अब अंगूर और सेब से घर की तैयारी के लिए समय है, और हम सुझाव देते हैं कि आप सर्दियों के लिए इन फलों की भागीदारी के साथ एक स्वादिष्ट और सुगंधित मिश्रण तैयार करें।
अंगूर और सेब से मिश्रण कैसे पकाएं - बिना नसबंदी के सर्दी के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
3 लीटर के एक के लिए गणना:
- ताजा सेब - 540 ग्राम;
- अंगूर - 340 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 220 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - लगभग 2.2 लीटर।
तैयारी
प्रारंभ में, हम बैंक तैयार करेंगे। उन्हें किसी भी सुलभ और सुविधाजनक तरीके से धोया और निर्जलित करने की आवश्यकता है। अब हम फ़िल्टर किए गए पानी को उबालने के लिए डालते हैं, और इस बीच हम अंगूर को कुल्लाते हैं, बर्च से बेरीज हटाते हैं, उन्हें तैयार डिब्बे में डालते हैं और सेब के लिए जाते हैं। हम उन्हें धोते हैं, कोर और उपजी निकालते हैं, और मांस को स्लाइस में काटते हैं और उन्हें अंगूर में भेजते हैं। यदि वांछित है, तो आप पिक्चेंसी और अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ नींबू स्लाइस और एक कार्नेशन कली जोड़ सकते हैं। उबले हुए पानी के साथ एक जार में फल भरें, ढक्कन के साथ जहाजों को ढकें और दस मिनट तक छोड़ दें। समय बीतने के बाद, हम पानी को पैन में वापस डाल देते हैं, और जार में आवश्यक मात्रा में चीनी डालते हैं।
फ्यूज्ड पानी को उबाल के लिए गरम किया जाता है, तीन से पांच मिनट तक उबाल लें और फल और चीनी के एक जार में डाला जाता है। हम तुरंत ढक्कन को सील करते हैं, जहाजों को ऊपर की ओर घुमाते हैं और धीरे-धीरे ठंडा करने और स्वयं-नसबंदी के लिए कुछ गर्म के साथ उन्हें लपेटते हैं।
अंगूर, सेब और प्लम से सर्दी के लिए मिश्रण
सामग्री:
एक लीटर जार की गणना:
- ताजा सेब - 440 ग्राम;
- अंगूर - 1 9 0 ग्राम;
- प्लम - 1 9 0 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 125 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 130 मिलीलीटर।
तैयारी
इस नुस्खा के अनुसार, एक काफी केंद्रित कंपोजिट प्राप्त किया जाता है, जिसे खपत से पहले उबले हुए पानी से पतला किया जाना चाहिए।
नुस्खा को लागू करने के लिए, हम कोर और पेडिसल से धोए गए सेब हटा देते हैं और उन्हें लोब्यूल में काटते हैं। हम उन्हें एक सॉस पैन में डालते हैं, पानी की थोड़ी मात्रा डालें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें। फिर बर्फीले पानी में थोड़ी देर के लिए सेब स्लाइस को स्थानांतरित करें, फिर इसे चाकू पर वापस फेंक दें और इसे निकालें। प्लम्स मेरा, हम आधे में विभाजित होते हैं और हम पत्थरों से बचाते हैं, और हम अंगूर से अंगूर निकाल देते हैं। हम शीर्ष पर परतों में स्ट्यूड सेब, अंगूर और आधा प्लम ढेर करते हैं। पानी से जिसमें सेब पकाया जाता था, और चीनी एक मीठा सिरप पकाते हैं, इसे फल के एक कंटेनर में डालें। फिर हम उन्हें ढक्कन के साथ ढकते हैं और उन्हें नसबंदी के लिए पानी के साथ एक कटोरे में डाल देते हैं। उबलने के बाद, हम बीस मिनट के लिए बिलेट्स को निर्जलित करते हैं, फिर इसे कसकर सील करें और ठंडा होने के बाद हम इसे स्टोरेज के लिए स्टोररूम में भेज दें।
सेब, अंगूर और संतरे का मिश्रण
सामग्री:
3 लीटर के एक के लिए गणना:
- ताजा सेब - 450 ग्राम;
- अंगूर - 450 ग्राम;
- संतरे - 250 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 250 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 2-2,2 एल।
तैयारी
अगर आप नारंगी स्लाइस के साथ जोड़ते हैं तो अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सेब और अंगूर का मिश्रण होता है। इसे तैयार करने के लिए, हम अंगूर और सेब तैयार करते हैं, ऊपर वर्णित सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए, फल धोने के बाद, कोर और पेडिसल से छुटकारा पाने के लिए, और उन्हें बाँझ के डिब्बे में डाल देते हैं। प्रत्येक तीन लीटर कंटेनर में हम दो नारंगी मग भी डालते हैं। साइट्रस फलों को पहले धोया जाना चाहिए और एक मिनट के लिए उबलते पानी में रखा जाना चाहिए।
उबले हुए फ़िल्टर वाले पानी के साथ जार में घटकों को भरें और ढक्कन को बंद करने के लिए दस मिनट तक छोड़ दें। उस समय पानी को सॉस पैन में डाला जाता है और फिर स्टोव पर डाल दिया जाता है, और जार में चीनी डालना पड़ता है। उबलने के बाद, कुछ मिनट के लिए तरल उबाल लें और इसे ऊपर तक भरकर, इसे कैन में डाल दें। अब हम वर्कपीस को सील करते हैं और इसे स्व-नसबंदी के लिए गर्म "कोट" के नीचे रख देते हैं और धीमा ठंडा कर देते हैं।