सर्दियों के लिए सेब और टमाटर के साथ फसल वाले adzhika सामान्य व्यंजनों की विशेषताओं को बदल देगा, उन्हें और अधिक भूख और मसालेदार बना देगा। स्नैक्स का एक सुखद, संतुलित स्वाद घबराहट वाले घरेलू सदस्यों की सबसे बहुमुखी प्राथमिकताओं को पूरा कर सकता है।
सेब और टमाटर के साथ Adzhika पकाने के लिए कैसे?
टमाटर और सेब से सही ढंग से तैयार adzhika एक योग्य घर की तैयारी बन जाएगा और पेंट्री में अन्य स्टॉक के बीच एक सम्मानजनक जगह ले जाएगा।
- सेब और अन्य अवयवों के साथ टमाटर, मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर के साथ जमीन होते हैं।
- सेब खट्टा या मीठा और खट्टा किस्मों का चयन करें। सबसे अच्छा विकल्प एंटोनोव्का का फल होगा।
- परिणामी आधार सभी प्रकार के मसालों, मसाले और अन्य स्वादों के साथ उबला हुआ है
- टमाटर के सेब से गर्म स्वादिष्ट adzhika बाँझ जार में कसकर सील कर दिया जाता है और ठंडा होने तक लपेटा जाता है।
टमाटर, सेब और लहसुन से Adjika
टमाटर और सेब से घर का बना आसन्न करने के लिए मसालों और अन्य सुगंधित और स्वाद देने वाले घटकों के साथ अक्सर सुगंधित और मसालेदार निकलते हैं। इसकी मात्रा स्वाद के लिए समायोजित की जा सकती है, और साफ दांत प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जा सकता है, बारीक चाकू के साथ कटा हुआ या ब्लेंडर में कटा हुआ।
सामग्री:
- टमाटर - 1 किलो;
- सेब - 250 ग्राम;
- लहसुन - 1 सिर;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1-2 टुकड़े;
- सिरका - 30 मिलीलीटर;
- चीनी या शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- काली मिर्च और लॉरेल की पत्तियां;
- नमक - 40 ग्राम
तैयारी
- टमाटर, सेब, प्याज, गाजर और घंटी मिर्च पीस लें।
- द्रव्यमान को 1 घंटे तक उबालें।
- नमक, चीनी या शहद, काली मिर्च और लॉरेल जोड़ें, एक और 30 मिनट के लिए खाना बनाना।
- सिरका, लहसुन में हिलाओ और द्रव्यमान को 7-10 मिनट के लिए गर्म करें।
- अंत में, बाँझ जार में सर्दियों के लिए सेब और टमाटर के साथ adjika बंद है।
सेब, टमाटर, मिठाई काली मिर्च से Adjika
सेब, टमाटर और काली मिर्च के साथ तैयार Adzhika तीव्र, सुगंधित और पिक्चर की सीमा तक प्राप्त किया जाता है। यदि वांछित है, तो आखिरी चरण में, कटा हुआ लहसुन के साथ बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद, डिल, तुलसी, कोलांट्रो या सुगंधित अजवाइन जोड़कर स्नैक्स की संरचना को पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- टमाटर - 1,2 किलो;
- मिठाई काली मिर्च, गाजर और सेब - 0.5 किलो प्रत्येक;
- गर्म काली मिर्च - 1 फली;
- लहसुन - 2 सिर;
- सिरका - 30 मिलीलीटर;
- चीनी - 1/3 कप;
- तेल - 130 मिलीलीटर;
- नमक - 35 ग्राम
तैयारी
- टमाटर, मिर्च, सेब और गाजर पीस लें।
- द्रव्यमान को एक सॉस पैन में रखें और 1 घंटे तक उबाल लें।
- नमक, चीनी, तेल जोड़ें, 15 मिनट के लिए सब्जी मिश्रण उबाल लें।
- लहसुन, गर्म काली मिर्च और सिरका हिलाओ, 10 मिनट के लिए फोड़ा, उबले हुए जार में रोल
सेब और टमाटर के साथ उबचिनी से Adjika
एक स्वादिष्ट स्नैक का एक और आकर्षक संस्करण - उबचिनी, टमाटर, सेब की सर्दी के लिए अदज़िका काटा गया । इस मामले में मुख्य घटक स्क्वैश है, जो अन्य अवयवों के संयोजन में रोटी या दूसरे पाठ्यक्रमों के टुकड़े के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट जोड़ बनाता है।
सामग्री:
