मांस के साथ बेलीशी उज़्बेक और ताजिक व्यंजनों का पारंपरिक पकवान है। आप उन्हें विभिन्न प्रकार के पूरक के साथ पका सकते हैं, लेकिन हम मल्टीवायरेट में मांस के साथ सफेद मांस को पकाए जाने के लिए नुस्खा पर विचार करेंगे।
Multivariate में Belyash की नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- उच्चतम ग्रेड के गेहूं का आटा - 3 आइटम;
- केफिर - 1 आइटम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- सोडा - 1 चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
भरने के लिए:
- सूअर का मांस - 100 ग्राम;
- गोमांस - 200 ग्राम;
- प्याज - 3 पीसी।
- दूध या क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, एक मल्टीवार्क में मांस के साथ ब्लीश खाना पकाने के लिए, सूअर का मांस और गोमांस अच्छी तरह से धोया, सूखा, छोटे टुकड़ों में काटा और एक मांस चक्की के माध्यम से मोड़। प्याज husks से साफ कर रहे हैं और बारीक कटा हुआ, या एक ब्लेंडर में कुचल दिया। एक कटोरे में, स्वाद के लिए छोटा हुआ मांस, प्याज, नमक और काली मिर्च को बदलें। फिर भरने तक मिश्रण और मिश्रण में थोड़ा दूध या क्रीम डालना।
अब आटा की तैयारी पर जाएं। और चूंकि अधिकांश अक्सर केफिर पर पकाया जाता है, सबसे पहले, कटोरे में केफिर डालें, सोडा, नमक, अंडे जोड़ें, चीनी, वनस्पति तेल के साथ व्हीप्ड करें और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। धीरे-धीरे आटे में डालें और आटा गूंध लें, जो तब
एक मल्टीवार्क में पकाया तैयार बेलीशी, ध्यान से एक पकवान में स्थानांतरित हो गया और तुरंत मेज पर सेवा की।
बॉन भूख!