मकई को नरम और रसदार बनाने के बारे में जानना, आपके पसंदीदा इलाज की गुणवत्ता विशेषताओं में सुधार करना और उत्कृष्ट स्वाद का आनंद लेना संभव होगा। Cobs पारंपरिक रूप से एक सॉस पैन में हो या इस अन्य रसोई गैजेट के लिए उपयोग कर सकते हैं तैयार करें।
मकई पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
यदि आपके पसंदीदा ग्रीष्मकालीन व्यंजनों में से एक को मकई पकाया जाता है, तो व्यंजनों को तैयार करने के तरीके और इसके तालुप्तता में सुधार के रहस्यों से मकई के कोब बनाने के दौरान परिणाम में सुधार करने में मदद मिलेगी।
- सफलता की कुंजी कच्चे माल की सही पसंद है। आदर्श विकल्प दूध की परिपक्वता का एक युवा मकई है, जिसमें थोड़ा मुलायम, लेकिन लोचदार और हल्के पीले या दूधिया सफेद रंग के अनाज डाले जाते हैं। एक संतृप्त पीला रंग इंगित करता है कि कोब्स ओवरराइप हैं।
- हरी पत्तियों से खाना पकाने से पहले मकई को अक्सर साफ किया जाता है। हालांकि, यह प्रक्रिया अनिवार्य नहीं है और कच्चे माल के ताप उपचार के बाद पहले ही किया जा सकता है।
- एक राय है कि पत्ते एक तैयार किए गए स्नैक्स को अभूतपूर्व सुगंध प्रदान करते हैं और रसीला बरकरार रखता है, इसलिए कई गृहिणियों ने सिफारिश की है कि धोए गए चादरों के साथ एक जहाज में वैकल्पिक रूप से साफ किए गए कोब्स भी साफ करें।
- अधिक रसदार पकवान होगा यदि मकई ठंडे पानी के कंटेनर में कम से कम एक घंटे के लिए पहले से भिगो दी जाती है।
- उपयुक्त गुणवत्ता के चीनी सब्जी ग्रेड के पके हुए मकई की तैयारी 30 मिनट से अधिक नहीं होती है। इनमें से, खाना पकाने का समय 15-20 मिनट है। तैयारी के क्षण को याद करना और अनाज को पचाने के लिए महत्वपूर्ण नहीं है, जो इसके कारण अपनी juiciness खो देंगे और अनावश्यक कठोरता प्राप्त करेंगे।
- खाना पकाने के दौरान पानी में नमक जोड़ा नहीं जाता है। गर्मी उपचार के पूरा होने के बाद आपूर्ति ने पहले ही आपूर्ति या पानी पर उत्पाद तैयार किया है।
एक सॉस पैन में मक्का कैसे पकाने के लिए - नुस्खा
एक सॉस पैन में पके हुए मकई के लिए भी सबसे आम, सरल और किफायती नुस्खा भी विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है, खाना पकाने के दौरान मसालों या अन्य additives पानी में जोड़ना। प्रस्तावित संस्करण को अपने स्वयं के पाक प्रयोगों के आधार के रूप में लिया जा सकता है, जो प्राथमिकता विकल्प के लिए अद्वितीय और उपयुक्त खोज रहे हैं।
सामग्री:
- युवा मकई - 6-7 टुकड़े;
- पानी - 4-5 एल;
- सेवा के लिए नमक और मक्खन।
तैयारी
- तैयार मक्का को एक सॉस पैन में रखें। आधे में एक ही समय में बड़े cobs काटा जा सकता है।
- कंटेनर की सामग्री को ठंडे पानी से 2 सेमी की कोटिंग में डालो।
- जहाज को स्टोव पर रखें और मक्का को उबलते बिंदु से 15 मिनट तक पकाएं।
- सेवा करते समय, मक्खन और नमक के साथ गर्म cobs की सेवा।
एक माइक्रोवेव ओवन में मक्का कैसे पकाने के लिए?
अगली नुस्खा इस उद्देश्य के लिए माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके मकई को नरम और रसदार बनाने के लिए है। शास्त्रीय खाना पकाने के समर्थक परिणामी अंतिम परिणाम से सुखद आश्चर्यचकित होंगे और बिना किसी संदेह के सेवा में विधि ले जाएगी। डिवाइस की क्षमता के आधार पर, खाना पकाने का समय घोषित से अधिक या कम हो सकता है।
सामग्री:
- युवा चीनी मकई - 2 पीसी।
- नमक, सेवारत के लिए मक्खन।
तैयारी
- पत्तियों के साथ अनियंत्रित कोब्स माइक्रोवेव ओवन में 3-5 मिनट के लिए भेजे जाते हैं।
- सेवारत से पहले माइक्रोवेव में पका हुआ उबला हुआ मक्का साफ किया जाता है, अगर वांछित होता है, तो नमक और मक्खन के साथ अनुभवी होता है।
मल्टीवार्क में कोब पर मक्का कैसे पकाएं?
