वैनेनेट पिघला हुआ दूध से प्राप्त एक खट्टा-दूध पेय है। स्वाद के लिए यह एक किण्वित महिला की तरह दिखता है। यही वह समय है जब खाना पकाने के वैनेट्स क्रीम और खट्टा क्रीम, ryazhenki - खट्टा क्रीम का उपयोग करें। वैरेनसेट मेलेनोइडिन की मदद से क्रीम रंगीन होता है, जो उच्च तापमान पर प्रोटीन और दूध शक्कर की बातचीत से बनता है।
Varendz का लाभ
वैरनेट्स की संरचना में लगभग दो सौ विभिन्न पदार्थ होते हैं जिनके मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह उल्लेखनीय उत्पाद मानव शरीर द्वारा दूध की तुलना में बहुत बेहतर और तेज है, इसकी संरचना बनाने वाले प्रोटीन के आंशिक किण्वन के कारण धन्यवाद।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि वारेनी संक्रामक बीमारियों के प्रतिरोध में वृद्धि करने में मदद करता है, इसके अतिरिक्त, यह फॉस्फोरस और कैल्शियम की सामग्री के कारण अच्छी स्थिति में दांतों की हड्डी प्रणाली को बनाए रखता है।
इस खट्टे-दूध उत्पाद के नियमित उपयोग के साथ, आप पाचन तंत्र, गुर्दे और यकृत, भूख और समग्र कल्याण के काम में सुधार कर सकते हैं। यह आपको शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने, अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने और मोटापे का प्रतिरोध करने की अनुमति देता है । इस प्रकार, यह स्पष्ट हो जाता है कि varenetz के लिए क्या उपयोगी है।
Varentsa को नुकसान
लेकिन वारेनी के निर्विवाद लाभों के अलावा एक नुकसान है। उदाहरण के लिए, जो लोग गाय के दूध को बर्दाश्त नहीं करते हैं, उन्हें एलर्जी प्रतिक्रियाएं मिल सकती हैं, जो धब्बे, खुजली और चमकदार त्वचा के रूप में प्रकट होती हैं। इसके अलावा, vareni bloating का कारण बन सकता है, जो लैक्टोज की पाचन के उल्लंघन के कारण हो सकता है, जो आंतों में किण्वन शुरू होता है।
बहुत से लोग इस सवाल में रूचि रखते हैं कि क्या अधिक उपयोगी है - एक वैरिएट या किण्वित बर्गर। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि किण्वित बेक्ड दूध एक यूक्रेनी पेय है जिसमें बड़ी मात्रा में वसा होता है।
Ryazhenka varenets की तुलना में अधिक कैलोरी है, लेकिन इसकी अम्लता केफिर की तुलना में कम है। यह उत्पाद उन लोगों के लिए उपयोगी है जिनके पास पाचन तंत्र में समस्याएं हैं।
वैनेनेट को इसकी रचना में क्रीम और खट्टा क्रीम के साथ एक रूसी पेय माना जाता है। रियाज़ेंका और वैरनेट्स के बीच का अंतर केवल उनके अवयवों में है। इन दोनों उत्पादों को आंतों और पाचन के लिए उपयोगी माना जाता है।