आयरिश या एयरिश कोफ्केक के लिए नुस्खा एक बहुत ही रोचक इतिहास है। यह आखिरी शताब्दी के पलों में आविष्कार किया गया था। इस तरह के सुखद वार्मिंग ड्रिंक के निर्माता जो शेरिडन, आयरिश रेस्तरां के शेफ थे। यह रेस्तरां शैनन हवाई अड्डे पर स्थित था, जहां से यात्रियों ने समुद्र तट पर अमेरिका चले गए। एक बार सर्दियों में (और आयरलैंड में, सर्दी बहुत नम और ठंडी होती है), लोग समुद्री जहाज पर उड़ नहीं सकते थे, और उन्हें रात को हवाई अड्डे पर बिताना पड़ता था। यह स्पष्ट है कि सभी ठंडा और थके हुए यात्रियों ने बार के लिए नेतृत्व किया, जो हवाई अड्डे पर स्थित था। फिर शेरिडन, आगंतुकों को गर्म करने में मदद करने के लिए, आयरिश व्हिस्की और फैटी क्रीम के अतिरिक्त उन्हें असामान्य कॉफी कॉकटेल बनाने का फैसला किया। लोग बहुत खुश थे - पेय स्वादिष्ट और मूल था। धीरे-धीरे, ऐरिश कॉफी न केवल घर पर, बल्कि अमेरिका में और फिर पूरी दुनिया में भी पहचाना गया था। तो आयरिश कॉफी के लिए नुस्खा हमारे समय पर आ गया है।
आयरिश कॉफी बनाने के लिए, एक अनुभवी बारिस्टा होना या कॉफी शॉप में जाना जरूरी नहीं है। घर पर सुगंधित कॉफी कॉकटेल के साथ गर्म होना संभव है। हम आपको सिखाएंगे कि आयरिश कॉफी को एक असली आयरिशमैन की तरह कैसे पकाना है।
आयरिश कॉफी - नुस्खा
सामग्री:
- आयरिश व्हिस्की - 35 मिलीलीटर (2 चम्मच);
- प्राकृतिक कॉफी - 2 कप;
- फैटी क्रीम (पाउडर नहीं);
- चीनी - 2 चम्मच (आदर्श चीनी गन्ना, लेकिन ब्राउन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)।
तैयारी
आयरिश क्रीम-कॉफी एक विशेष आइरिश ग्लास में तैयार है, इसकी क्षमता 227 ग्राम है। ग्लास को गर्म करें: इसे उबलते पानी से रोल करें, एक मिनट खड़े हो जाओ और डालें (आप गर्म पानी में बोतल रखने के बाद व्हिस्की के गिलास के बजाय इसे गर्म कर सकते हैं)।
यह क्रीम डालने के लिए बनी हुई है। वसा का एक उच्च प्रतिशत के साथ प्राकृतिक ले लो। उन्हें खुद को चाबुक करें ताकि वे तरल रहें। यदि क्रीम मोटी है, तो वे कॉफी में डूब जाते हैं। ठण्डा। एक बार चम्मच लें, इसे गर्म करें, इसे ऊपर की ओर घुमाएं और इसे ग्लास पर पकड़कर धीरे-धीरे क्रीम डालना शुरू करें ताकि वे कॉफी के साथ मिश्रण न करें, लेकिन इसकी चिकनी सतह पर झूठ बोलें। अंत में, आप दालचीनी के एक कॉकटेल छिड़क सकते हैं, इससे उसे एक पिक्चर मिलेगा।
गर्म कॉफी पीने के लिए, कोमल एयर क्रीम की ठंडी परत के माध्यम से, व्हिस्की स्कील्डिंग के साथ संयुक्त एक खुशी है कि आप हर दिन इस पल को दोहराना चाहते हैं।