एक मल्टीवार्क में उबला हुआ मक्का पकाना आसान और आसान है । तीन छोटे कानों की एक जोड़ी को एक जोड़े के लिए ग्रिड पर वेल्डेड किया जा सकता है, और पूर्ण कवरेज तक एक बड़ी संख्या या बड़े नमूनों को एक कटोरे में पानी से भरा जाना चाहिए। संकेतित खाना पकाने का समय विशेष रूप से चीनी ग्रेड की एक सब्जी के उपयोग पर गणना की जाती है।
सामग्री:
- मकई - 6-7 टुकड़े;
- पानी - 4-5 एल;
- सेवा के लिए नमक और मक्खन।
तैयारी
- पत्तियों और फाइबर से कोब्स साफ कर रहे हैं, मल्टीकास्ट्री में डाल दिया।
- सामग्री पूरी तरह से कवर होने तक पानी में डालो।
- डिवाइस को "स्टीम खाना पकाने" या "भाप" मोड में 20 मिनट के लिए चालू करें।
- सिग्नल के बाद, मुलायम उबला हुआ मक्का स्वाद के लिए तैयार हो जाएगा।
प्रेशर कुकर में मक्का कैसे पकाएं?
प्रेशर कुकर में पका हुआ मकई पानी के उबलते बिंदु से 6-7 मिनट के बाद तैयार हो जाएगा। इसलिए, यदि आपके रसोईघर में मल्टीवार्क या एक स्वतंत्र डिवाइस के समान गैजेट है, तो अपने पसंदीदा स्नैक बनाने के लिए इसका उपयोग करने में संकोच न करें। आधार उत्पाद की अच्छी प्रारंभिक गुणवत्ता के साथ, स्वादिष्टता का स्वाद अनावश्यक juiciness और नरमता कृपया होगा।
सामग्री:
- मकई - 6-7 टुकड़े;
- पानी - 4-5 एल;
- सेवा के लिए नमक और मक्खन।
तैयारी
- साफ किए गए कोब्स को डिवाइस के कंटेनर में रखें, इसे पानी से भरें।
- मल्टीकोरर स्क्रीन का उपयोग करते समय, "भाप खाना पकाने" मोड का चयन करें और सामग्री को 7 मिनट के लिए तैयार करें।
- स्टोव पर उपकरण में कोब्स वेल्ड करने में उतना समय लगेगा।
एक डबल बॉयलर में मक्का कैसे पकाने के लिए?
विशेष रूप से सुगंधित और सबसे उपयोगी एक डबल बॉयलर में पका हुआ मकई है । इसी तरह से ताजा कोब्स के रूप में तैयार किया जा सकता है, और जमे हुए, 10-15 मिनट के लिए अंतिम खाना पकाने का समय बढ़ाना। यदि आप नमकीन या मसालेदार मक्खन के टुकड़े के साथ उन्हें ग्रीस करते हैं तो प्राप्त गर्म व्यंजन अधिक स्वादिष्ट होगा।
सामग्री:
- मकई - 6 टुकड़े;
- पानी;
- नमकीन मक्खन।
तैयारी
- पत्तियों और तंतुओं से मकई को शुद्ध करें, एक ग्रिल स्टीमर पर डाल दें।
- डिवाइस में पानी डालो और टाइमर को 35-40 मिनट के लिए चालू करें।
- तैयार होने पर, गर्म कोब्स मक्खन के साथ स्वादित होते हैं।
ओवन में मक्का कैसे पकाने के लिए?
कॉर्न में उबला हुआ मकई, जिसकी नुस्खा अगले रूप में उल्लिखित की जाएगी, क्लासिक खाना पकाने से दूर, गैर-मानक तरीके से तैयार की जाती है। इस मामले में कोब्स ओवन में पन्नी में पके हुए होते हैं, जो उन्हें अनाज की juiciness संरक्षित, एक असामान्य समृद्ध स्वाद देता है। अक्सर, सब्जी मक्खन के मिश्रण और जड़ी बूटियों, लहसुन, मसाले और सीजनिंग के सभी प्रकार के साथ रगड़ जाती है।
सामग्री:
- मकई - 6 टुकड़े;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- हरियाली - 0.5 बीम
- मसालों - स्वाद के लिए;
- दाखिल करने के लिए नमक।
तैयारी
- तैयार किए गए कोब्स नरम मक्खन, कटा हुआ साग और मसाले के मिश्रण के साथ रगड़ते हैं।
- प्रत्येक कोब फोइल में लपेटा जाता है और बेकिंग शीट पर रखा जाता है।
- तापमान को 220 डिग्री तक समायोजित करने, 45 मिनट के लिए डिवाइस चालू करें।
पुरानी मक्का को नरम और रसदार कैसे पकाएं?
