स्ट्रॉबेरी एक पसंदीदा बेरी हैं। आप इसे ताजा खा सकते हैं, या आप इससे एक स्वादिष्ट सॉस पका सकते हैं। स्ट्रॉबेरी सॉस के कई व्यंजन नीचे आपके लिए इंतजार कर रहे हैं।
एक स्ट्रॉबेरी सॉस के लिए नुस्खा
सामग्री:
- ताजा स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच।
तैयारी
स्ट्रॉबेरी मेरा, सूखे, पत्तियों से छीलते हैं, चीनी और नींबू के रस के साथ मिलकर होते हैं, और एक ब्लेंडर के साथ हम इसे मैश किए हुए आलू में बदल देते हैं। इसके बाद, हम इसे एक चलनी के माध्यम से रगड़ते हैं और इसे ठंडा करते हैं। सब कुछ, स्ट्रॉबेरी सॉस तैयार है!
मांस के लिए स्ट्रॉबेरी सॉस
सामग्री:
- लाल शराब - 150 ग्राम;
- ब्रांडी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- स्ट्रॉबेरी (मध्यम आकार) - 20 टुकड़े;
- दालचीनी - चुटकी;
- लौंग - 2 पीसी।
- नारंगी - आधा;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- सरसों - 1 चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच;
- ब्राउन शुगर - चुटकी;
- पानी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम एक लाल शराब पैन में डालते हैं, ब्रांडी, दालचीनी, लौंग जोड़ें। हिलाओ, लगभग 10 मिनट के लिए उबाल लें और फोड़ा लें। नारंगी , नींबू और नींबू से रस निकालें। रस को सॉस पैन में शेष सामग्री में डालो, हम सरसों को भी जोड़ते हैं। सभी को एक साथ 5 मिनट के लिए उबालें, और फिर ठंडा और फ़िल्टर करें। ब्राउन शुगर के अतिरिक्त मक्खन में तला हुआ आधा, स्ट्रॉबेरी काट दिया जाता है। फिर हम पानी में डालते हैं, मिश्रण करते हैं और एक और मिनट के लिए आग पर खड़े होते हैं। स्ट्रॉबेरी के लगभग एक तिहाई को अलग रखा जाता है, और शेष सॉस में जोड़ा जाता है और ब्लेंडर के साथ हम एक मैश बनाते हैं। हम मांस को तैयार सॉस के साथ डालना और शीर्ष पर जामुन रखना।
चीज़केक के लिए स्ट्रॉबेरी सॉस
सामग्री:
- ताजा स्ट्रॉबेरी - 0.5 किलो;
- चीनी - 1 कप;
- स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
स्ट्रॉबेरी का आधा हिस्सा सॉस पैन में डाल दिया जाता है, चीनी डालकर आग लगा दी जाती है। शेष जामुन एक ब्लेंडर के साथ पीसकर एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है। हम द्रव्यमान को एक उबाल लेकर उबालते हैं और एक छोटी आग पर लगभग 5 मिनट तक उबालते हैं। स्टार्च को 50 मिलीलीटर ठंडे पानी में पैदा किया जाता है और सॉस में पतली गुदगुदी होती है, जिससे कोई गांठ नहीं होता है। पानी के साथ ठंडा क्रीम सॉस।