- टमाटर - 750 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च, गाजर और सेब - 250 ग्राम;
- उबचिनी - 1,5 किलो;
- लहसुन - 1 सिर;
- लाल जमीन काली मिर्च - 1-1,5 सेंट। चम्मच;
- चीनी - 50 ग्राम;
- तेल - 120 मिलीलीटर;
- नमक - 35 ग्राम
तैयारी
- ज़ुचिनी को छीलकर छील दिया जाता है, और लुगदी मांस के चक्की के साथ मोड़ जाती है।
- इसी तरह, टमाटर, मिर्च, सेब और गाजर जमीन हैं।
- घटकों को एक आम पोत में मिलाकर लगभग एक घंटे तक पकाएं।
- नमक के साथ मौसम द्रव्यमान, गर्म काली मिर्च के साथ चीनी, तेल में डालना, 30 मिनट के लिए उबाल लें
- लहसुन हिलाओ और उबलते 5 मिनट के बाद, गर्म सब्जी मिश्रण एक बाँझ कंटेनर में capped है।
सर्दियों के लिए एक टमाटर, सेब, गाजर से Adjika
स्वाद के लिए समान रूप से सामंजस्यपूर्ण सेब के साथ adzhika है? टमाटर, गाजर और मिर्च, निम्नलिखित नुस्खा में सुझाए गए अनुपात का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। इस मामले में आवश्यक घनत्व और संतृप्ति गाजर देगी, जो टमाटर के साथ आधे घंटे के लिए अधिमानतः पूर्व-पकाते हैं।
सामग्री:
- टमाटर - 1,5 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- मिठाई मिर्च, सेब - 0.5 किलो प्रत्येक;
- गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 सिर;
- चीनी - 50 ग्राम;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- तेल - 120 मिलीलीटर;
- नमक - 30 मिलीलीटर
तैयारी
- प्रारंभ में, मांस ग्राइंडर टमाटर और गाजर मोड़ो, लगभग आधे घंटे तक उबाल लें।
- कुचल सेब और काली मिर्च जोड़ें, एक और घंटे के लिए सामग्री उबाल लें।
- 15 मिनट के लिए तेल, नमक, चीनी, उबाल में हिलाओ।
- सिरका में डालो, लहसुन और गर्म काली मिर्च डालें, मिश्रण को आग पर 5 मिनट तक छोड़ दें।
- गर्म adzhika बाँझ कंटेनरों में सर्दियों के लिए सेब, गाजर और टमाटर के साथ बंद है।
सेब, प्लम और टमाटर के साथ Adjika
सेब और टमाटर से एडज़िका के लिए निम्नलिखित नुस्खा उल्लेखनीय है कि संरचना में अतिरिक्त कुचल प्लम शामिल हैं, जो नाश्ता को विशेष स्वाद, सुगंध, अतिरिक्त घनत्व और संतृप्ति प्रदान करेगा। स्नैक्स की गंभीरता को स्वाद के लिए समायोजित किया जा सकता है, गर्म मिर्च और लहसुन के अनुपात को बदलना।
सामग्री:
- टमाटर - 1 किलो;
- मिठाई मिर्च, प्याज, गाजर, प्लम, सेब - 0.5 किलो प्रत्येक;
- गर्म काली मिर्च - 1-2 पीसी।
- लहसुन - 2 सिर;
- अजमोद और डिल - 1 गुच्छा;
- चीनी - 75 ग्राम;
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- तेल - 120 मिलीलीटर;
- नमक - 30 ग्राम
तैयारी
- लहसुन के दांतों को छोड़कर सब्जी और फल, मांस चक्की के माध्यम से पारित होते हैं।
- प्लेट पर परिणामी द्रव्यमान के साथ एक कंटेनर रखें और सामग्री को 1 घंटे तक उबालें।
- नमक, चीनी, मक्खन, और उबलते सिरका, काली मिर्च और लहसुन के 15 मिनट के बाद जोड़ें।
- एक और 5 मिनट के बाद, एक बाँझ कंटेनर में adzhika लपेटें।
टमाटर और सेब के साथ तीव्र adzhika के लिए पकाने की विधि
निम्नलिखित सिफारिशों के साथ पकाया गया, टमाटर और सेब के साथ तीव्र adzhika गर्म स्नैक्स के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा। मिर्च के हिस्से में मिर्च के अतिरिक्त इस मामले में आवश्यक तीखेपन को हासिल किया जाता है, और इसकी संतृप्ति की डिग्री बीज से फली को साफ करके या बाद में एक मजबूत प्रभाव के लिए समायोजित करके समायोजित की जा सकती है।
सामग्री:
- टमाटर - 1,5 किलो;
