केक "पोटाटो" की तैयारी, बचपन से कई लोगों द्वारा प्यार करती है, काफी समय लेती है और विशेष पाक कौशल या कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। एक केक "आलू" बनाने के लिए नुस्खा काफी सरल है और आप इसे आसानी से बनाने के लिए बच्चों को आकर्षित कर सकते हैं और, मोल्डिंग। रसोईघर में समय जल्दी और मजेदार उड़ जाएगा, और रचनात्मक प्रक्रिया वयस्कों और बच्चों दोनों को खुशी लाएगी। एक दिन का चयन करें और घर पर आलू "कार्तोस्का" बनाने का तरीका जानें।
"आलू" केक कैसे बनाया जाता है?
केक "आलू", पसंदीदा मिठाई में से एक के रूप में, घर पर तैयार करना आसान है। नुस्खा के दिल में बिस्कुट, और किसी भी कुकीज़ को समाप्त करने और समाप्त करने की अनुमति है। और केक "आलू" को जिंजरब्रेड से बनाया जा सकता है, बिस्कुट के अलावा, जई फ्लेक्स, सूखे फल या कुटीर चीज़ के साथ। स्वाद additives के रूप में, आप रम, cognac, vermouth या सादा फल रस ले सकते हैं। आप जो भी नुस्खा चुनते हैं - घर के बने केक "कार्तोस्का" की खुशी आपको गारंटी दी जाती है।
संघनित दूध के बिना केक "आलू"
इस कन्फेक्शनरी चमत्कार को बनाने के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन संघनित दूध के बिना "आलू" केक एक क्लासिक रेसिपी है। केक "आलू" के उत्पादन में एक बिस्कुट शामिल है, घर पर इसे पकाया जा सकता है, सामान्य कुकीज़ के आधार पर ले जाया जा सकता है।
सामग्री:
- कुकीज़ - 250 ग्राम;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- दूध - 1/2 कप;
- चीनी - 1/2 कप;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- कोको - 2-3 छोटा चम्मच।
- कॉग्नाक - 2-3 चम्मच।
तैयारी
मांस चक्की के माध्यम से कुकीज़ और अखरोट। एक सॉस पैन में, चीनी को चीनी के साथ गर्म करें, मक्खन डालें और पिघलाएं। फिर परिणामी द्रव्यमान कोको और कोग्नाक जोड़ें। ख्याल रखना कि मिश्रण फोड़ा नहीं है। गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें। नट्स के साथ जमीन बिस्कुट में, चॉकलेट द्रव्यमान में डालें, अच्छी तरह मिलाएं, ताकि मिश्रण व्यंजनों की दीवारों तक न टिक सके। यदि केक बनाने के लिए द्रव्यमान "आलू" तरल हो जाता है, तो थोड़ा आटा या जमीन कुकीज़ जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान मिश्रण केक से, उन्हें एक गोल आकार या बढ़ाया जाता है, आप भी दिल को फैशन कर सकते हैं। घर का बना केक "आलू" कुकीज़ और नट के अवशेषों में रोल करते हैं, और यदि कुछ भी नहीं बचा है, तो पाउडर चीनी या नारियल के छिद्रों के साथ छिड़कें। आप अखरोट के इस मिठाई और हिस्सों को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं। तैयार केक 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर पर डाल दिया।
संघनित दूध के साथ केक "आलू"
केक "आलू" बनाने के लिए एक काफी सरल नुस्खा में संघनित दूध का उपयोग शामिल है।
सामग्री:
- कुकीज़ - 400 ग्राम;
- संघनित दूध - 1 जार;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कॉग्नाक - 2-3 चम्मच।
तैयारी
एक खाद्य प्रोसेसर में कुकीज़ पीसें या मांस ग्राइंडर से गुज़रें। एक अलग कटोरे में, नरम मक्खन के साथ संघनित दूध को मिलाएं।
चिकनी तक अच्छी तरह से हिलाओ। कोको, कोग्नाक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। अब तक चॉकलेट द्रव्यमान को कुचल कुकी में जोड़ें जब तक कि मिश्रण वांछित स्थिरता प्राप्त नहीं कर लेता है। केक मोल्ड करें और उन्हें 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर पर रखें। आप उन्हें अखरोट के हिस्सों के साथ सजाने या पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।
आहार केक "आलू"
यदि आप मीठे की लगातार खपत नहीं ले सकते हैं या सख्ती से एक आकृति देख सकते हैं, तो आहार केक "आलू" तैयार करें। अपने नुस्खा में, न तो मक्खन और न ही संघनित दूध होता है, केवल जई फ्लेक्स, कुटीर चीज़, कोको और फल होता है। यदि आप अधिक मिठाई चाहते हैं तो आप शहद जोड़ सकते हैं। अपने हाथों में, प्रयोग करें और अपनी पसंदीदा पाक कला आलू नुस्खा ढूंढें।