एक उत्सव मेनू बनाते समय, मादक कॉकटेल सही जगह नहीं हैं, सही मनोदशा बनाते हैं। आप सप्ताह के दिनों में एक पेय तैयार कर सकते हैं, इसे रात के खाने से पहले एपिरिटिफ़ के रूप में संरचना के आधार पर, या हार्दिक और पौष्टिक भोजन के बाद पाचन तंत्र के आधार पर दे सकते हैं।
मादक कॉकटेल कैसे बनाएं?
यदि आपके पास सही सामग्री है और उनके अनुपात को जानना है, तो कोई भी व्यक्ति जो समान इच्छा रखता है, वह घर पर मादक कॉकटेल तैयार करने में सक्षम होगा।
- प्रारंभ में, आपको कुछ उपकरणों की उपस्थिति का ख्याल रखना होगा जिन्हें आप पेय बनाते समय उपयोग कर सकते हैं: चमकता या ब्लेंडर के लिए कप, चम्मच, शेकर मापना।
- एक शानदार कॉकटेल के लिए सही चश्मा या चश्मे रखना भी उतना ही महत्वपूर्ण है।
- यदि नुस्खा अन्यथा प्रदान नहीं करता है, तो शराब के आधार को अतिरिक्त सामग्री के साथ मिलाकर पेय तैयार किया जाता है।
- कुछ मामलों में, रंगीन घटकों को परतों में ग्लास में डाला जाता है, जो बर्फ के साथ जहाज को भरते हैं।
- किसी भी कॉकटेल का लगातार संगत कॉकटेल ट्यूब, अतिरिक्त सजावट तत्व, टकसाल के पत्ते होंगे।
- लोकप्रिय अल्कोहल कॉकटेल को ठंडा रूप में परोसा जाता है, अक्सर बर्फ क्यूब्स के अतिरिक्त।
मादक कॉकटेल "Mojito" - नुस्खा
कई "Mojito" द्वारा पसंदीदा ताजा टकसाल और नींबू के एक प्रामाणिक संस्करण में तैयार किया जाता है। एक मादक आधार के रूप में, गुणवत्ता रम जोड़ा जाता है और घटकों को स्प्राइट और कुचल बर्फ के साथ छिड़क दिया जाता है। चीनी की मात्रा स्वाद वरीयताओं द्वारा निर्धारित की जाती है, जिसमें एक से दो चम्मच की मात्रा भिन्न होती है।
सामग्री:
- प्रकाश रम - 40 मिलीलीटर;
- स्प्राइट - 80 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 1-2 चम्मच;
- टकसाल पत्तियां - 15 पीसी। और सजावट के लिए एक टहनी;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- बर्फ - 100-150 जी।
तैयारी
- मिठाई क्रिस्टल भंग होने तक चीनी और नींबू के रस के साथ टकसाल के पत्तों को टॉस करें।
- चूने का दूसरा भाग 4 लॉब्यूल में काटा जाता है और एक सुगंधित मिश्रण के साथ एक ग्लास में रखा जाता है।
- हल्की रम, स्प्राइट, कुचल बर्फ जोड़ें, एक चम्मच के साथ मादक कॉकटेल "Mojito" हलचल और तुरंत एक ट्यूब और टकसाल का एक sprig जोड़ने, सेवा करते हैं।
मादक कॉकटेल "पिना कोलाडा"
कैरेबियन मादक कॉकटेल "पिना कोलाडा" , जिसकी संरचना लैकोनिक और सरल है, में सुखद हल्का स्वाद और सुगंध है। नारियल के दूध के प्रामाणिक संस्करण में प्रयुक्त नारियल शराब मालिबू के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, और ताजा निचोड़ा हुआ ताजा अनानास पैक किया हुआ रस। वांछित अगर अनानास, चेरी और व्हीप्ड क्रीम के टुकड़े के साथ सेवा करने से पहले तैयार पेय को सजाने के लिए।
सामग्री:
- प्रकाश रम - 30 मिलीलीटर;
