केक "द एंचेंट्रेस" एक बहुत ही हल्की क्रीम के साथ एक चमकीले कोमल बिस्कुट मिठाई है। यह पकवान किसी भी मीठे दांत उदासीन नहीं छोड़ेगा।
केक "जादूगर" - गोस्ट के अनुसार नुस्खा
सामग्री:
आटा:
- आटा - 200 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम।
क्रीम:
- दूध - 400 मिलीलीटर;
- चीनी -200 ग्राम;
- आटा - 50 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- अंडा - 2 पीसी।
शीशे का आवरण:
- खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- कोको - 20 ग्राम।
तैयारी
तैयारी हम एक बिस्कुट केक "Enchantress" के लिए एक क्रीम के साथ शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, अंडे को चीनी से हराएं, उन्हें आटा जोड़ें और सभी अवयवों को मिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल जाती न हो। पूर्व-चीनी को कॉफी ग्राइंडर में मिलाया जा सकता है, या शुरू में पाउडर का उपयोग किया जा सकता है। अंडे के मिश्रण में गर्म दूध डालें और इसे उबाल लें, जिससे धीमी आग पर व्यंजन डालें। क्रीम में मक्खन जोड़ें। जब इसे भंग कर दिया जाता है, तो समानता प्राप्त करने के लिए सभी अवयवों को फिर से मिलाएं।
अंडे का परीक्षण करने के लिए आपको अंडे को चीनी के साथ पीसने की आवश्यकता होती है। जब चीनी घुल जाती है, तो बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें और आटा गूंध लें। राउंड अपवर्तक बेकिंग मोल्ड को हटा दें और इसे मक्खन या मार्जरीन के टुकड़े से तेल दें। इसे आटा डालो और इसे 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में सेंकने के लिए भेजें। तैयार केक खत्म करो, और इसे 2 भागों में काट लें।
एक शीशा लगाना कैसे? इसे तैयार करने के लिए, एक सॉस पैन में खट्टा क्रीम और चीनी हलचल करें और मिश्रण को उबाल लें, धीरे-धीरे इसमें कोको जोड़ना। बहुत अंत में, मक्खन जोड़ें, और सरगर्मी, एकजुटता के लिए शीशा लाओ। क्रीम के साथ केक को चिकनाई करें, फिर शीशे के साथ शीर्ष परत को कवर करें और पकवान को पूरी तरह ठंडा करने दें।
Multivariate में केक "Enchantress"
आप आसानी से एक मल्टीवार्क में एक केक "द एंचेंट्रेस" बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मल्टीवार्कर की क्षमता में आटा डालें और "बेकिंग" मोड को 40 मिनट पर सेट करें। जब तक ओवन में केक पकाया जाता है। मल्टीवार्क में शीशा लगाना "हॉट" मोड पर तैयार किया जा सकता है, जो कंटेनर में सभी सामग्री भेजता है और लगातार मिश्रण को उत्तेजित करता है।
जब मल्टीवार्क में पके हुए केक तैयार होते हैं, तो उन्हें बराबर भागों में काट लें और पकवान को इकट्ठा करने के लिए आगे बढ़ें। पहला
चमकीले केक को आपके स्वाद के लिए सजावट के साथ सजाया जा सकता है। यदि आप कुछ के उत्सव के लिए इस केक की तैयारी कर रहे हैं - बच्चे का जन्मदिन, उदाहरण के लिए, आप केक पर अपना नाम और बधाई लिख सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक मोटी गत्ते से भविष्य के पाठ का एक स्टैंसिल काट लें और एक विशेष रंगीन कन्फेक्शनरी पाउडर खरीदें। अब स्टोर में छिड़कने का एक बड़ा चयन है - विभिन्न रंग, आकार और स्वाद। पानी के साथ स्टैंसिल गीला करें ताकि यह शीशा से चिपक न सके और इसे केक की सतह पर रखें। फिर धूल के साथ शीर्ष पर छिड़के, अवशेष को त्यागें और स्टैंसिल को हटा दें।
अपने प्रियजन को ऐसा उपहार देने का प्रयास करना सुनिश्चित करें। शुभकामनाएँ!