सुगंधित सुगंध, असामान्य भूरे रंग के हरे रंग का रंग और अद्भुत नाज़ुक स्वाद - यह पूरी दुनिया है इसलिए हल्वा से प्यार में गिर गया। प्रारंभ में, इस व्यंजन का आविष्कार ईरान में किया गया था, और वहां से यह पूरी दुनिया में फैल गया। आज एक ऐसा देश ढूंढना मुश्किल होगा जिसमें आपने इस असामान्य अरब मिठास के बारे में नहीं सुना था। इस लेख से, आप यह पता लगाएंगे कि सूरजमुखी हल्वा उपयोगी है, भले ही इसमें contraindications हैं और वजन कम करने के लिए इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है।
हलवा कैसे तैयार करें?
हलवा बनाना काफी सरल है: शुरू करने के लिए, मुख्य घटक का चयन करें - यह बीज, नट, तिल हो सकता है। यह घटक दृढ़ता से कुचल और तला हुआ है, जिसके बाद इसे कारमेल - चीनी पेस्ट के साथ मिश्रित किया जाता है। नतीजा एक सभ्य, हवादार, टुकड़ा हुआ हलवा है, जिसमें एक विशेष तेल की गंध और हल्का भूरा-हरा रंग होता है। हालांकि, पिछले दो संकेतक सूरजमुखी के बीज से सूरजमुखी के हलवा के लिए विशिष्ट हैं। जब यह तिल या नट से बना होता है, तो रंग और गंध अलग-अलग होती है, लेकिन इसकी निविदा संरचना अपरिवर्तित बनी हुई है।
शरीर के लिए हलवा के लाभ
हलवा एक दुर्लभ मिठास है, जिसमें मुख्य रूप से प्राकृतिक अवयव होते हैं और उपयोगी पदार्थों के द्रव्यमान को संरक्षित करते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, बीज के सामान्य हलवा में विटामिन ई, पीपी, बी 1 और बी 2, साथ ही खनिजों जैसे मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम और तांबे होते हैं। एक समय जब आप इस अरब मिठास के शौकीन हैं, तो यह आपके शरीर को उपयोगी पदार्थों के शेर के हिस्से के साथ समृद्ध करता है! इसके लिए धन्यवाद आप अपनी खुशी के लिए केवल हलवा खा सकते हैं और देख सकते हैं कि आपका स्वास्थ्य कैसे सुधारता है:
- केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है;
- कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम में सुधार करता है;
- कार्बोहाइड्रेट को चयापचय करने के लिए शरीर की क्षमता में सुधार होता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;
- गैस्ट्रिक रस के स्राव में वृद्धि हुई;
- शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा सक्रिय है और संक्रमण के प्रतिरोध में वृद्धि होती है;
- जहाजों की दीवारों कोलेस्ट्रॉल प्लेक से साफ़ कर दिया जाता है;
- रक्त परिसंचरण सामान्यीकृत है;
- बाल और नाखूनों को मजबूत करना;
- प्रजनन प्रणाली (विशेष रूप से महिलाओं में) की स्थिति में सुधार करता है।
यह मत भूलना कि प्रत्येक पदक के दो पक्ष होते हैं, इसलिए हलवा लाभ और हानि दोनों को सहन करता है - लेकिन केवल तभी होता है जब इसे अत्यधिक या contraindications के विपरीत उपयोग किया जाता है।
वजन घटाने के लिए हलवा कितना उपयोगी है?
बिल्कुल सभी प्रकार के हलवा के पास लगभग 500 इकाइयों का कैलोरी मूल्य होता है। सूरजमुखी के बीज से सबसे आम प्रजातियां, 516 किलोग्राम का ऊर्जा मूल्य है।
केक और पेस्ट्री के विपरीत, जिसमें समान कैलोरी मूल्य होता है, इस उत्पाद में उपयोगी पदार्थों का द्रव्यमान होता है। हल्वा के हर 100 ग्राम के लिए मूल्यवान सब्जी प्रोटीन का 11.6 ग्राम, जीव के लिए उपयोगी सब्जी वसा का 2 9 .7 ग्राम और कार्बोहाइड्रेट के 54 ग्राम होते हैं - वे मुख्य रूप से शुगर द्वारा दर्शाए जाते हैं, जो हलवा को एक अद्भुत मीठे स्वाद देते हैं।
उच्च कैलोरी सामग्री की वजह से, वजन घटाने के मामले में हलवा फायदेमंद और हानिकारक दोनों है। एक ओर, यह विनिमय बढ़ाता है
हानिकारक हलवा क्या है?
हलवा एक बहुत भारी उत्पाद है, इसमें बहुत सारे वसा और कार्बोहाइड्रेट हैं । इस वजह से, इसे ज्यादा और अक्सर नहीं खाया जा सकता है। इसके अलावा, मधुमेह, अग्नाशयशोथ और मोटापा से पीड़ित लोगों के लिए व्यंजनों को मना किया जाता है। इनमें से किसी भी मामले में, इस तरह के इलाज से इनकार करना बेहतर है, ताकि स्थिति की खराब स्थिति को उकसाया जा सके।