- अनानास का रस - 9 0 मिलीलीटर;
- नारियल का दूध - 30 मिलीलीटर;
- बर्फ क्यूब्स - 50 ग्राम;
- अनानस का एक टुकड़ा, एक कॉकटेल चेरी और क्रीम दाखिल करने के लिए व्हीप्ड।
तैयारी
- नारियल के दूध और अनानास के रस के साथ एक ब्लेंडर रम में मिलाएं, बर्फ जोड़ें।
- एक समान बनावट के लिए सामग्री whisk, एक लंबे गिलास में डालना।
- अनानास, चेरी, क्रीम और अन्य मादक कॉकटेल के साथ पेय को सजाने के लिए, एक भूसे के साथ परोसा जाता है।
मादक कॉकटेल "ब्लू लैगून"
पार्टी के लिए वोदका के साथ मादक कॉकटेल उठाकर, कई लोग "ब्लू लैगून" के मोहक नाम के तहत एक पेय चुनते हैं। शराब ब्लू कुराकाओ में शामिल होने के कारण प्राप्त होने वाली पेय की सभी विदेशी उपस्थिति में सबसे पहले रिश्वत, और स्वाद के बाद सबसे ज्यादा प्यार और कॉकटेल का स्वाद बन जाता है।
सामग्री:
- वोदका - 50 मिलीलीटर;
- शराब ब्लू कुराकाओ - 10 मिलीलीटर;
- स्प्राइट - 150 मिलीलीटर;
- बर्फ - 150-200 ग्राम;
- दाखिल करने के लिए नींबू टुकड़ा।
तैयारी
- बर्फ के cubes के साथ एक लंबा गिलास भरें।
- शराब के साथ एक बरतन वोदका के साथ मिलाएं, मिश्रण को एक गिलास में डालें।
- स्प्राइट जोड़ें।
- एक चम्मच के साथ पेय डालो, कांच के लिए नींबू का एक टुकड़ा जोड़ें, और एक भूसे की सेवा।
अल्कोहल कॉकटेल "मार्गारीटा"
टकीला के साथ बेहद लोकप्रिय मादक कॉकटेल और उनमें से एक "मार्गारीटा" है। कई मशहूर बार्मन टकीला के 7 हिस्सों, नारंगी मदिरा के 4 भागों और नींबू के रस के 3 हिस्सों को मिलाकर अनुशंसा करते हैं। हालांकि, घटकों 2: 1: 2 के अनुपात को प्रामाणिक और ऐतिहासिक रूप से सही माना जाता है। एक नमक रिम के साथ एक गिलास में पेय की सेवा करें, जो पानी में कंटेनर के किनारे को डुबोकर और फिर नमक में डुबोकर प्राप्त किया जाता है।
सामग्री:
- टकीला - 40 मिलीलीटर;
- मदिरा नारंगी - 20 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 40 मिलीलीटर;
- कुचल बर्फ - 150-200 ग्राम;
- सजावट के लिए नींबू या नींबू का एक टुकड़ा।
तैयारी
- कटे हुए बर्फ को बरतन में रखो।
- टकीला, नींबू का रस और नारंगी मदिरा डालो, अच्छी तरह मिलाएं।
- शेकर की सामग्री को एक तैयार गिलास में डालो, नींबू या नींबू के टुकड़े से सजाएं, एक ट्यूब के साथ परोसा जाता है।
अल्कोहल कॉकटेल "इंद्रधनुष"
किसी भी छुट्टी की आदर्श सजावट मादक मूल कॉकटेल होगी, जो एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण से गैर-मानक तरीके से तैयार की जाती है। निम्नलिखित सिफारिशों के साथ पकाया गया, "इंद्रधनुष" एक शानदार उपस्थिति से प्रभावित होगा। विभिन्न घनत्व के कारण, परतों में ग्लास में पेय पदार्थों को आसानी से व्यवस्थित किया जाता है।
सामग्री:
- वोदका - 50 मिलीलीटर;
- शराब मालिबू - 30 मिलीलीटर;
- शराब ब्लू कुराकाओ - 20 मिलीलीटर;
- सिरप ग्रेनाडीन - 20 मिलीलीटर;
