लहसुन - अच्छा और बुरा

यहां तक ​​कि छोटे बच्चों को लहसुन के लाभों के बारे में पता है, जो माता-पिता अक्सर इसे देते हैं, अगर बच्चे की प्रतिरक्षा कमजोर हो जाती है और वह अक्सर बीमार हो जाता है, तो सर्दी के लिए अतिसंवेदनशील होता है। बेशक, यह सही है, क्योंकि लहसुन वायरस के खिलाफ प्रभावी लड़ाई करने और शरीर में न केवल बच्चों में बल्कि वयस्कों में प्रतिरक्षा को मजबूत करने की क्षमता के लिए जाना जाता है। यह लहसुन की सबसे प्रसिद्ध सकारात्मक विशेषता है, और इसके कुछ फायदेमंद गुण कुछ प्रतिबिंबित नहीं करते हैं, दूसरों को पता नहीं है। इस सब्जी के नकारात्मक पहलुओं के लिए, बहुत से लोग इसके बारे में कुछ भी नहीं जानते हैं। बस कुछ लोगों को बुरी सांस से पीछे हटाना पड़ता है, जो लहसुन लेने के बाद दिखाई देता है। हालांकि, लहसुन में बहुत से नकारात्मक पक्ष और गुण होते हैं, जो शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं। यही कारण है कि आपको ध्यान से लहसुन के लाभ और हानि का अध्ययन करना चाहिए, जो व्यावहारिक रूप से एक-दूसरे से अविभाज्य हैं।

सबसे पहले, लहसुन की विस्तृत संरचना को देखें, जो स्वयं ही इसकी उपयोगिता के बारे में निश्चित निष्कर्ष निकालने की अनुमति देगा।

मसालेदार लहसुन के लाभ और नुकसान

लहसुन का उपयोग करने के लिए कई विकल्प हैं। इनमें से सबसे आम में से एक pickling है। प्रत्येक परिचारिका में शस्त्रागार में शायद अपनी अनूठी लहसुन पिकलिंग रेसिपी होती है, क्योंकि इस रूप में लहसुन स्वाद के लिए और अधिक सुखद हो जाता है और खाने के बाद गंध को मुंह से नहीं रखता है। इसके अलावा, यह साबित होता है कि पिकलिंग के बाद, लहसुन अपने सभी उपयोगी गुणों और पदार्थों को बरकरार रखता है। यह इसका मुख्य लाभ है। मसालेदार लहसुन का व्यापक रूप से लोक औषधि में एंटी-भड़काऊ, एंटीसेप्टिक, और विभिन्न वायरल रोगों और सर्दी के लिए निवारक एजेंट के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, मसालेदार लहसुन शरीर को एथेरोस्क्लेरोसिस और स्कर्वी से लड़ने में मदद करता है। मसालेदार लहसुन विभिन्न हृदय रोगों वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह रक्त वाहिकाओं का विस्तार करता है और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के काम पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

मसालेदार लहसुन का नुकसान केवल उत्पाद के व्यक्तिगत असहिष्णुता द्वारा निर्धारित किया जाता है।

उबले हुए लहसुन के लाभ

खाना पकाने और दवा में बहुत व्यापक रूप से, पके हुए रूप में लहसुन का उपयोग आम है। बेशक, किसी भी सब्जी के गर्मी के उपचार के बाद, कुछ उपयोगी गुण कम हो जाते हैं, कुछ जोड़े जाते हैं। और पके हुए रूप में लहसुन अपने प्राकृतिक विटामिन और खनिजों को खो देता है, विशेष रूप से विटामिन सी में , लेकिन लहसुन में खाना पकाने के बाद, तथाकथित प्राकृतिक विषैले - एसीलाइन, जो शरीर में सभी बैक्टीरिया और कीड़े को नष्ट कर देती है, सक्रिय होती है। उबले हुए सब्जी के मामले में, हम यकृत के लिए लहसुन के लाभों के बारे में बात कर सकते हैं, जो एक सिद्ध तथ्य है।

लहसुन चूसने के लाभ और नुकसान

निवारक उपकरण के रूप में, लहसुन का उपभोग करने की यह विधि अपने चूसने के रूप में जानी जाती है। लहसुन चूसने, लाभ और हानि पर एक से अधिक बार चर्चा की गई है, प्राचीन काल से जाना जाता है। उदाहरण के लिए, प्राचीन चीन में, विभिन्न बीमारियों वाले लोगों को इस तरह से लहसुन का उपभोग करने के लिए निर्धारित किया गया था कि इसके टुकड़े लार के साथ मिलते हैं। इस विधि का व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। लहसुन के लौंग काट दिया जाता है और जीभ के नीचे रखा जाता है, और कुछ मिनटों के बाद उन्हें लार के साथ मुंह में कई बार चलाया जाना चाहिए। यदि आप नाश्ते से पहले हर दिन इस प्रक्रिया को करते हैं, तो आपके दांत मजबूत हो जाएंगे, मसूड़ों का खून बह जाएगा। मुंह से केवल एक अप्रिय गंध ही रहेगी, जिसे गेहूं के पूरे अनाज चबाने से बाधित किया जाना चाहिए।