निम्नलिखित अनुशंसाओं से, आप सीखेंगे कि कैसे पुराने मकई को वेल्ड करना है ताकि यह युवाओं के रूप में नरम और रसदार हो, कोब की दूध परिपक्वता हो। गर्मी उपचार से पहले मूल उत्पाद की उचित तैयारी करना, विशेष रूप से विचार करना, कच्चे माल को पकाने के लिए उपयुक्त नहीं होना चाहिए।
सामग्री:
- मकई - 6 टुकड़े;
- दूध - 1-1,5 एल;
- पानी;
- सेवा के लिए नमक और मक्खन।
तैयारी
- पुरानी पुरानी मक्का को पहले दूध और ठंडे पानी के मिश्रण में भिगोना चाहिए, जिससे घटकों को समान अनुपात में ले जाया जा सके।
- कम से कम 4 घंटे तक मक्का को एक दूधिया माध्यम में छोड़ दें, कोब तरल के पूर्ण कोटिंग सुनिश्चित करें और उन्हें प्लेट के साथ दबाएं।
- भिगोने और उबालने के बाद उत्पाद को कुल्लाएं, किसी भी उपलब्ध और सुविधाजनक विधि का चयन करें।
- इस मामले में मकई का खाना पकाने का समय सामान्य से अधिक लंबा हो सकता है और 30-40 मिनट हो सकता है।
उबला हुआ मकई और नमक - नुस्खा
उबला हुआ मकई नमकीन है - एक नुस्खा है कि कई जानकार गृहिणियों के लिए एक यूटोपिया की तरह लग सकता है। यह लंबे समय से ज्ञात है कि नमक अनाज की कठोरता को बढ़ाता है और नरम और रसदार स्नैक्स की प्राप्ति को रोकता है। हालांकि, अगर आप कोब्स को पकाने के बाद पानी को नमक करते हैं और 30 मिनट तक ढक्कन के नीचे एक सॉस पैन में छोड़ देते हैं, तो अनाज कठिन नहीं होंगे, लेकिन वे चूसने वाले रसदार को कई लोगों द्वारा पसंद करेंगे।
सामग्री:
- मकई - 6 टुकड़े;
- पानी - 5-6 लीटर;
- नमक, तेल - स्वाद के लिए।
तैयारी
- शुद्ध मक्का पानी के साथ डाला जाता है और पकाने के लिए एक स्टोव पर डाल दिया जाता है।
- 15-20 मिनट के बाद, आग से पैन को हटा दें, पानी में नमक जोड़ें, ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें और 30 मिनट तक छोड़ दें।
- तेल के साथ इच्छा पर स्वाद, एक स्वादिष्टता की सेवा करें।
दूध में मक्का कैसे पकाना है?
मुलायम मकई और रसदार मक्का को पकाने के तरीके के बारे में सिफारिशों के साथ एक और मूल विधि नीचे प्रस्तुत की गई है। खाना पकाने के लिए डेयरी माध्यम के उपयोग में व्यंजनों के आदर्श स्वाद प्राप्त करने का रहस्य। इस मामले में पानी में, दूध और मक्खन जोड़ें, जो पहचान से परे स्नैक विशेषताओं को बदलता है और प्रक्रिया को गति देता है।
सामग्री:
- मकई - 6-8 टुकड़े;
- दूध - 0.5 लीटर;
- पानी - 2 एल;
- मक्खन - 0,5-1 पैक;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
- शुद्ध cobs पानी के साथ डाला जाता है और एक उबाल लेकर लाया जाता है।
- दूध और मक्खन जोड़ें, फिर उबालने के लिए सामग्री दें।
- 8 मिनट के बाद दूध में पकाया मकई तैयार हो जाएगा। आप इसे स्वाद के लिए नमक कर सकते हैं और उत्कृष्ट विशेषताओं का आनंद ले सकते हैं।
मीठे उबला हुआ मकई - नुस्खा
सच्ची मिठाइयों के लिए घर पर उबले हुए मक्का के लिए अगला प्रस्तुत नुस्खा । और बिना मीठे चीनी के कोब्स को स्वाद के लिए और अधिक संतृप्त किया जाता है, जिससे दानेदार चीनी के पानी के हिस्सों में जोड़ा जाता है। अनाज के लिए अतिरिक्त कोमलता मक्खन या दूध द्वारा दी जाएगी।
सामग्री:
- मकई - 6-8 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच या स्वाद के लिए;
- पानी - 4 लीटर;
- मक्खन, दूध, नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
- पकाने के लिए स्टोव पर डालकर, कोब्स को साफ करें, पानी डालें।
- उबलने के बाद, पानी में चीनी जोड़ें, और अगर वांछित, तेल या दूध।
- 15 मिनट के बाद, प्लेट से कंटेनर हटा दें और, अगर वांछित है, नमक जोड़ें।
- मक्का गर्म परोसा जाता है।