- नारंगी का रस - 150 मिलीलीटर;
- कुचल बर्फ
तैयारी
- कांच दो तिहाई कुचल बर्फ से भरा हुआ है, ग्रेनाडीन्स में डालना।
- अगली परत धीरे-धीरे एक बार चम्मच नारंगी के रस के साथ infused।
- शेकर कुचल बर्फ, वोदका, शराब ब्लू कुराकाओ और मालिबू में मिलाएं, मिश्रण को छिद्र शीर्ष परत के माध्यम से ग्लास में फ़िल्टर करें।
- कई अन्य रोचक मादक कॉकटेल की तरह, एक चेरी या एक नारंगी टुकड़ा के साथ पेय सजाने और तुरंत सेवा करते हैं।
शराब कॉकटेल "चेरी" - नुस्खा
उन लोगों के लिए निम्नलिखित नुस्खा जो बजट से सरल मादक कॉकटेल और भौतिक रूप से उपलब्ध सामग्री की तलाश में हैं। पेय चेरी के रस के आधार पर तैयार किया जाता है, जिसे शैंपेन के साथ मिश्रित किया जाता है। गैस बुलबुले के लिए धन्यवाद, पेय नशे में पड़ता है, हालांकि इसमें शराब का कम अनुपात होता है।
सामग्री:
- शैंपेन - 200 मिलीलीटर;
- चेरी का रस - 400 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 50 मिलीलीटर;
- फाइलिंग के लिए कुचल बर्फ, नींबू स्लाइस और कॉकटेल चेरी।
तैयारी
- एक कंटेनर में चेरी और नींबू का रस मिलाएं, शैंपेन जोड़ें।
- बर्फ के साथ सुंदर चश्मे में चेरी के रस के साथ मादक कॉकटेल की सेवा करें, चेरी और नींबू स्लाइस के साथ सजाने के लिए
शराब कॉकटेल "काला विधवा"
मादक कॉकटेल के लिए कई व्यंजनों में गैर मादक जड़ें होती हैं, उदाहरण के लिए, "ब्लैक विडियो" नामक निम्नलिखित संस्करण। कोका कोला के अतिरिक्त आइसक्रीम "प्लंबिर" से प्रामाणिक तकनीक का उपयोग करके एक पेय तैयार किया जाता है। समय के साथ, संस्करण मादक व्याख्याओं के द्रव्यमान के साथ उग आया था, अक्सर मूल से बहुत दूर। अक्सर पेय स्ट्रॉबेरी या अन्य फल शराब, ओपल नेरा मदिरा और क्रीम से तैयार किया जाता है।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी मदिरा - 80 मिलीलीटर;
- शराब ओपल नेरा - 80 मिलीलीटर;
- क्रीम - 60 मिलीलीटर
तैयारी
- एक गिलास में एक बार चम्मच स्ट्रॉबेरी शराब, और फिर ओपल नीरो के साथ परतों में डालना।
- हल्के फोम क्रीम को थोड़ा पीएं, तीसरी परत डालें।
- किसी शराब की कॉकटेल की तरह, पेय को कॉकटेल चेरी या इस मामले में ताजा स्ट्रॉबेरी से सजाया जा सकता है।
घर पर चॉकलेट मादक कॉकटेल
चॉकलेट प्रशंसकों के लिए, स्वादिष्ट अल्कोहल कॉकटेल वे हैं जो इसके आधार पर पसंदीदा घटक या अवयवों की भागीदारी के साथ तैयार होते हैं। पेय का प्रस्तावित संस्करण चॉकलेट सिरप और शराब जोड़कर वांछित स्वाद नोट प्राप्त करता है। सेवा करते समय, कॉकटेल व्हीप्ड क्रीम से सजाया जाता है और चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़क दिया जाता है।
सामग्री:
- शराब Baileys - 100 मिलीलीटर;
- वोदका - 9 0 मिलीलीटर;
- मदिरा कॉफी - 100 मिलीलीटर;
- चॉकलेट सिरप - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बर्फ - 4 चश्मा;
