"अमेरिकनो" कुकी एक कुरकुरा, सुगंधित उपचार है जो चाय और कॉफी दोनों के लिए बिल्कुल सही है। बिस्कुट "अमेरिकनो" के साथ दिन की शुरुआत शाम तक एक अच्छा मूड की गारंटी देता है।
अमेरिकनो बिस्कुट - नींबू के साथ नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 960 ग्राम;
- मक्खन - 450 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 480 ग्राम;
- नारंगी छील - 5 ग्राम;
- नींबू छील - 5 ग्राम;
- चाय - 15 ग्राम;
- नमक का एक चुटकी।
तैयारी
सबसे पहले, चाय को पीसने की स्थिति में कॉफी ग्राइंडर में पीस लें, फिर इसके साथ आटा, उत्तेजना, नमक और चीनी मिलाएं। एक अलग कटोरे में, मक्खन के साथ पाउडर चीनी मिलाएं और चिकनी होने तक द्रव्यमान को रगड़ें।
पूरे आटे मिश्रण को तेल में डालो और सजातीय आटा गूंधें। यह कठिन और लोचदार होना चाहिए, लेकिन इतनी घनी नहीं है कि आटा को बाहर नहीं किया जा सकता है। आटे को टुकड़ों में विभाजित करें और लगभग 3 सेंटीमीटर व्यास वाले सॉसेज के साथ प्रत्येक को रोल करें।
3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आटा भेजें। 1 सेमी मोटी स्लाइस में आटा चॉप। बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढकें और कुकीज़ को फैलाएं, जिससे उनके बीच 1-2 सेंटीमीटर का इंडेंटेशन हो। 180 डिग्री पर 12 मिनट के लिए Americakeo बिस्कुट सेंकना। एक गर्म रूप में एक पेय के साथ परोसें।
चॉकलेट बिस्कुट "अमेरिकनो"
सामग्री:
- आटा - 480 ग्राम;
- मक्खन - 240 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 250 ग्राम;
- कोको - 20 ग्राम;
- चाय - 15 ग्राम;
- नमक का एक चुटकी।
तैयारी
यदि आप जानते हैं कि अमेरिकनो कुकीज़ कैसे पकाएं, तो चॉकलेट के साथ नुस्खा आपको कोई कठिनाई नहीं देगा। पिछले नुस्खा के रूप में, विभिन्न कंटेनरों में चीनी के साथ सभी सूखे अवयवों और मक्खन को मिलाएं। उन्हें कनेक्ट करें और आटा गूंधें। चूंकि कोको एक आसान उत्पाद है, इसलिए 20 ग्राम सही रंग और स्वाद, अर्थात् एक गहरा भूरा आटा पाने के लिए पर्याप्त होगा।
बेकिंग समय और शर्तें पहले नुस्खा के समान ही रहती हैं। तुर्की में कॉफी के साथ इस कुकी की सेवा करने की कोशिश करना सुनिश्चित करें।
चॉकलेट चिप्स के साथ अमेरिकनिनो बिस्कुट
सामग्री:
- आटा - 480 ग्राम;
- मक्खन - 240 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 250 ग्राम;
- चॉकलेट चिप्स - 200 ग्राम;
- टकसाल का सार - 3 मिलीलीटर;
- चाय - 15 ग्राम;
- नमक का एक चुटकी।
तैयारी
यह "अमेरिकनो" कुकी का सबसे असामान्य भिन्नता है, जिसकी नुस्खा पिछले सभी के समान सरल है।
टकसाल और चॉकलेट चिप्स का सार जो आप किसी भी प्रमुख स्टोर में पा सकते हैं। जमीन चाय और नमक के साथ आटा मिलाएं। मक्खन में सार, चिप्स और पाउडर डालें और जब तक चॉकलेट चिप्स समान रूप से वितरित न हो जाएं तब तक सामग्री को मिलाएं और चीनी और टकसाल भंग हो जाते हैं।
दोनों भागों को मिलाएं और अमेरिकन बिस्कुट आटा मिलाएं। पिछले व्यंजनों में वर्णित सभी आटा संचालन करें और बेकिंग पेपर पर कुकीज़ डालें। पकवान को 180 डिग्री पर 7 मिनट के लिए सेंकना, फिर "अमेरिकनो" को हटाएं और ठंडा करें और इसे चॉकलेट के साथ कुकीज़ को सूखा और इसे और अधिक कुरकुरा बनाने के लिए 5 मिनट के लिए ओवन को भेजें।