आज होटल व्यवसाय सबसे विविध स्पेक्ट्रम की सेवाओं का एक बड़ा परिसर है। छोटे आरामदायक होटल और होटलों ने अर्थव्यवस्था के विकास में अपनी जगह ले ली है। आज उनके क्षेत्र में सौंदर्य सैलून, एसपीए और ग्राहक जो कुछ भी रुचि रखते हैं, वहां हैं। इस क्षेत्र में अपना व्यवसाय कैसे सफल बनाएं?
होटल व्यवसाय के पेशेवरों और विपक्ष
इस तरह के व्यवसाय को लागत प्रभावी कहा जा सकता है यदि यह सही ढंग से बनाया गया है और कई बारीकियों को ध्यान में रखता है। कई होटल ग्राहकों से रिबाउंड नहीं जानते हैं, लेकिन हर कोई इस तरह की लोकप्रियता पर भरोसा नहीं कर रहा है। होटल एक लाभदायक व्यवसाय क्यों है?
- होटल व्यवसाय पर्यटन से निकटता से जुड़ा हुआ है, इसलिए मालिक के लिए बहुत सारे अतिरिक्त अवसर मिलते हैं।
- सेवा होटल और होटल हमेशा मांग में हैं।
- इस प्रकार का व्यवसाय लगातार विकास और लाभप्रदता में वर्ष-दर-साल बढ़ता है।
- आप न केवल संख्याओं को सौंपकर कमा सकते हैं, बल्कि कई अतिरिक्त सेवाओं और सामानों को बेचकर भी कमा सकते हैं।
- यह व्यवसाय लगभग हमेशा शहर के अधिकारियों द्वारा समर्थित है।
- यदि आप अचानक इस व्यवसाय को करने से थक गए हैं, तो बहुत जल्दी ऐसे खरीदारों होंगे जो खुशी से आपके "रिले रेस" को रोक देंगे।
सभी प्रकार के व्यवसायों के साथ, इस उद्योग में कुछ त्रुटियां हैं, जिन्हें इस व्यवसाय में शामिल होने का निर्णय लेने से पहले ध्यान में रखा जाना चाहिए:
- उच्च प्रारंभिक जमा;
- दीर्घकालिक भुगतान;
- बिक्री में असमानता, मौसमी (यदि आप समुद्र द्वारा एक होटल बनाने का फैसला करते हैं, तो गर्मियों में आपको ग्राहकों से कॉल नहीं होगा, और सर्दियों में - आपको खड़े रहना होगा);
- कुशल श्रमिकों की अपर्याप्त संख्या।
होटल व्यवसाय की लाभप्रदता
होटल व्यवसाय की सूक्ष्मता होटल और होटल के भौगोलिक स्थान में स्थित है। यदि यह मॉस्को के केंद्र में एक होटल परिसर है, तो जटिल कई ऐतिहासिक स्थलों के नजदीक स्थित है, तो यहां लाभ साल भर स्थिर रहेगा। जब यह एक प्रांतीय शहर में एक छोटा होटल है, तो लाभ बहुत कम होगा। सामान्य रूप से समुद्र के पास होटल परिसरों केवल मौसम में लाभदायक होगा, लेकिन इसका आकार ऊंचा है, और व्यापार का उचित संगठन सर्दियों में ग्राहकों को खोने में मदद नहीं करेगा।
होटल व्यवसाय के जोखिम
होटल व्यवसाय की समस्याएं कई कारकों से प्रभावित होती हैं।
- आर्थिक ऐसे जोखिमों से बचने के लिए, आपको कानून में सभी बदलावों के बारे में सटीक रूप से सूचित करने की आवश्यकता है, स्पष्ट रूप से व्यवसाय के काम की योजना बनाएं।
- राजनीतिक इस श्रेणी में वीज़ा व्यवस्था को बदलना, अधिकारियों के हिस्से पर असंतोष शामिल है।
- विशिष्ट - प्रतिष्ठा के नुकसान, सुविधाओं का संचालन, कर्मियों या ग्राहकों की सुरक्षा के लिए खतरा।
- प्राकृतिक पास के जल निकायों के प्रदूषण का खतरा, और मानव जोखिम से होने वाले वनस्पतियों के साथ अन्य समस्याएं।
होटल व्यवसाय कैसे शुरू करें?
किसी भी सफल उद्यम की प्रतिज्ञा की योजना है। होटल व्यवसाय का संगठन एक सक्षम व्यापार योजना के चित्रण के साथ शुरू होता है। इसके अतिरिक्त, आपको बहुत सारी जानकारी इकट्ठा करने, सेवाओं की बाजार मांग का विश्लेषण करने, प्रतिस्पर्धात्मकता का विश्लेषण करने की आवश्यकता है। व्यापार योजना में किन पहलुओं को शामिल करना चाहिए?