- व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट चिप्स।
तैयारी
- क्रीम और शेविंग को छोड़कर सूची में सभी सामग्री ब्लेंडर में रखें।
- घटकों को अधिकतम एकरूपता में तोड़ दें, चश्मा में डाल दिया।
- क्रीम और चॉकलेट शेविंग के साथ चॉकलेट मादक कॉकटेल सजाने के लिए।
दूध मादक कॉकटेल
प्रशंसकों के एक बड़े श्रोताओं में मादक दूध कॉकटेल हैं। फल या बेरी मांस और अल्कोहल के अतिरिक्त दूध के आधार पर इस तरह के पेय तैयार किए जाते हैं। नीचे एक सुखद नरम कारमेल स्वाद के साथ पेय का एक संस्करण है। इस मामले में, ब्रांडी या व्हिस्की ब्रांडी की अनुमति है।
सामग्री:
- कॉग्नाक - 50 मिलीलीटर;
- दूध - 0.5 लीटर;
- चीनी और पानी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- व्हीप्ड क्रीम
तैयारी
- एक छोटे सॉस पैन में पानी के साथ चीनी मिलाएं।
- स्टोव पर एक कंटेनर है, कारमेल रंग तक पकाना।
- कारमेल बेस उबला हुआ दूध में उबाल लें, कारमेल पूरी तरह से भंग होने तक गर्म हो जाएं।
- पेय को शांत करें, कोग्नाक जोड़ें।
- दूध के साथ एक मादक कॉकटेल दें, व्हीप्ड क्रीम के साथ एक पेय जोड़ें।
केले के साथ शराब कॉकटेल
स्वाद और आश्चर्यजनक रूप से सभ्य के लिए सुखद, आपको एक केला शराब कॉकटेल मिलता है, जो रम और कॉफी मदिरा के साथ पकाया जाता है। जब नुस्खा निष्पादित किया जाता है, तो आप क्रीम को बिना किसी additives या फैटी दूध के भरने के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं। जब परोसा जाता है तो पेय के साथ चश्मा केला मगों से सजाए जाते हैं, और अगर वांछित, टकसाल पत्ते।
सामग्री:
- प्रकाश रम - 30 मिलीलीटर;
- क्रीम दूध - 60 मिलीलीटर;
- केले - 2 टुकड़े;
- पाउडर चीनी - 1 चम्मच;
- लिकूर कॉफी - 40 मिलीलीटर;
- बर्फ क्यूब्स
तैयारी
- ब्लेंडर टैंक में, खुली केले, क्रीम, रम, चीनी पाउडर, शराब और बर्फ के cubes गठबंधन।
- चश्मे में डालने, अधिकतम समानता के लिए सामग्री को अच्छी तरह से हराया।
- एक ट्यूब के साथ कॉकटेल पूरक और केला का एक टुकड़ा।
मादक कॉकटेल "बाउंटी"
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार नारियल के साथ शराब की कॉकटेल, विशेष रूप से लोकप्रिय है और महिला दर्शकों के बीच मांग में है। पेय के लक्षण का स्वाद नारियल के मदिरा और सुगंधित उष्णकटिबंधीय अखरोट के शेविंग देगा, जो सीधे सेवा देने से पहले एक पेय के साथ ग्रहण में जोड़ा जाता है। एक ट्यूब जोड़ने, उच्च चश्मा में एक कॉकटेल की सेवा करें।
सामग्री:
- नारियल शराब - 15 मिलीलीटर;
- सिरप वेनिला - 15 मिलीलीटर;
- शराब Baileys - 15 मिलीलीटर;
- बर्फ क्यूब्स - 200 ग्राम;
- नारियल चिप्स।
तैयारी
- एक ब्लेंडर के कटोरे में बर्फ के cubes रखो, दो प्रकार के शराब, वेनिला सिरप में डालना।
- अधिकतम समानता के लिए घटकों के माध्यम से तोड़ें, चश्मा में डालना।
- नारियल चिप्स के साथ हिलाओ छिड़के और सेवा करते हैं।