मिठाई और खट्टा सॉस में अनानस के साथ चिकन शायद एशियाई व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय पकवान है। रसदार चिकन के टुकड़े, उनके तटस्थ स्वाद के लिए धन्यवाद, पूरी तरह से एक मीठे अनानस और सॉस के साथ संयुक्त होते हैं। लालसा के दौरान, सॉस में चीनी एक मोटी कारमेल में बदल जाती है, जिसमें स्वादिष्ट चमक के साथ पकवान के सभी अवयव शामिल होते हैं।
मीठे और खट्टे सॉस में चिकन कैसे पकाना है?
सामग्री:
- चिकन से छोटा हुआ मांस - 530 ग्राम;
- गाजर - 65 ग्राम;
- प्याज के हिरन का एक गुच्छा;
- ऑयस्टर सॉस - 35 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- अनानास - 115 ग्राम;
- प्याज - 70 ग्राम;
- टमाटर केचप - 55 ग्राम;
- मिर्च सॉस - स्वाद के लिए;
- रस 2 नींबू;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन शोरबा - 235 मिलीलीटर।
तैयारी
पहले छह अवयवों को एक साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। फोर्समीट को बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को एक मीटबॉल में रोल करें। निविदा तक गहरी तला हुआ मीटबॉल फ्राइये और उन्हें नैपकिन पर रख दें।
आधा पके हुए प्याज और गाजर के Spasseruyte टुकड़े, फिर अनानस के साथ उन्हें मिलाएं। फ्राइंग पैन की सामग्री को शोरबा के साथ डालें, स्टार्च, केचप, सीजन के साथ चीनी में एक चुटकी के साथ पतला, मिर्च सॉस और साइट्रस का रस जोड़ें। सॉस को उबाल लें और मांसपेशियों को 5-7 मिनट तक रखें।
चावल या चावल नूडल्स के टुकड़े के शीर्ष पर अनानस के साथ मीठे और खट्टे सॉस में चिकन की सेवा करना आम बात है।
मीठे और खट्टे सॉस में चिकन के साथ गोलाश
सहमत हैं, कभी-कभी भोजन की डिलीवरी जीवन को काफी सुविधाजनक बना सकती है, ऐसे मामलों में अन्य स्थितियों में आपको अन्य मिठाई और खट्टे चिकन की सेवा करने की अनुमति है, आपको इस नुस्खा से फायदा होगा।
सामग्री:
सॉस के लिए:
- केचप - 115 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 45 मिलीलीटर;
- चावल सिरका - 25 मिलीलीटर;
- अनानस सॉस - 115 मिलीलीटर;
- गन्ना चीनी - 25 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग।
चिकन के लिए:
- चिकन पट्टिका - 430 ग्राम;
- आटा - 25 ग्राम;
- सूखे लहसुन का चुटकी;
- प्याज - 75 ग्राम;
- अनानास की पल्प - 110 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 115 ग्राम;
- अजवाइन - 2 पीसी।
- गाजर - 80 ग्राम।
तैयारी
टुकड़ों में चिकन fillets विभाजित, प्रत्येक नमक के साथ मौसम, और फिर आटा और सूखे लहसुन के मिश्रण के साथ छिड़कना। भूरे रंग तक चिकन के टुकड़ों को फ्राइये और प्लेट में स्थानांतरित करें। सब्ज़ियों को चॉप करें, आधा पकाया जाता है और चिकन के साथ एक फ्राइंग पैन में मिलाएं। अनानस जोड़ें।
चिकन के लिए एक मीठा और खट्टा सॉस के लिए नुस्खा सरल है, चीनी क्रिस्टल भंग होने तक बस सभी अवयवों को एक साथ मिलाएं, और फिर इसे फ्राइंग पैन की सामग्री के साथ संयोजित करें और मध्यम गर्मी पर मोटा होना छोड़ दें।