कैवियार कैवियार एक साधारण स्वादिष्ट नाश्ता है। इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं। हम आपको बताएंगे कि सेब के साथ कैवियार कैवियार कैसे पकाएं।
सेब के साथ गोभी कैवियार - नुस्खा
सामग्री:
- उबचिनी - 5 पीसी।
- बोरोडिनो रोटी - 100 ग्राम;
- प्याज - 120 ग्राम;
- सेब खट्टा - 2 पीसी।
- लहसुन के लौंग - 2-3 पीसी।
- आटा;
- ताजा नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- नमक;
- जैतून का तेल
तैयारी
मरो साफ कर दिए जाते हैं, मध्यम मगों में काटा जाता है। प्याज स्लाइस काटते हैं। ब्रेड क्रस्ट काट के साथ, टुकड़ों में लुगदी काट लें और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस छिड़क दें। नमक के साथ आटा मिलाएं, इसे लाल तक उबाल लें और तलना में तलना। फिर हम शांत करते हैं। लहसुन कुचल, सेब को क्वार्टर में काटिये और बीज हटा दें। लहसुन को छोड़कर, तैयार किए गए सभी उत्पाद, इसे मांस ग्राइंडर में पीसते हैं, कुचल लहसुन डालते हैं, यदि आवश्यक हो तो इसे मिलाएं, नमक और ठंड में 4 घंटे जोड़ें।
सेब और टमाटर के साथ मसालेदार नमकीन कैवियार
सामग्री:
- उबचिनी - 700 ग्राम;
- टमाटर - 375 ग्राम;
- मीठा और खट्टा सेब - 250 ग्राम;
- प्याज - 140 ग्राम;
- साग;
- सब्जी शोरबा - 55 मिलीलीटर;
- गाजर - 1 9 0 ग्राम;
- जमीन काली मिर्च;
- लहसुन के लौंग - 2-3 लौंग;
- काली मिर्च मसालेदार - 1 टुकड़ा;
- नमक;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर।
तैयारी
सेब, उबचिनी और गाजर साफ हो जाते हैं और एक grater के साथ पीस जाते हैं। थोड़ा प्याज झुर्रियाँ, और लहसुन को एक प्रेस के साथ काट लें। लगभग एक मिनट तक टमाटर उबलते पानी में फंस जाते हैं, हम खाल को हटा देते हैं, और लुगदी कुचल जाती है। वनस्पति तेल पर, कटे हुए प्याज का अनुमान लगाया, गाजर और तलना 5 मिनट से अधिक समय तक रखें। फिर सेब, उबचिनी, कटा हुआ गर्म काली मिर्च जोड़ें और 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाएं। अब टमाटर के द्रव्यमान, शोरबा और हल्के से 2-3 मिनट के लिए कैवियार फ्राइये, फिर ढक्कन के साथ कवर करें और एक छोटी आग पर 10 मिनट के लिए पकाएं। कुचल हरीरी, हम लहसुन को अंत में डालते हैं, और फिर नमक और काली मिर्च काली मिर्च और सेब के स्वाद के लिए कोजीर कैवियार डालते हैं।
सर्दियों के लिए सेब के साथ गोभी कैवियार - नुस्खा
सामग्री:
- उबचिनी - 1 किलो;
- धनिया के बीज, काली मिर्च - 10 ग्राम;
- टमाटर पके - 800 ग्राम;
- एक नरसंहार की कलियों - 12 टुकड़े;
- प्याज - 350 ग्राम;
- किशमिश - 400 ग्राम;
- सफेद शराब सिरका - 350 मिलीलीटर;
- सेब हरे हैं - 450 ग्राम;
- अदरक की जड़ - 30 ग्राम;
- चीनी - 400 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
टमाटर उबलते पानी से घिरे हुए, छीलते हुए, और छोटे क्यूब्स, और टुकड़ों और खुली स्क्वैश के साथ कुचल कुचल। अर्धचालक shinkem धनुष। सेब साफ कर दिए जाते हैं, कोर को हटाते हैं और क्यूब्स में काटा जाता है। सभी सब्जियां एक सॉस पैन में रखी जाती हैं, सिरका में डालें, चीनी डाल दें। मसाले और बारीक कटा हुआ अदरक जड़ गज के एक बैग में रखा जाता है और एक पैन में भेजा जाता है। हिलाओ, चलो उबाल लें और 45 मिनट के लिए पकाएं। फिर एक और 50 मिनट के लिए किशमिश और स्टू डालना। अब हम मसालों के साथ बैग निकालते हैं, बाँझ जार में कैवियार वितरित करते हैं, इसे कैप करते हैं और इसे ठंड में भेजते हैं।