दुर्भाग्यवश, मूली एक लोकप्रिय उत्पाद नहीं है, और यह एक गंभीर गलती है, क्योंकि इसमें न केवल एक मूल स्वाद है जो कई व्यंजनों को सजाने में सक्षम है, बल्कि शरीर के लिए भी एक बड़ा लाभ है। डाइकन या मूली की तरह स्वाद के लिए हरा जड़।
हरी मूली का लाभ और नुकसान
रूट सब्जी में कई विटामिन, खनिजों, आहार फाइबर और अन्य पदार्थ होते हैं जो शरीर के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। सभी उपयोगी गुणों को महसूस करने के लिए, आपको ताजा रूप में रूट सब्जियों का उपयोग करने की आवश्यकता है।
हरी मूली के लिए क्या उपयोगी है:
- उत्पाद की कम कैलोरी सामग्री के बारे में बस कहें, क्योंकि 100 ग्राम केवल 32 किलोग्राम के लिए खाते हैं। इसे वजन घटाने के लिए आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। रूट फसल जल्दी भूख से छुटकारा पाने में मदद करता है।
- मूली में कई आहार फाइबर होते हैं, जो एक पैनिकल की तरह, स्लैग की आंतों और अन्य क्षय उत्पादों को साफ करता है। उत्पाद कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने में भी मदद करता है।
- शरीर के लिए हरी मूली का उपयोग बड़ी संख्या में बी विटामिन और निकोटिनिक एसिड की उपस्थिति के कारण होता है। ये पदार्थ तंत्रिका तंत्र की सामान्य गतिविधि के लिए उपयोगी हैं।
- हरी मूली में बड़ी मात्रा में विटामिन ए है , जो दृष्टि और त्वचा की स्थिति के लिए महत्वपूर्ण है।
- गर्भवती होने पर, छोटी मात्रा में एक हरी मूली खाया जाना चाहिए, क्योंकि यह गर्भाशय के स्वर को बढ़ाता है। स्थिति में महिलाओं के लिए रूट उपयोगी है जिसमें यह कब्ज से निपटने में मदद करता है और हानिकारक सूक्ष्मजीवों को मारता है, जिससे डिस्बिओसिस का खतरा कम हो जाता है।
हरी मूली के बड़े लाभों के बावजूद, रूट फसलों शरीर को भी नुकसान पहुंचा सकती है, उदाहरण के लिए, व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति में। पेट अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस के साथ एक सब्जी खाने के लिए मना किया जाता है। मूली से मूत्र, हृदय और पैनक्रिया की गंभीर बीमारियों वाले लोगों को व्यंजनों से इनकार करने की सिफारिश की जाती है।