स्वास्थ्य, स्वास्थ्य, सौंदर्य, दीर्घायु और कई अन्य चीजें पोषण की गुणवत्ता पर निर्भर करती हैं। यही कारण है कि वैज्ञानिकों ने स्वस्थ पोषण का एक पिरामिड विकसित किया है, जो वजन घटाने और विभिन्न बीमारियों की रोकथाम के लिए उपयोगी है।
वजन घटाने के लिए सही आहार के खाद्य पिरामिड
1 99 2 में हार्वर्ड में वजन घटाने के लिए तर्कसंगत पोषण का भोजन पिरामिड विकसित किया गया था। यह एक पिरामिड स्तर में विभाजित है, और यह पिरामिड आधार पर खड़ा है, जो तरल पदार्थ का सेवन, व्यायाम और वजन नियंत्रण का प्रतीक है।
संतुलित और स्वस्थ पोषण के पिरामिड के स्तर उत्पादों पर कब्जा करते हैं। सबसे बड़ा पहला चरण पूरे अनाज (अनाज, मोटे रोटी, पास्ता, वनस्पति तेल) है। इस स्तर से उत्पाद 6-10 सर्विंग्स (100 ग्राम की सेवा) के लिए हर दिन उपभोग किया जाना चाहिए।
दूसरी परत - सब्जियां, फल और जामुन। दिन में, जामुन और फलों की 2 सर्विंग्स और सब्ज़ियों की 4 सर्विंग्स (सब्ज़ियों का 100 ग्राम, जामुन के 50 ग्राम या 1 छोटे फल) परोसा जाता है।
वजन घटाने के लिए पिरामिड आहार का तीसरा स्तर - सेम, बीज और पागल। उन्हें प्रति दिन 1-3 सर्विंग्स (50 ग्राम की सेवा) का उपभोग किया जाना चाहिए।
पिरामिड का चौथा स्तर सफेद मांस, मछली और अंडे है। वे एक दिन के लिए 0-2 सर्विंग्स डालते हैं (30 ग्राम मांस या 1 अंडे की सेवा)।
पांचवां स्तर डेयरी उत्पादों है। उस दिन उन्हें 1-2 सर्विंग्स (सेवारत - 200 मिलीलीटर या पनीर के 40 ग्राम) की आवश्यकता होती है।
छठा स्तर - सॉसेज, मिठाई, मक्खन, लाल मांस, आलू, सफेद रोटी, चावल, फलों के रस, आदि इस श्रेणी के उत्पादों को बहुत छोटे हिस्सों में और सप्ताह में शायद ही कभी 1-2 बार उपभोग किया जा सकता है। पिरामिड के बाहर अल्कोहल है - इसे बहुत सामान्य रूप से नशे में डालना चाहिए (अधिमानतः - शुष्क लाल शराब), साथ ही साथ विटामिन, जिसे जरूरी रूप से लिया जाना चाहिए।
वजन घटाने के लिए स्वस्थ आहार के कुछ सिद्धांत
यदि आप स्वस्थ होना चाहते हैं और वजन कम करना चाहते हैं, तो निम्न नियमों का पालन करें:
- ताकि आपके शरीर को सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त हो जाएं, विविधता के लिए प्रयास करें;
- छोटे भाग (100-200 ग्राम) खाएं, लेकिन अक्सर - हर 3-4 घंटे;
- उत्पादों को कम चीनी सामग्री के साथ अधिमानतः चुना जाना चाहिए;
- यदि आपको किसी विकल्प का सामना करना पड़ता है - फल या रस, एक फल चुनें जिसमें फाइबर होता है और इसलिए, अधिक उपयोगी होता है;
- कोलेस्ट्रॉल समृद्ध खाद्य पदार्थ उन लोगों के लिए विकल्प हैं जिनमें कम वसा (खट्टा क्रीम - प्राकृतिक दही के लिए, शॉट के लिए पूरा दूध, फलियां के लिए मांस, चिकन के लिए जमीन गोमांस, 2 प्रोटीन के लिए पूरे अंडे) होते हैं;
- पर्याप्त तरल के बारे में मत भूलना - एक दिन में 2 लीटर;
- शारीरिक गतिविधि से खपत असंतुलन कैलोरी।