ब्लैक ब्रेड अच्छा और बुरा है

प्राचीन समय से रोटी सबसे लोकप्रिय उत्पाद है, जो भोजन के प्रतीक के लिए है। रोटी का आधुनिक वर्गीकरण बहुत समृद्ध है, लेकिन कई लोग इसे अधिक उपयोगी विकल्प मानते हुए आहार में केवल काले रोटी का उपयोग करना पसंद करते हैं। हालांकि, आज कुछ भी आदर्श नहीं है, इसलिए काले रोटी शरीर को लाभ और हानि दोनों है।

ब्लैक ब्रेड के लाभ

सफेद की तुलना में काले रोटी का लाभ राई के आटे के उपयोग के कारण होता है, जिसने गुणों को उत्पाद में स्थानांतरित कर दिया है। यह घटक है जो व्यावहारिक रूप से वसा से मुक्त है और इसमें फाइबर सामग्री में वृद्धि हुई है। लंबे समय से विटामिन की कमी को रोकने के लिए काले रोटी की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसमें विटामिन और एमिनो एसिड का एक जटिल होता है जो रक्त शर्करा में वृद्धि को रोकता है।

कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों और मधुमेह वाले मरीजों के लिए ब्लैक ब्रेड का उपयोग आवश्यक है, क्योंकि यह इंसुलिन के स्तर को बढ़ाने में सक्षम है। ब्लैक ब्रेड शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है, आंतों के काम में सुधार करता है, गठिया से लड़ता है, लवण के जमाव की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है, हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाता है।

कई अध्ययनों के लिए धन्यवाद, महिलाओं के लिए काले रोटी के लाभ प्रकट हुए थे। ज्यादातर मामलों में, इस उत्पाद को खाने से गैल्स्टोन के गठन को रोकता है। इसके अलावा, काली रोटी स्तन कैंसर की घटना को रोकती है।

कई लोगों के लिए भोजन के लिए ताजा काला रोटी का उपयोग करने के लिए अस्वीकार्य है। यह कोई समस्या नहीं है, क्योंकि आप ब्रेडक्रंब के साथ रोटी को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। काले रोटी से ब्रेडक्रंब के लाभ भी अधिक होंगे। इस उत्पाद में सभी उपयोगी पदार्थ संग्रहीत किए जाते हैं। इस मामले में, ब्रेडक्रंब में कम कैलोरी होती है, क्योंकि सुखाने की प्रक्रिया के दौरान खमीर पूरी तरह से बंद हो जाता है। खनिजों, लोहे और बी विटामिन की उपस्थिति के कारण राई क्रॉउटन आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं। स्वाभाविक रूप से, आप स्वयं को ऐसे क्रउटन पका सकते हैं, और दुकान में खरीद सकते हैं।

ब्लैक ब्रेड का नुकसान

कई उपयोगी गुणों के अलावा, ब्लैक ब्रेड स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकती है। अम्लता में वृद्धि करने वाले लोगों को लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस तथ्य के कारण कि काले रोटी में बहुत अधिक लस है, यह उन लोगों के लिए contraindicated है जो लस मुक्त नहीं हैं।

ब्लैक ब्रेड उचित पोषण का एक उत्कृष्ट घटक है, इसके सभी नकारात्मक गुणों के बावजूद।