गोभी कम कैलोरी उत्पाद है। इसमें मौजूद विटामिन और माइक्रोकल्स के लिए धन्यवाद, यह चयापचय को सामान्य करता है, जहाजों की दीवारों को मजबूत करता है, अच्छी वासोडिलेटिंग गुणों द्वारा विशेषता है। इसके अलावा, गोभी में फाइबर का काफी उच्च स्तर होता है, जो आंत के काम को सामान्य बनाने में मदद करता है, और इसके एंटी-स्क्लेरोोटिक गुणों का बुजुर्ग लोगों के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यही कारण है कि हमारे आहार में गोभी का उपयोग अक्सर पूरे साल किया जाता है।
एक स्ट्यूड रूप में गोभी व्यावहारिक रूप से इसके उल्लेखनीय उपयोगी गुणों को खो नहीं देती है, और यदि इसे आहार चिकन मांस में जोड़ना है, तो पकवान समृद्ध और समृद्ध स्वाद गुण प्राप्त करेगा।
आज के लेख में, हम आपको बताएंगे कि कैसे एक बहुआयामी में चिकन के साथ गोभी बुझाना है।
मल्टीवार्क में चिकन और prunes के साथ stewed sauerkraut के लिए नुस्खा
सामग्री:
- गोभी खट्टा - 1000 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- prunes - 320 जी;
- प्याज - 160 ग्राम;
- गाजर - 220 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- टमाटर का रस - 200 मिलीलीटर;
- लॉरेल पत्तियां - 2 टुकड़े;
- काली मिर्च सुगंधित मटर - 2 पीसी।
- दानेदार चीनी - 20 ग्राम;
- काली मिर्च पाउडर;
- नमक।
तैयारी
पांच मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में मल्टीवार्क में वनस्पति तेल में खुली और कटा हुआ प्याज तलना, छीलने वाले और grated गाजर और तलना एक और पांच मिनट के लिए जोड़ें। फिर धोया और सूखे चिकन fillets छोटे टुकड़ों में काटा और बीस मिनट के लिए प्याज और गाजर और तलना भेजा।
अब sauerkraut और prunes कुल्ला, पानी की नाली, बाकी उत्पादों में फैलाने और टमाटर के रस डालना। तरल वाष्पीकरण तक चीनी, नमक, हलचल और तलना जोड़ें। मल्टीवार्क के मोड को "क्वेंचिंग" पर स्विच करें और ढाई घंटे तक पकाएं। बंद करने से पहले चालीस मिनट के लिए हम मिठाई काली मिर्च, लॉरेल पत्तियों और काली मिर्च के मटर फेंक देते हैं।
एक मल्टीक्रू में चिकन के साथ रंगीन स्ट्यूड गोभी
सामग्री:
- गोभी रंग - 1 कांटा;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- प्याज - 120 ग्राम;
- गाजर - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- टमाटर का रस - 200 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 लौंग;
- लॉरेल पत्ता - 1 टुकड़ा;
- काली मिर्च सुगंधित मटर - 2 पीसी।
- काली मिर्च पाउडर;
- कटा हुआ साग;
- नमक।
तैयारी
सबसे पहले, "बेकिंग" मोड में हल्के ढंग से तलना, खुली और कटा हुआ गाजर और प्याज। फिर गोभी के टुकड़े और गोभी के टुकड़े जोड़ें और हलचल के बिना तीस मिनट के लिए खाना बनाना। अगले चरण में, टमाटर का रस डालें, कुचल लहसुन, लॉरेल पत्ता, काला और सुगंधित काली मिर्च और नमक डालें। मोड को "क्वेंचिंग" में बदलें और पचास मिनट तक तैयार करें।
पकवान खट्टा क्रीम और तुलसी, डिल और अजमोद के कटे हुए जड़ी बूटियों के साथ परोसा जाता है।
मल्टीवायरेट में चिकन और मशरूम के साथ स्ट्यूड गोभी
सामग्री:
- सफेद गोभी - 750 ग्राम;
- चिकन मांस - 450 ग्राम;
- चैंपिगन - 230 ग्राम;
- प्याज - 120 ग्राम;
- गाजर - 150 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- मिर्च का एक जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- तुलसी, अजमोद और डिल के हिरन - स्वाद के लिए;
- नमक।
तैयारी
हम प्याज को आधा छल्ले में साफ और काटते हैं, मशरूम को प्लेटों के साथ कुल्लाएं और पंद्रह मिनट तक वनस्पति तेल में "बेकिंग" मोड में फ्राइये। फिर छोटे टुकड़ों में चिकन काट जोड़ें, गाजर और तलना को एक और दस मिनट हलचल के लिए grate।
अब कटा हुआ गोभी, मिर्च, नमक और लहसुन का मिश्रण जोड़ें, पानी में डालें और एक घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड में पकाएं। बंद करने के बाद, चलो बीस या तीस मिनट के लिए "ताप" मोड में पकवान बना लें।
कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़काव गोभी की सेवा करते समय।