटते हैं। सब्सट्रेट पर हम मांस डालते हैं, फिर - लहसुन और आलू। सोलिम और काली मिर्च, आप शुष्क मसालों के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं - सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ग्लूटामेट के बिना। प्रत्येक बर्तन में, आधे गिलास गर्म पानी जोड़ें। आप प्रत्येक हिस्से को थोड़ी मात्रा में टमाटर या खट्टा क्रीम के साथ मौसम कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। हम बर्तन को ढकते हैं और उन्हें पहले से गरम ओवन में भेजते हैं, जहां वे लगभग एक घंटे तक औसत आग लगेंगे। तैयार किए गए स्टू को खीरे और टमाटर, ताजा जड़ी बूटी के सलाद के साथ परोसा जाता है।

बड़े परिवार के लिए आलू के साथ सूअर का मांस पकाए जाने के कई तरीके हैं। ऐसा करने के लिए, आपको या तो एक बड़ा कबूतर या सॉस पैन चाहिए।

आलू, ऑबर्जिन, मिर्च और गोभी के साथ सूअर का मांस

सामग्री:

तैयारी

वसा को पहले से गरम करें, और अधिकतम आग लगाकर, एक समान परत तक सूअर का टुकड़ा फ्राइये। इसके बाद, हम ढक्कन के नीचे पकाते हैं। हम सब्जियां, प्याज कटा हुआ क्यूब्स, गाजर तीन बड़े, आलू हम स्लाइस, गोभी - छोटी स्ट्रिप्स, काली मिर्च - छोटी मोटी स्ट्रॉ काटते हैं। बैंगन क्यूब्स में कटौती और ठंडे पानी में आधे घंटे तक भिगो दें। जब मांस सुनहरा होता है (मिनट 2), प्याज और गाजर डालें, गर्मी और स्टू को 20 मिनट तक हलचल करें। फिर आलू, बैंगन डाल दें, 1 गिलास पानी या शोरबा डालें और 10 के लिए मिनट छोड़ दें। फिर मिर्च और गोभी जोड़ें 10 मिनट के लिए इंतजार कर रहा है। अंतिम चरण - नमक, काली मिर्च, लहसुन प्रेस और बारीक कटा हुआ साग के माध्यम से निचोड़ा डाल दिया। हम मिनट 2 के लिए इंतजार कर रहे हैं और ढक्कन के नीचे ढक्कन के नीचे आधा घंटे छोड़ दें।

आप एक मल्टीवार्क में आलू के साथ सूअर का मांस पका सकते हैं। इसके लिए, हम घरेलू उपकरणों में बैचों में तैयार उत्पादों को तैयार करते हैं: मांस आधे घंटे के लिए, फिर सभी सब्ज़ियां, मिश्रण, बंद करें और "क्वेंचिंग" मोड में, 30 मिनट तैयार करें। यदि आप सुबह में सबकुछ तैयार करते हैं और टाइमर सेट करते हैं, तो शाम तक आप थकाऊ तैयारी के बिना एक स्वादिष्ट, संतोषजनक पकवान प्राप्त कर सकते हैं। आलू के साथ एक हड्डी पर सूअर का मांस थोड़ा सा तैयार किया जाता है - मांस को तैयार करने में लगभग 40 मिनट लगेंगे।