बहुत से लोग यह पता लगाने के लिए उत्सुक हैं कि कौन से खाद्य पदार्थों में सेरोटोनिन होता है, क्योंकि एक अद्भुत पदार्थ होने की अफवाह है जो एक अच्छा मूड बनाता है। वास्तव में, "अभिव्यक्ति में सेरोटोनिन" में बहुत अभिव्यक्ति एक गलत है। सेरोटोनिन एक पदार्थ या खनिज नहीं है, लेकिन एक हार्मोन जो मानव शरीर कुछ खाद्य पदार्थों के उपयोग के परिणामस्वरूप उत्पन्न होता है। "सेरोटोनिन में समृद्ध खाद्य पदार्थ" वाक्यांश के बजाय, यह उन उत्पादों के बारे में बात करना अधिक सही है जो शरीर में अपनी सामग्री को बढ़ाते हैं।
शरीर को सेरोटोनिन क्या देता है?
सेरोटोनिन को कभी-कभी सशर्त रूप से "खुशी का हार्मोन" कहा जाता है, क्योंकि वह वह है जो आत्मा और प्रभाव के अच्छे स्वभाव के लिए जिम्मेदार है। यह साबित होता है कि कुछ प्रकार के उत्पादों का उपयोग इसके उत्पादन को प्रोत्साहित कर सकता है, इस प्रकार, मनोदशा में वृद्धि हो सकती है।
तनाव, अवसाद, निराशा की स्थिति - यह सब शरीर को नुकसान पहुंचाती है, स्थापित चयापचय को खारिज कर देती है और आम तौर पर नकारात्मक रूप से स्वास्थ्य को प्रभावित करती है। यह जानकर कि कौन से उत्पाद सेरोटोनिन के उत्पादन की ओर अग्रसर होंगे, आपके मूड को बहुत आसान नियंत्रित किया जा सकता है।
सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए किस पदार्थ की आवश्यकता है?
शरीर को संश्लेषित सेरोटोनिन के लिए, ट्राइपोफान की आपूर्ति सुनिश्चित करना आवश्यक है - एक पदार्थ जो हमें आवश्यक तंत्र को ट्रिगर करता है। यह प्रति दिन इस एमिनो एसिड के केवल 1-2 ग्राम पर्याप्त है, और आप हमेशा अच्छी आत्माओं में रहेंगे। याद रखें, इसमें कौन सा उत्पाद निहित है, यह मुश्किल नहीं होगा।
इसके अलावा, सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए, शरीर को पर्याप्त मात्रा में बी और मैग्नीशियम विटामिन की आवश्यकता होती है। और शरीर के लिए इस हार्मोन को विकसित करने का सबसे आसान तरीका यह है कि सभी मिठाइयों में सरल शर्करा मिल जाए। यह विधि बहुत खतरनाक है, क्योंकि यह साबित होता है कि कुछ ही हफ्तों में एक व्यक्ति मीठा पर निर्भर होता है।
उत्पाद जो सेरोटोनिन बढ़ाते हैं
याद रखें कि मनोदशा सूर्य किरणों और खेल से भी प्रभावित है। कभी-कभी, जीवन में बदलावों के लिए, आपको कसरत करने के लिए जाना शुरू होता है और अक्सर सड़क पर जाते हैं, और सर्दियों में - समय-समय पर सूर्योदय पर जाते हैं। यदि आप खाद्य पदार्थों में सेरोटोनिन की तलाश में हैं, या इसके बजाय, जो पदार्थ अपने उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, तो यह निम्नलिखित श्रेणियों में बदलना लायक है:
साधारण कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध खाद्य पदार्थ:
- मिठाई - उन लोगों को चुनना सबसे अच्छा है जिन्हें आप दूसरों से ज्यादा पसंद करते हैं, चाहे वह चॉकलेट, केक, चीज़केक या मार्शमलो हों;
- सफेद रोटी और पेस्ट्री - इन उत्पादों को आहार वाले लोगों द्वारा नहीं ले जाना चाहिए, लेकिन मन की स्थिति में सुधार करने की तीव्र आवश्यकता के मामले में, वे काफी उपयुक्त हैं।
ट्रायप्टोफान में समृद्ध भोजन:
- हार्ड पनीर - रिकॉर्ड धारक, उत्पाद के 100 ग्राम में ट्रिपोफान का व्यावहारिक रूप से पूर्ण दैनिक मानक होता है;
- सेम और सोयाबीन - सोया के रूप में सोया का उपयोग करना सबसे अच्छा है, न कि संरचना में इसके साथ उत्पाद;
- ऑयस्टर मशरूम एकमात्र मशरूम हैं जो मूड को काफी प्रभावित करते हैं;
- प्रसंस्कृत पनीर - ट्राइपोफान में बहुत समृद्ध नहीं है, इसे अन्य उत्पादों के संयोजन में उपयोग करना बेहतर है;
- फैटी कॉटेज पनीर (सर्वश्रेष्ठ घर);
- अनाज और बाजरा समूह (उनमें ट्रिपोफान की सामग्री बहुत बड़ी नहीं है)।
बी विटामिन में समृद्ध भोजन:
- यकृत और अन्य मांस उत्पादों द्वारा;
- दलिया दलिया;
- खमीर (बियर सहित);
- पत्तेदार सब्जियां, सलाद;
- केले, खरबूजे, संतरे;
- दिनांक;
- कद्दू।
मैग्नीशियम में समृद्ध भोजन:
- काला चावल;
- ब्रान और फार्मास्युटिकल फाइबर;
- prunes और सूखे खुबानी;
- समुद्र काली
दैनिक आहार में प्रत्येक श्रेणी से कम से कम एक उत्पाद (सरल कार्बोहाइड्रेट को छोड़कर, जो आपातकालीन उपायों के लिए अधिक उपयुक्त हैं) को छोड़कर, आप शरीर को उत्कृष्ट समर्थन प्रदान करेंगे और हमेशा अच्छे मूड में रहेंगे।