लाल मछली हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। यह उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स और ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध है, जो दिल के काम को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।
इससे पहले हमें पहले से ही एरोग्रिल में खाना पकाने के ट्राउट और सैल्मन की विशेषताओं से परिचित होना पड़ा था, और अब गुलाबी सामन की तैयारी के लिए कुछ मूल व्यंजनों को देखें।
एरोग्रिल में पन्नी में गुलाबी सामन
सामग्री:
- प्याज - 1 पीसी।
- गुलाबी सामन - 1 किलो;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
गुलाबी सामन कैसे पकाते हैं? मछली को बड़े पैमाने पर धोया, सूखा, स्वाद के लिए बड़े हिस्से, नमक और काली मिर्च में काट लें। प्याज साफ हो जाते हैं, आधे छल्ले में फेंकते हैं और पन्नी पर समान रूप से फैलते हैं। प्याज के शीर्ष पर गुलाबी सामन के टुकड़े डालते हैं और हल्के ढंग से जैतून का तेल डालते हैं।
30 मिनट के लिए, औसत उड़ाने की गति पर, उच्च तापमान पर एरोग्रिल में मछली को सेंकना। सेवारत से पहले, नींबू के रस के साथ गुलाबी सामन को छिड़कें, या सोया सॉस डालें।
सब्जियों के साथ गुलाबी सामन
सामग्री:
- सैल्मन पट्टिका - 600 ग्राम;
- आलू - 1 किलो;
- प्याज - 1 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम;
- सफेद मशरूम - 300 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - अगर वांछित;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
सब्जियों के साथ एरोग्रिल में गुलाबी सामन की तैयारी के लिए, खुली आलू लें, स्लाइस में कटौती करें, और प्याज - आधा छल्ले। मछली की पट्टिका धोया, हड्डियों से साफ और छोटे टुकड़ों में काटा। सफेद मशरूम धोया, और फिर उबला हुआ और बारीक कटा हुआ।
बेकिंग डिश में, प्याज के लिए प्याज, नमक, काली मिर्च के साथ आधे आलू फैलाएं। फिर हमने मशरूम और टमाटर से तैयार सलाद लगाया। अगली परत: गुलाबी सैल्मन fillets, और मछली के शीर्ष पर फिर प्याज के साथ शेष आलू बाहर रखो। शीर्ष पर, क्रीम के साथ पकवान पानी और grated पनीर के साथ प्रचुर मात्रा में कवर।
हम औसतन उड़ने की गति के साथ, एक उच्च तापमान पर एरोग्रिल में लगभग 30 मिनट के लिए गुलाबी सामन बनाते हैं।
बॉन भूख!