सोलंका एक स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक पहला कोर्स है। इसे विभिन्न मीट या मशरूम के साथ तैयार करें। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि मोती जौ के साथ एक हॉजपोज तैयार कैसे करें।
मोती जौ के साथ saltwort के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गोमांस - 250 ग्राम;
- गोमांस की जीभ - 150 ग्राम;
- हैम - 100 ग्राम;
- मोती जौ - 120 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- ककड़ी नमकीन - 150 ग्राम;
- जैतून - 100 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
बीफ और जीभ कटा हुआ और पके हुए तक उबला हुआ। उबला हुआ मांस और हैम काटा जाता है। मोती जौ पानी (1 लीटर) डालना और आधे तैयार तक पकाएं। हम पानी मर्ज करते हैं। वनस्पति तेल में फ्राइंग प्याज, इसमें डाइस ककड़ी और टमाटर का पेस्ट जोड़ें। हम मांस को शोरबा में कम करते हैं और आलू छोटे टुकड़ों में काटते हैं। 15 मिनट के लिए उबाल लें, ईंधन भरने और मोती जौ जोड़ें। 15 मिनट के लिए कुक, फिर आग बंद कर दें। सेवारत से पहले, खट्टे क्रीम, नींबू का एक टुकड़ा और प्लेट में कुछ जैतून मांस हल्टर और मोती जौ के साथ रखें।
एक मल्टीवार्क में मोती जौ के साथ मशरूम hodgepodge
सामग्री:
- शोरबा चिकन - 2 लीटर;
- गोमांस उबला हुआ - 200 ग्राम;
- उबला हुआ चिकन - 1 किलो;
- सॉसेज - 4 टुकड़े;
- आलू - 3 पीसी।
- मोती जौ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसालेदार खीरे - 200 ग्राम;
- डिब्बाबंद शहद मशरूम - 400 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- बिना पिट के जैतून - 12 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- काला जमीन काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
- कटा हुआ अजमोद - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
- नींबू।
तैयारी
रात के लिए गर्म पानी में मोती जौ को भिगो दें। मल्टीवार्का के पैन में वनस्पति तेल डालना, कटे हुए गाजर और प्याज डालना। "फ्राइंग" मोड में (यदि मल्टीवार्केट में ऐसा कोई फ़ंक्शन नहीं है, तो आप "बेकिंग" मोड में तलना कर सकते हैं), हलचल, 15 मिनट के लिए तैयार करें। फिर कटा हुआ आलू जोड़ें और एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना। अब मोती जौ, कटा हुआ मांस, सॉसेज जोड़ें
यदि मशरूम छोटे होते हैं, तो उन्हें पूरी तरह से जोड़ा जा सकता है या आधा में कटौती की जा सकती है। इसी प्रकार, और जैतून। टमाटर का पेस्ट 50 मिलीलीटर शोरबा में पैदा होता है, चीनी डालकर मिश्रण को सॉस पैन में डाल दें। काला जमीन काली मिर्च, नमक और यह सब उबलते चिकन शोरबा डालना जोड़ें।
"क्वेंचिंग" मोड में, हम खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत से 5 मिनट पहले, 30 मिनट पकाते हैं, कुचल अजमोद और लॉरेल पत्तियां जोड़ें। खाना पकाने के अंत के बाद, मल्टीवार्क में 20 मिनट के लिए मशरूम हॉजपोज छोड़ दें ताकि यह चिपक जाए। सेवारत से पहले प्रत्येक प्लेट में, खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा और नींबू का एक टुकड़ा जोड़ें।