ज़ुचिनी - यह सब्जी है, जो एक नियम के रूप में हमेशा एक फसल होती है। वे हमेशा बहुत अधिक होते हैं, इसलिए मौसम में अक्सर उनके उपयोग के साथ विभिन्न व्यंजनों के साथ आना पड़ता है। लेकिन, सौभाग्य से, यह बिल्कुल मुश्किल नहीं है, क्योंकि यह उत्पाद पूरी तरह से अन्य सब्जियों के साथ संयुक्त है। नीचे आप लहसुन और टमाटर के साथ तला हुआ उबचिनी के व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
लहसुन और टमाटर के साथ तला हुआ उबचिनी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- ज्यूचिनी युवा - 4 पीसी।
- बड़े टमाटर - 4 पीसी।
- गेहूं का आटा - 50 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 220 ग्राम;
- मेयोनेज़ 67% वसा सामग्री - 40 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- वनस्पति तेल;
- नमक।
तैयारी
सर्किल में धोया हुआ शक्कर कटौती। यदि वे युवा हैं और पतली त्वचा के साथ हैं, तो इसे साफ नहीं किया जा सकता है, लेकिन अगर त्वचा पहले से ही मोटा है, तो इसे साफ करना बेहतर है। रुक तक दोनों तरफ आटा, नमकीन और तला हुआ में उबली हुई रोटी। पतली सर्कल में टमाटर काट लें। एक खरबूजे grater पर तीन लहसुन के साथ पनीर। मेयोनेज़ जोड़ें और मिश्रण। फ्राइड zucchini promazyvayem पनीर द्रव्यमान और शीर्ष पर टमाटर का एक टुकड़ा डाल दिया।
लहसुन और टमाटर के cubes के साथ फ्राइड zucchini
सामग्री:
- ज्यूचिनी युवा - 3 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- लहसुन - 4 लौंग;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
धोए गए उबचिनी को 12 मिमी की मोटाई के साथ सर्कल में काटा जाता है। इसे काटने के लिए अधिक मोटा होना जरूरी नहीं है, अलग-अलग बीच भुनाया नहीं जाएगा। हम उन्हें एक फ्राइंग पैन में डालते हैं और एक तरफ घुमाते हैं, और फिर दूसरी तरफ बारी और तलना। हम उन्हें एक परत में एक पकवान पर डालते हैं और ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं। टमाटर क्यूब्स, कटे हुए छोटे अजमोद में काटा। लहसुन साफ किया जाता है, तीन ठीक ग्रेटर पर या एक प्रेस के माध्यम से छोड़ दिया जाता है। क्यूब्स में कूल्ड कूड़े काट लें। सभी सामग्री, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए मिलाएं और धीरे-धीरे मिलाएं। हम ऊपर से हिरन के साथ सजाने के लिए। इस सलाद को सबसे अच्छा ठंडा करें।
लहसुन और टमाटर के साथ उबचिनी कैसे फ्राइये?
सामग्री:
- उबचिनी मध्यम आकार - 3 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- प्याज बड़ा नहीं - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- लहसुन - 4 लौंग;
- अजमोद, डिल - 40 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
प्याज को सूखा और लगभग 5 मिनट तक जैतून का तेल में फेंक दें। मिर्च स्ट्रिप्स, टमाटर - क्यूब्स में कटौती करें, उन्हें प्याज में जोड़ें और मिनटों को तलना। 3. मरो भी क्यूब्स में कटौती करते हैं, हम उन्हें आटे में डाल देते हैं, उन्हें सब्जियों के बाकी हिस्सों में फ्राइंग पैन और अन्य 3 मिनट तक फ्राइंग करते हैं। आग औसत से थोड़ा अधिक है। फिर एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें, एक और 15 मिनट के लिए पकाएं, लेकिन साथ ही आग को कम करें। हरी अजमोद और लहसुन बारीक कटा हुआ और उनके साथ तैयार सब्जी छिड़काव।