- मिठाई काली मिर्च, गाजर, सेब - 0.5 किलो प्रत्येक;
- मिर्च काली मिर्च - 4 पीसी।
- लहसुन - 1-1,5 सिर;
- अजमोद और डिल - 1 गुच्छा;
- चीनी - 90 ग्राम;
- सिरका - 120 मिलीलीटर;
- तेल - 120 मिलीलीटर;
- नमक - 45 ग्राम
तैयारी
- टमाटर, गाजर, मिर्च, सेब पीसकर द्रव्यमान को 1 घंटे तक उबालें।
- मिर्च, लहसुन, सिरका, नमक, चीनी और तेल जोड़ें, मिश्रण को 15 मिनट के लिए उबाल लें।
- गर्म adjika बाँझ कंटेनर में सील कर दिया गया है।
सेब, टमाटर और पागल के साथ Adjika
यदि आप कुचल अखरोट की संरचना में जोड़ते हैं, तो टमाटर के साथ सर्दियों के लिए असामान्य स्वाद टोन को कटाई सेब adzhika अधिग्रहित किया जाता है। मांस के व्यंजन परोसने पर हल्के शुतुरमुर्ग के साथ परिणामी समृद्ध, मध्यम रसदार एपेटाइज़र अच्छा होता है। इसके अलावा, आप ताजा क्रिस्टी रोटी के टुकड़े पर द्रव्यमान फैलाने से इसकी विशेषताओं का आनंद ले सकेंगे।
सामग्री:
- टमाटर - 1,3 किलो;
- मिठाई मिर्च, प्याज, गाजर, सेब - 0.5 किलो प्रत्येक;
- अखरोट - 250 ग्राम;
- लहसुन - 1,5-2 सिर;
- अजमोद और डिल - 1 गुच्छा;
- नमक - 45 ग्राम
तैयारी
- मांस ग्राइंडर के माध्यम से घटकों को घुमाएं, एक आम कंटेनर में गठबंधन करें।
- 2 घंटे के लिए बहुत सारे पागल और फोड़ा जोड़ें।
- सेब और टमाटर के साथ तैयार adzhika उबले हुए जहाजों में corked है।
खाना पकाने के बिना सेब और टमाटर के साथ Adjika
सेब और टमाटर के साथ कच्चे adzhika न केवल उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं, कृपया अधिकतम विटामिन और मूल्यवान तत्वों को भी बचाएगा जिसके साथ सब्जी और फल सामग्री ताजा रूप में इतनी समृद्ध हैं। स्नैक्स खाना पकाने के दौरान स्टेरिलिटी का निरीक्षण करना और ठंड में सर्दियों में इसे स्टोर करना महत्वपूर्ण है।
सामग्री:
- टमाटर - 700 ग्राम;
- सेब - 2 टुकड़े;
- horseradish रूट - 50 ग्राम;
- लहसुन - 1 सिर;
- चीनी - 15 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
- टमाटर को उबलते पानी और बर्फीले पानी में वैकल्पिक रूप से डुबोया जाता है, जो खाल से साफ होता है।
- एक मांस चक्की पर सेब, छील लहसुन और horseradish के साथ टमाटर पीस।
- नमक, चीनी, द्रव्यमान मिलाएं, बाँझ जारों पर फैलाएं और ठंड में भंडारण में भेज दें।
हद टमाटर और सेब के साथ Adjika
नीचे प्रस्तुत किए गए सेब और टमाटर से एप्लिक की एक साधारण नुस्खा , अपरिपक्व टमाटर को आवेदन करने की अनुमति देगी और साथ ही साथ मूल स्नैक स्वाद प्राप्त करने की अनुमति होगी। कार्यक्षेत्र की एक विशेष मसालेदार सुगंध और spiciness टकसाल, तुलसी, जमीन धनिया, और गर्म मिर्च मिर्च की वांछित तीखेपन के हिरणों द्वारा दिया जाएगा।
सामग्री:
- टमाटर हरे हैं - 0.5 किलो;
- मिठाई काली मिर्च, सेब - 200 ग्राम;
- मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
- लहसुन - 4 दांत;
- टकसाल, धनिया, तुलसी, अजमोद और डिल - 2 शाखाएं प्रत्येक;
- धनिया - 0,25 छोटा चम्मच।
- सिरका - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 25 ग्राम;
- तेल - 70 मिलीलीटर;
- नमक।
तैयारी
- हरे टमाटर कटा हुआ, नमकीन और 4 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
- रस सूखा जाता है, और शेष सामग्री के साथ टमाटर स्लाइस, मांस चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है।
- मिश्रण को 40 मिनट तक उबालें, नमक, चीनी, तेल, लहसुन जोड़ें।
- Adzhika एक और 15 मिनट के लिए उबला हुआ है, यह मुहरबंद है।