अंडे के बिना केक

आम तौर पर, सुस्त बेकिंग, आटा की लोच बनाने और सभी अवयवों को बांड बनाने के लिए, अंडे को आटा में जोड़ा जाता है। हालांकि, जब हम कहते हैं कि अंडे पकवान का सबसे महत्वपूर्ण घटक नहीं हैं और उनके बिना सामना करना काफी संभव है तो आपका आश्चर्य क्या होगा। साबित करें कि हम अंडे के बिना रेसिपी पाई लेते हैं।

अंडे के बिना चॉकलेट केक

सामग्री:

• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 200 ग्राम;
• मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चॉकलेट - 130 ग्राम;
• कॉफी शराब - एक शताब्दी का 1/3;
• वेनिला निकालने - 1 चम्मच;
• क्रीम पनीर 450 ग्राम;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। एक कुकी बेस के लिए, बिस्कुट स्वयं को हाथ से या ब्लेंडर के साथ crumbs में कुचल दिया जाना चाहिए। कुकीज़ का एक टुकड़ा पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन के साथ मिलाया जाता है, और फिर हम इसे एक समान परत में डालते हैं और इसे कॉम्पैक्ट करते हैं। हम 10 मिनट के लिए आधार सेंकना। चलो पूरी तरह से ठंडा हो जाओ।

चॉकलेट एक पानी के स्नान में पिघला और शराब के साथ मिश्रित। चॉकलेट मिश्रण में वेनिला निकालें जोड़ें। अलग से, क्रीम पनीर को हराया और चॉकलेट के साथ मिलाएं। पनीर के मिश्रण के साथ पनीर मिश्रण भरें और पकवान को फ्रिज में 2 घंटे तक रखें।

अंडे और दूध के बिना केक तैयार है! यदि आप नुस्खा पूरी तरह से शाकाहारी बनाना चाहते हैं - क्रीम पनीर को रेशम पनीर टोफू के साथ प्रतिस्थापित करें, यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

जाम के साथ अंडे के बिना ऐप्पल पाई

मौसम में आप ताजा सेब के साथ अंडे के बिना एक पाई पका सकते हैं। पकवान की एक अतिरिक्त मिठास सेब जाम या जाम देगी।

सामग्री:

• आटा - 300 ग्राम;
• चीनी - 160 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• सेब - 4 टुकड़े;
• बेकिंग के लिए पाउडर - 10 ग्राम;
• केफिर - 200 मिलीलीटर;
• सेब जाम

तैयारी

ताजा सेब त्वचा और कोर से छील जाते हैं, फिर पतली स्लाइस में काटा जाता है। सेब के स्लाइस नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं ताकि वे अंधेरे न हों।

नरम मक्खन को चीनी के साथ मिलाएं, केफिर और आटा जोड़ें, पहले बेकिंग पाउडर के साथ sifted। एक आटे हुए बेकिंग शीट में आधा आटा डालो, सेब रखें और शीर्ष पर जाम की एक छोटी सी मात्रा डालें। आटा के शेष आधे हिस्से के साथ पाई भरें और इसे 30-35 मिनट के लिए पहले से 180 डिग्री ओवन में डाल दें।

यदि आप मल्टीवार्क में अंडे के बिना केफिर पर एक पाई सेंकना चाहते हैं, तो डिवाइस पर 40 मिनट के लिए मोड "बेकिंग" सेट करें।

एक चेरी के साथ अंडे के बिना एक पाई के लिए नुस्खा

एक कुरकुरा रेत आटा पर क्लासिक बंद चेरी पाई भी अंडों के उपयोग के बिना पकाया जा सकता है, जबकि आटा पूरी तरह से आकार रखता है और क्रैबल नहीं होता है।

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• बादाम आटा - 1/3;
• चीनी - वस्तु का 1/4;
• नमक - 1 चम्मच;
• आटा - 2 1/2 आइटम;
• मक्खन - 225 जी।

भरने के लिए:

• चीनी - 1 आइटम;
• ताजा चेरी - 1,5 किलो;
• नींबू छील - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• स्टार्च - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

बादाम का आटा चीनी, नमक और सादे गेहूं का आटा मिलाकर मिलाया जाता है। नरम मक्खन के साथ रज़ीरायम सूखा मिश्रण, और समाप्त टुकड़ा एक गेंद में घुमाया और एक फिल्म के साथ लपेटा। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में आटा खड़े होने दें।

मेरी चेरी, सूखे और हड्डियों से साफ। हम बेरीज चीनी और नींबू उत्तेजकता के साथ सो जाते हैं, हम छोड़ते हैं 15 के लिए मिनट, अतिरिक्त रस सूखा जाता है, और बेरीज स्टार्च के साथ छिड़के जाते हैं।

आटा दो हिस्सों में बांटा गया है: छोटा और बड़ा। धूलदार आटे की सतह पर अधिकांश रोल आउट और इसे मोल्ड में डाल दें। परीक्षण के आधार पर, हम चेरी भरने को वितरित करते हैं। आटा की एक छोटी परत को रोल करें और इसे एक पाई के साथ कवर करें। हम भाप से बाहर निकलने के लिए पाई के ढक्कन में कुछ छेद बनाते हैं और चीनी के साथ सबकुछ छिड़कते हैं।

हमने 50-60 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन से पहले केक डाल दिया। अंडे के बिना एक चेरी के साथ एक केक पकाने के बाद केवल 4 घंटे परोसा जा सकता है, इसलिए भरने मोटी और संतृप्त हो जाएगी।