- स्थान;
- संस्थान का प्रारूप;
- सेवाओं की रेंज;
- लक्ष्य निर्धारित करें।
फिर नियमों और मानकों के पूर्ण अनुपालन में वित्तीय योजना तैयार की जाती है। अपने धन हमेशा से दूर हैं और हर किसी के लिए ऐसा व्यवसाय खोलने के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए आपको परियोजना को वित्तपोषित करने के तरीकों के बारे में सोचना होगा: आप दोस्तों / रिश्तेदारों से पैसे उधार ले सकते हैं, या आपको एक बैंक से ऋण लेना पड़ सकता है जो परिणामस्वरूप भुगतान करेगा।
होटल व्यवसाय में अभिनव प्रौद्योगिकियां
समय के साथ बनाए रखने के लिए इस चरण में एक व्यापारी का मुख्य कार्य है। होटल व्यवसाय में नवाचार सफल उद्यम की कुंजी होगी और प्रतिस्पर्धात्मकता में वृद्धि करेगा। अधिग्रहण के लिए क्या नवीन विचार हैं:
- Google सेवा खोजक से कनेक्शन, इस सेवा की सहायता से, ग्राहक स्थान के आधार पर होटल ढूंढ पाएंगे;
- अपार्टमेंट में नवीनतम तकनीक, नि: शुल्क वाई-फाई, चार्जर वाले ग्राहकों का प्रावधान, निवास की अवधि के लिए लैपटॉप।
होटल व्यवसाय में विपणन
अपने व्यापार-बच्चे को बढ़ावा देना महत्वपूर्ण है। होटल व्यवसाय में विज्ञापन अंतिम स्थान पर नहीं है। एक साक्षर पाठ लिखना जरूरी है जो संस्थान को सर्वोत्तम पक्षों से वर्णित करेगा। मुख्य बात यह है कि ग्राहकों से नुकसान छिपाने के लिए नहीं, बल्कि पाठ में उनका वर्णन करने के लिए ताकि वे प्लस की तरह दिख सकें। यदि मुख्य परिवहन केंद्र मोटल से निकटतम दूरी पर नहीं हैं। हम कह सकते हैं कि सड़क का शोर पक्षियों के गायन से डूब नहीं जाएगा, और सुरम्य स्थानों के माध्यम से चलना एक खुशी होगी।
इंटरनेट संसाधनों पर विज्ञापन रखें। कुछ पीआर अभियान खर्च करें। लक्षित दर्शकों पर ध्यान केंद्रित करने, विज्ञापन को उपयुक्त मीडिया में रखें। होटल व्यवसाय में विपणन की भूमिका बहुत अधिक है। यह पूरे उद्यम के प्रबंधन के लिए एक वैचारिक मॉडल है। विपणन गतिविधियों की अनुचित रूप से निर्मित प्रणाली सभी कार्यों को कुछ भी नहीं ला सकती है।
होटल व्यवसाय पर किताबें
उद्यमशीलता शुरू करने के लिए सही और सक्षम प्रासंगिक जानकारी में मदद कर सकते हैं। करने के लिए पहली बात सक्षम ज्ञान के सभी पहलुओं का अध्ययन करना है। होटल व्यवसाय के बारे में लोकप्रिय किताबें हैं, जिनमें से यह ध्यान दिया जाना चाहिए:
- "होटल व्यवसाय। एक निर्दोष सेवा कैसे प्राप्त करें " , लेखक बालाशोवा Ekaterina।
- "पर्यटन और होटल और रेस्तरां व्यवसाय में कार्मिक प्रबंधन" , लेखक Agamirova ईवी
- "होटल और रेस्तरां का प्रबंधन: एक ट्यूटोरियल" , लेखक Kabushkin एनआई, Bondarenko जीए
हाल के वर्षों में होटल के कारोबार का विकास तेजी से बढ़ रहा है। यहां तक कि संभावित जोखिम व्यवसायियों को नहीं रोकते हैं। मुख्य लाभ अभी भी ऐसे संस्थानों के राज्य स्तर पर समर्थन है, क्योंकि वे राज्य के खजाने पर काफी राजस्व लाते हैं। एक विशेष रूप से आकर्षक और आशाजनक होटल गतिविधि है, जो अंतरराष्ट्रीय क्षेत्र, पर्यटन को निर्देशित करती है।